(渭南师范学院经济与管理学院 陕西 渭南 714099)

白水是国内外专家公认的苹果最佳优生区，是全国最早命名的“中国苹果之乡”，先后荣获“中国有机苹果第一县”“中国十大苹果品牌”“中国果品区域公用品牌50强”和“中国农产品区域公用品牌100强”等多项殊荣，果品已进入欧美市场。白水苹果种植面积达55万亩，产量超过50万吨。但白水县作为国家级贫困县，扶贫任务还很重。“精准扶贫”提出:扶贫要实事求是，因地制宜，要精准扶贫，切忌喊口号，也不要定好高骛远的目标。张祚本(2016)对陕西省武功县电子商务模式进行了调研，指出电子商务是精准扶贫的重要手段；李逢春、唐端(2015)指出电子商务是精准扶贫的探路者；胡昌龙(2016)、朱燕(2017)将“互联网+农业+精准扶贫”作为一个典型的模式进行了研究，指出特色农产品电子商务是精准扶贫的重要内容和手段，对地区脱贫有重要意义。因此，白水苹果电子商务精准扶贫是白水精准扶贫的重要手段，对白水苹果产业精准扶贫有重要意义。

一、白水苹果电子商务精准扶贫现实基础

(一)白水贫困户种植苹果现实基础

贫困的原因多种多样，由传统的种植小麦、玉米改为种植苹果需要3～4年的转换成本，很多贫困户入不敷出，很难承受3～4年没有收入的转换成本。这一原因在白水贫困户中占比还比较大。还有的贫困户曾跟随村上种植过苹果，但由于品种、技术、价格波动原因，并没有增加收入，反而陷入更大的贫困中，甚至把种植的苹果树砍了恢复传统的种植。

(二)白水贫困户开展电子商务基础

白水电子商务氛围比较好，但百度上还没有检索“白水苹果”这一关键词，相对应的“洛川苹果”在百度上有不少的搜索量。从淘宝上，渭南地区卖苹果的网店数量和苹果产量都比较大，但其淘宝均价低于延安地区，总的销售金额也低于延安。

由于知识、技能限制，白水贫困户种植的苹果多数采用田间地头售卖方式进行销售，在调查中说得最多的就是“今年来拉苹果的商家少了”。个别贫困户在附近高校、政府、企业帮助下通过微店、淘宝开设了电子商务店铺，但仅仅是将自家苹果上传到网上，缺乏宣传、推广，很难有订单产生。电子商务分级销售的基础比较差，高等级的苹果应及时存入冷库利用电子商务赚取合理的利润，从而提高苹果销售收入。

(三)白水苹果仓储、物流基础设施基础

白水苹果仓储基本满足白水苹果冷藏需要，但比较分散。贫困户往往对要花的钱看得很重，对苹果进入冷藏后产生的时间价值往往缺乏认识。政府也鼓励大家将苹果在采摘后尽快存入冷库，但多数贫困户仍将苹果摊放在家中，等待苹果收购商上门收购。而未进入冷库的苹果很难组织电子商务营销，也很难实施物流快递补贴。

(四)白水苹果电子商务精准扶贫政策基础

白水县政府、电子商务行业协会在利用电子商务精准扶贫方面做了很多工作，鼓励企业对口扶贫，对接陕西省、渭南市相关单位对口扶贫，对白水苹果电子商务的快递物流成本实施补贴，组织白水苹果电子商务培训，对贫困户种植的白水苹果优先销售奖励等。但由于白水贫困户电子商务认识、知识、技能等方面的限制，相关政策的落实还有难度。

二、白水苹果电子商务精准扶贫问题及原因分析

(一)白水苹果电子商务精准扶贫问题

1.白水贫困户种植苹果量少，品质差

白水贫困户由于改造传统小麦、玉米的种植投入缺乏成本，种植苹果的量比较少；种植苹果后每年投入的化肥等级不足，多购买一些氮肥、磷肥、钾肥，很少投入有机化肥，更缺少测土配方、按需施肥等。因此，种植的苹果产量不高，品质较差。

2.白水贫困户苹果入库量少，品级低

白水贫困户种植的苹果在采摘后直接销售给收购商，如果收购商少，就直接摊放在家中空地或地窖中，很少将苹果放入冷库保存。放入冷库保存的苹果也没有分级，导致分级销售困难。在电子商务中，将原来的批发销售转为零售，这需要一定的成本投入，白水贫困户不愿意也没能力支付这一成本；还需要一定的知识和技能，使白水贫困户更希望采用传统的田间地头批发销售模式。

3.白水贫困户苹果电子商务效果差

白水贫困户种植苹果多为老年人，知识文化程度不高，从事电子商务的能力、水平较低，开展电子商务的效果差。在已有的淘宝、京东、拼多多等电子商务平台上开设了一些店铺，但订单量比较少。部分贫困村开办的合作社缺乏电子商务专业人才，其电子商务效果也比较差。

4.白水贫困户获得产业政策支持力度不足

贫困户对政策的理解不足，很难达到政策规定的条件，很多时候对政策的支持是心有余而力不足。如对种植苹果、销售苹果的快递补贴等，尤其是开展电子商务的奖励和补贴政策。

(二)白水苹果电子商务精准扶贫问题产生的原因

1.缺乏资金

在开展电子商务，尤其是高等级苹果产品的准备中，需要从传统的种植转换为苹果种植，树苗、化肥、转换期成本资金缺失是白水贫困户最大的难题之一。电子商务中将批发转零售的前期投入成本大，也是其困难之一。

2.缺乏知识

白水贫困户在种植苹果中需要掌握专业种植知识，在开展电子商务过程中需要掌握上网、开店、商品信息编辑、上架、开直通车、推广等各种专业知识和技能。而种植户主要是老年人，缺少这些方面的知识，学习起来比较困难。对苹果分级销售的认识不足，对电子商务的成本不愿意付出，导致不愿意开展电子商务。白水电子商务企业或合作社电子商务人才稀少，更缺乏专业人才帮助白水贫困户开展电子商务。

3.缺少电子商务渠道

缺少对接淘宝、京东、聚划算、美团、拼多多等平台的渠道和能力，对这些平台的要求和能力不了解。对开展电子商务的准备也不足，供货随意性大。单个农户开展电子商务苹果量不足，不能满足大批量订单的需求，如聚划算活动；合作社或企业开展电子商务，缺乏专业人才，效果不佳。在白水企业或合作社开展电子商务过程中，建立优先销售白水贫困户苹果的鼓励措施，对白水贫困户苹果电子商务进行支持。

4.缺少公益仓储、快递设施

白水苹果仓库总量不少，但分散。开展电子商务需要将高等级苹果存入仓库等待合适的时机进行销售。而白水针对贫困户的明确的公益仓储很少，需要对他们建立合适的公益仓储，帮助他们对高等级的苹果进行分级存储。在销售过程中，还需要对贫困户的苹果订单进行快递补贴。

三、白水苹果电子商务精准扶贫对策分析

白水苹果产业的发展与白水贫困户产业脱贫息息相关。本项目对白水苹果电子商务发展与白水产业扶贫进行了分析。指出：白水苹果电子商务是白水脱贫攻坚的重要手段。通过支持白水贫困户种植苹果，并在仓储、物流等方面给予贫困户以帮助，同时通过电子商务提高贫困户销售收入，帮助白水贫困户脱贫。在电子商务过程中，贫困劳动人口可以在仓储、包装、检验、发货、客服等岗位就业，在苹果种植的基础上可以获得更多的收入，并提出加快发展电子商务的对策。

(一)加强白水苹果精准扶贫电商规划

加强白水苹果精准扶贫电商规划，完善白水苹果电子商务流程和标准。推动白水苹果种植户将品级比较高的苹果用于开展电子商务，提高收入，脱贫攻坚。对白水贫困户在种植苹果的转换期给予一定的资金支持，在电子商务过程中的冷库保存、快递过程中给予资金补贴。在规划的基础上，可以从整个白水苹果产业以及电子商务需求出发，建立白水苹果电子商务产业园区，构建白水苹果线下批发市场，并建立白水苹果供应链，从而完善白水苹果市场机制和价格均衡机制。

(二)建立白水苹果直销平台

以白水电子商务协会为基础，会员企业参加，在政府的指导下建立白水苹果直销平台，可以针对消费者进行服务，同时，还可以针对大学生、代理企业或个人开展服务，传播白水苹果品牌和价值。帮助白水苹果种植贫困户开展苹果销售，提高家庭收入，实现脱贫。

(三)建立白水贫困户苹果公益仓储机制

加强白水苹果精准扶贫电子商务基础设施建设，建立白水苹果冷库建设，在适当的时机收储或公益提供仓储设施给白水苹果种植贫困户进行苹果仓储；加强在北京、上海、广州、武汉、杭州、成都等消费市场仓储合作机制和公益仓储设施建设，建立白水苹果仓储，更好地促进白水苹果电子商务发展。

(四)建立白水大学生电商服务和销售激励机制

推动白水籍大学生利用微店、淘宝等平台开展白水苹果销售和宣传，提供产品、物流、促销等电商全环节支持，并建立大学生电商与苹果种植贫困户之间的联结机制，充分利用大学生的知识、能力促进白水苹果种植户脱贫致富。

(五)建立白水苹果电子商务人才培训机制

加强白水苹果种植户电子商务的培训，白水大学生村官、乡镇长、主管部门的电子商务培训，以提高对电子商务的认识，加强电子商务操作熟练程度，促进电子商务水平提高。

(六)与渭南大中专高校合作，建立校地电子商务合作机制

充分利用高校大学生电子商务的能力开展电子商务实践，建立地方企业支持大学生电子商务的服务体系以及大学生与贫困户之间的电子商务扶贫机制，从而促进白水苹果电商发展，并进一步推动电商精准扶贫的开展。

(七)建立白水贫困户苹果电子商务资金支持

建立白水贫困户种植苹果的补贴措施，尤其是转换期的资金补贴；建立白水苹果种植贫困户苹果电商快递专业渠道和补贴措施，推动白水苹果种植贫困户积极开展苹果电商。