李娜

对于母亲们来说，让孩子吃饱、吃好，是人生中的头等大事。即便孩子三十岁了，亦或是孩子的孩子已经大学毕业，妈妈也会为了孩子的一日三餐操心。寒暑假、春节長假，对于孩子们来说，最温馨的呼唤声莫过于那句爽朗的“开饭了”。不过，要是你抱着手机不放，迟迟不肯出屋，很快将会听到那句带着愤怒的大喊声“快点儿出来，再不吃，饭就凉了！”

做子女时，我也不太懂，为啥妈妈会那么生气。饭凉了，吃的时候再用微波炉加热一下不就好了吗？而且，吃太热的饭不是不太健康吗？那么爱好养生的爸妈，怎么一遇到我的吃饭问题，就态度大变，非要逼着我端坐在冒着热气的饭菜前呢？

现在，我也是个要给娃娃备餐的妈妈了，突然就懂得了母亲们的心事。做饭不是件轻松、容易的事儿。第一条，采买就是个体力活儿。超市里的蔬菜、肉蛋更加漂亮，包装好看，但是价格比较贵，还是菜市场性价比更高。清晨六点多钟的菜市场热闹非凡，抬眼望去——红的、绿的、紫的、黄的、白的，色彩缤纷，令人悦目。心里默念着少买几样，再看车筐已经放不下了。择、洗、切，这些繁琐的准备工作万万不可马虎。毛豆、花生泡到盐水里，反复揉搓洗去泥沙;每个毛豆都要剪开一个小口儿，方便入味;里脊肉要用水淀粉清洗掉腥味;土豆、辣椒要切片，玉兰片、胡萝卜要切丝。放下刀的时候，脖子酸、腿麻。顾不上喝口水，赶紧开火炒菜。油烟熏着、旺火催着，好不容易准备停当，得到的是一句“等会儿”，哪个妈妈能开心呢？

孩子越来越大，妈妈是没办法把爱字成日里挂在嘴上的。于是，妈妈们把爱变成了饭菜，用精挑细选的食材、花样繁多的烹饪方法来呈现。妈妈想给孩子做饭吃，想和孩子一起吃饭，想看孩子把饭吃完。“趁热吃”的潜台词就是“我爱你”。如果爱人跟你说“我爱你”，你会让他“等会儿”吗？妈妈终归是妈妈。孩子让妈妈“等一会儿”，妈妈抱怨几句，之后会把饭菜重新加热再端上桌。她始终不会让孩子吃凉饭。

再不吃，饭就凉了。

好嘞，马上来！