祖鹏

[摘 要] 休闲养生旅游强调养生和改善健康，生态农业注重农业系统的生态功能，休闲养生旅游与生态农业产业链融合的本质是原产业链的解构及重新组合。休闲养生旅游与生态农业产业链融合是生产与消费、内在与外在驱动共同作用的结果;投入产出联系、技术知识关联等生产性关联与市场治理、科层治理、混合治理等制度性关联构成休闲养生旅游与生态农业产业链融合的互动关联机制;两者相互作用、相互影响形成协同效应与耦合效应。

[关键词] 休闲养生旅游;生态农业;产业链;融合互动

[中图分类号] F470[文献标识码] A[文章编号] 1009-6043（2019）11-0037-03

一、引言

休闲养生旅游本质是旅游的类型之一，从旅游的定义出发，结合旅游产业以需求为界定产业的特质，休闲养生旅游产业是指为满足人们休闲放松、健康养生及疗养护理需求而从事休闲养生旅游产品及服务工作的组织和部门的集合。我国休闲养生旅游市场逐渐扩大，除了老龄化加快，工作压力大、城市环境拥挤使得越来越多的都市居民处于亚健康状态，寻求悠闲舒适、平衡放松、身心健康的状态。休闲养生旅游产业亟待丰富供给，实现供求均衡。生态农业是以传统农业为基础，运用生态友好的技术体系及管理模式，追求农业生产及效益的生态性、可持续性的农业方式[1]。2015年以来，我国政府日益重视生态农业的发展，相关生态技术及方法也得到了深入研究，但仍面临人均粮食产量不足、农民及农业企业对生态保护的积极性弱等问题。生态农业与休闲养生旅游业融合有利于缓解产业自身面临的困境，激发乡村经济发展活力[2]。

二、休闲养生旅游与生态农业产业链融合互动理论基础

（一）相关文献回顾

近年来，学者们就生态农业与休闲养生旅游产业链融合展开了相关研究。伍婷[3]、姚展鹏等[4]基于模块化理论，运用“长板整合”和“黑箱操作”原理，构建了农业与旅游产业融合产业链。魏玲丽从产业自身的特征出发分析了生态农业与农业生态旅游产业链融合的主要影响因素，从产品、项目、营销模式开发等方面提出产业链建设路径，并认为构建产业链战略联盟是产业链建设的关键[5]。张海东从产业耦合性、政府重视程度、乡村休闲旅游发展环境分析了热带特色农业对海南旅游产业链拓展的有利因素;认为热带特色农业对海南旅游产业链拓展有利于促进新型城镇化、保护农业文明、拓展景區物理空间[6]。何海真从产业链延伸和融合的视角对休闲农业产品开发提出建议[7]。李永安等认为需求结构、政策支持、产业特性的契合性是生态农业和休闲养生旅游融合的动力，两产业之间要素交互融合能够降低交易成本、丰富“游”的内涵、促进城乡一体化和社会均衡，并分析了两产业的延伸路径[8]。学者们基于产业链理论、模块化理论等对农业与旅游产业链融合的影响因素、价值及产业链构建展开了相关研究，奠定了一定的理论基础，但突出旅游的休闲养生特性、农业的生态性以及休闲养生旅游与生态农业产业链融合的互动关联及相互作用机制研究并不多见。因此，本文从探索休闲养生旅游与生态农业产业链互动融合的有效路径出发，在分析休闲养生旅游、生态农业自身产业链特性的基础上，借助生产消费驱动理论、产业关联理论，同时融入产业互动性视角，深入探讨休闲养生旅游与生态农业产业链融合互动机制。

（二）休闲养生旅游与生态农业的产业特性

准确界定休闲养生旅游及生态农业的特性是分析两产业融合区别于广义农业与旅游产业融合的重要前提。在休闲养生旅游相关研究中，都强调改善和促进健康，治疗疾病，身体、感情、精神、灵魂平衡与和谐[9]，以良好的自然环境为依托，注重空气、气候、水体、山地、绿化率、噪音、负氧离子含量等大自然本身的环境条件[10]，产品以休闲养生产品和医疗养生产品为核心，包含温泉养生、森林养生、运动养生、农事养生、佛教养生等。因此休闲养生旅游的主要特征是旅游产品及项目的健康与养生、旅游资源环境的高质量。休闲养生旅游产业作为旅游产业的一种，本身具有旅游产业所具有的产业特性——强关联性，易于与其他产业产生融合，同时又是养生产业与旅游产业的融合形成的产业，产业关联性更强。此外，资源异质性是休闲养生旅游产业发展的前提条件，依托不同的资源条件，形成多种形态的休闲养生旅游产品。生态农业具有综合性、资源异质性、高效性、持续性等产业特性[11];强调农业生态系统整体功能，兼顾生态、经济、社会效应;因各地不同的资源禀赋形成不同的生态技术及模式;注重循环利用、利益合作共享，实现高效发展;维护生态环境，减少污染，促进农业可持续发展。

（三）休闲养生旅游与生态农业产业链融合

休闲养生旅游与生态农业产业链融合是基于产业链理论探讨两产业融合，实质是原有产业链分解，通过模块化组合，形成新产业链的过程。在产业发展的过程中，因市场需求、企业利益追求、产业分工等原因，两产业链之间相互碰撞，使得原有的休闲养生旅游产业链与生态农业产业链发生裂变，最开始产生一个新的融合企业，再而衍变成企业群，然后形成不同的模块，模块之间相互组合形成新的产业链。休闲养生旅游与生态农业原有产业链以自身产业中的领先企业为核心，以产品、资本、技术等为纽带，在其互动融合过程中通过要素及能量的交换与传递，突破固有产业边界，形成新的具有竞争力的融合企业，产品、技术、资本、市场等之间实现互补或替代。

三、休闲养生旅游与生态农业产业链融合的驱动机制

（一）产业自身生产瓶颈与消费需求驱动

Gereffig运用生产与消费驱动来分析全球商品链[12]。产业链实质是产业从生产到消费的过程，从功能要素对产业链进行模块化，可分为产前设计、生产、配送、销售等功能模块。因此，本文首先从生产驱动和消费驱动两个方面分析休闲养生旅游与生态农业产业链融合的驱动机制。从生产驱动视角看，休闲养生旅游产业产品存在创新缺乏，目前多以既有景区为依托，休闲功能相对较为完善，但养生功能及模式缺乏创新、不够完善，可借助生态农业既有的田园风光及农耕乐趣，丰富休闲养生旅游内容;生态农业发展面临生产效率低、粮食产量不足、各方利益主体参与生态保护积极性不强等问题，可通过与休闲养生旅游融合减少闲置资源浪费，带动农民就业，将生态保护与自身利益挂钩，调动农民及相关利益主体参与生态保护的积极性。从消费驱动看，休闲养生旅游消费群体对旅游项目的多样化、个性化要求越来越高，对乡村田园风光、农事养生的需求越来越多，亟待与生态农业融合发展，以增强产业内在发展活力;生态农业消费群体范围更广，随着人们消费水平的提高和消费意识增强，人们对农产品的生态性产生怀疑，这种不信任需要生产者与消费者之间产生一种联结来破除，与休闲养生旅游融合可以较好地解决这个问题。