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试论民族品牌在新时期下发展的转型趋势
——以茅台品牌为例

2019-12-20王雨洁贵阳市第一中学2019届11班

新商务周刊 2019年1期
关键词:茅台镇茅台酒茅台

文/王雨洁,贵阳市第一中学 2019届11班

1 茅台品牌持续发展的优势

1.1 深厚的文化底蕴

茅台酒作为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,在1915年的巴拿马万国博览会上崭露头角,作为中国的名片走向世界。在长征期间,茅台酒为红军疗伤,又将其带上了红色色彩。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。茅台酒不仅作为单纯的酒品,其背后依然蕴含着丰富的文化内涵,不可复制的地域优势,坚守传统严格的“工匠”技术,为其品牌价值打下坚实基础。

1.2 持续的工艺专注

“崇本守道、坚守工艺、贮足陈醉、不卖新酒”,这是茅台经过长期实践与积淀形成的质量观。“专业、严谨、专注、耐心、敬业、坚持、一丝不苟、精益求精”,这是茅台的工匠精神内涵。

茅台集团董事长就说过:“要推动工匠精神的茅台化”,以“匠人、匠心,酱香之韵”为灵魂和指导,不断弘扬独具特色的茅台工艺。长期以来茅台一直坚持用最严格的质量标准,最复杂的酿造工艺,最强的技术力量,让茅台这块牌子从国内叫响到国外。品牌建设必须秉持工匠精神,认真做好产品,不断为消费者提供最有价值的服务,才是成长的正道。

1.3 多样的营销渠道

随着中国网购的蓬勃发展,消费者的消费观念和消费方式也发生着改变。茅台集团开辟多平台电商销售渠道,与近20个主流电商平台官方旗舰店(如天猫、京东、苏宁、国美、一号店、唯品会等)构成茅台电商的B2C板块。并且,还上线茅台云商App,搭建集B2 B、B2C、O2O和P2P等营销模式于一体的“茅台集团物联网云商平台”。2017年和2018年的双十一购物狂欢节,茅台天猫网店均进入食品类销售TOP3。电商的拓展,为茅台的销售带来了新的增长点,并拉近了品牌与消费者的距离。现在茅台已建立起了线上、线下、国内、国外的销售网络,为品牌的拓展奠定了强大的基础。

1.4 独特的环境优势

茅台酒的高品质,独特性,和所处自然环境具有天然的联系。茅台镇地处云贵高原的赤水河畔,自然环境良好。 赤水河水中微生物种群和多样化矿物质,是茅台酒不可缺少的原料。茅台集团注重环保发展,由企业出资1亿多元为厂区建立了五个污水处理厂,处理标准均优于国家处理标准,并承诺今后也将持续加强赤水河环境保护力度。茅台集团环保的发展理念,为其产品品质提供了保证,也响应了当今习近平总书记提出的绿色环保的发展理念。

1.5 旅游+酒业的综合打造

贵州省茅台酒厂自 1997 年开始,兴起了政府主导、企业投入开发旅游的格局。茅台古镇旅游兴起,宣传了茅台酒蕴含的厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化,坚实了茅台酒的文化内涵,为茅台品牌文化提供了新兴宣传渠道。如今,“中国第一酒镇——茅台镇”旅游业打造已初见成效。可以说,是茅台小镇成就了茅台酒的芬芳,茅台酒赋予了茅台小镇永恒的祥和与精致。

2 茅台酒未来发展中的思考

2.1 应注重推动品牌的年轻化

定位为高端消费品的茅台酒,其目标客群一直以中年人为主,老龄化成为了品牌刻板印象。但随着千禧一代的消费能力不断上涨,品牌的年轻化也刻不容缓。虽然近些年来茅台酒在多部影视剧中植入广告,以获得年轻人的关注,但效果并不突出。相比利用传统媒体渠道的资源渗透,茅台酒更应利用互联网传播。例如,参加跨界联名,拓宽年轻人市场,增强品牌活力。

2.2 防止品牌价值的减弱

为了扩大更广阔的消费市场,茅台接连推出了人均300左右的平价酒。但平价酒品在使品牌亲民化的同时,也在一步一步稀释这茅台的高端品牌价值。例如中低端线的茅台王子酒与飞天茅台及其相似的外包装,让许多消费者无法分清。所以,茅台集团在发展多产品线的同时,更应对高端线与低端线进行差异化宣传与营销。在扩大营收的同时也维护品牌的高端价值。其次由于茅台品牌与地名的重叠性,茅台镇原浆酒与茅台酒的概念常常混淆不清,不少商家以地名与品牌名的重叠大打擦边球,以次充好,蒙蔽大量消费者。在茅台集团今后的运营中,不仅要在多产品线的发展中稳固品牌价值,也要为消费者构建“茅台”品牌与茅台镇酒的差异概念。

2.3 对假货的严厉打击

由于茅台几款高端酒品价格的居高不下,不少不法分子大肆进行假酒制造。茅台假酒制造销售新闻层出不穷。在线上市场上,知名电商“某某”的自营假酒传闻也被坐实。在假货泛滥的情况下,消费者对品牌信任度将大大降低。茅台打假办更应不断加大打假力度,尤其要注意对电商渠道的严格把控,引导消费者通过正规渠道购置茅台酒。而且在防伪技术上不断创新,通过技防+人防的方式,才能不断减少假货对品牌的影响

3 结语

综上所述,随着我国经济实力的增强,众多如茅台这类民族品牌也在大浪淘沙中找到了适应自身发展的转型发展之路。在传承民族品牌的文化、履行社会责任、适应新时代的要求下积极探索发展之路,必定会坚守“初心”不变。

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