摘要：三门县山区耕地面积比较大，但因农业生产效益低，冬季抛荒比较严重。马铃薯、玉米是当地居民喜欢食用的农产品，尤其是本地品种“小黄种”马铃薯、甜糯口味的鲜食玉米等农作物，长期以来市场销量比较大。马铃薯和玉米在当地有较好的种植传统，但种植时间比较集中，大部分在2月后开始播种，到5月下旬开始陆续采挖食用，全年空档时间长。

2016年三门县农技推广部门在本县山区推广“春马铃薯-玉米-秋马铃薯”栽培模式，效益较好。春马铃薯产量1300kg/667m2，产值4160元/667m2;玉米产量750kg/667m2，产值1800元/667m2;秋马铃薯产量1050kg/667m2，产值3990元/667m2。合计2016年产值9950元/667m2，生产成本5189元/667m2，纯利润4761元/667m2。目前三门县推广面积133.33hm2以上。

关键词：春马铃薯;玉米;秋马铃薯;栽培技术

中图分类号：S35

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115041

1 茬口安排

春马铃薯选用“东农303”品种，播种时间在12月中旬，采用小拱膜覆盖，翌年4月中旬开始采收，4月底收获结束;玉米选用“浙凤糯3号”品种，3月底采用双层薄膜育苗，4月中下旬移栽，7月初开始采收。秋马铃薯选用本地“小黄种”，8月上中旬播种，10月底—11月中旬收获。

2 春马铃薯高产栽培技术

2.1 选用良种选择早熟、高产、优质马铃薯品种“东农303”，同时要求无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯。一般选50～100g大小的薯块为好。如种薯不足，也不应低于15g，即2125～150kg/667m2。

2.2 切块

作为种薯以20～50g左右的小薯块整薯做种最好。大薯块做种，要处理好切块，切种薯一般都在室内。切薯块播种的主要目的是为了节约种薯，打破休眠。切种薯时必须注意切刀严格消毒，切刀快、薄，绝对干净利落，一般准备2把刀，1刀泡在75%酒精液、0.1%高锰酸钾溶液或盐水里进行消毒，每切1次消毒1次，当切到病薯时马上淘汰病薯及时换刀。经过认真消毒，可大幅度降底马铃薯各种病害的发生。马铃薯芽眼的萌发具有明显的顶端生长优势，即密集在顶端的芽眼首先萌发。生产上为了促使提早发芽和发芽一致，提倡将薯块纵切，平分顶芽，如薯块大，1个马铃薯需要多次分割时，也应尽量利用靠近顶端的芽。

2.3 催芽

春马铃薯催芽时提高土温是关键。因地制宜在平整的地面上覆盖1层厚10cm左右稻草，再将选取的种薯平放在上面，再覆1层稻草，进行提温催芽，用喷水壶进行浇水保持湿润状态，温度在20℃左右即可。

2.4 精细整地播种前进行精耕细整，做成畦宽170cm，沟宽30cm，沟深10～13cm，排灌方便，防止积水，畦面呈龟背形。

2.5 施足基肥，配施磷钾肥马铃薯一般很少追肥，地膜覆盖栽培时可将所有肥料全部作基肥施入，在播种前用腐熟鸡栏肥720kg/667m2，施入沟、穴内，高浓度优质三元复合肥50kg/667m2、碳酸氢铵50kg/667m2、过磷酸钙25kg/667m2，施用氮、磷、钾等肥料要均匀施在距种薯5～8cm的行间，严防化肥与种薯直接接触引起肥害烂种。

2.6 适期早播播种时间在12月中旬，采用地膜覆盖栽培，排种后用土覆盖3～5cm厚，三门县12—翌年2月下旬属于低温气候，所以春马铃薯播种到出苗要防止低温影响。一般地温低于8℃时，要求在垄上盖层地膜，可提温3～5℃，利于出苗整齐、早出苗、早结薯、早上市。

2.7 适度密植

按常规栽培法，在翻耕作畦后播种，每畦播4～5行，播4500穴/667m2左右，地膜覆盖提早收获的可适当提高密度到6000穴/667m2。为防止晴日高温情况下畦边薯苗接触棚膜而烫伤，播种时畦边应尽量多留余地。

2.8 田间管理

春马铃薯从播种到出苗一般需要40d左右，即1月底出苗，出苗后3～5d，视出苗情况及时刺破地膜引苗，使薯苗伸出膜外，但尽量小口引苗，同时用细泥将地膜破口封住，以增加保温性。破膜时间尽量选择晴天进行，避免在阴雨天或冷空气来临前进行。破膜前如天气预报有冷空气时则可适当推迟2d左右。

2.9 及时收获

在4月中旬开始采收。一般商品薯不一定在生理成熟期收获，只要块茎达到市场要求时，即可根据市场行情需要进行陆续采挖上市。收获过程中，要尽量减少机械损伤，并要避免茎块在烈日下长时间暴晒而降低食用品质。

3 玉米高产栽培技术

3.1 品种

选用“浙凤糯3号”，播前晒种1～2d，除去病虫杂粒。

3.2 选地整地

選择肥力中等、排灌方便、便于管理的沙性土地。选好地后进行深耕20～25cm，细耙，使土壤细碎疏松，均匀平整，为了排灌方便，开好“四沟”，沟沟相通，排灌畅通。

3.3 育苗

育苗时间在3月底，育苗地选择地势高燥、土层深厚、质地疏松、排水良好、保水保肥能力强的地块作苗床，在播种前适度深翻旋耕均匀。需苗床9m2/667m2左右，一般育苗盘长60cm、宽30cm、高4.5cm，每盘100个孔，按播种密度决定秧盘，40个/667m2左右，苗床每畦宽1.2m，摆2盘育苗盘，摆盘前先在畦面放1薄层细土，播前在盘穴中放入3.5cm的营养土，选晴天进行。播种后用地膜覆盖，再盖上小拱膜。当种子发芽顶土出苗时应立即揭去地膜，保持土壤湿润，至2叶1心时移栽。移栽前3～5d拱棚早揭晚盖通风炼苗，提高秧苗的抗寒能力和成活率。

3.4 移栽

4月下旬移栽，选晴天进行，密度（行株距）为0.5m×0.38m，3200株/667m2左右，选择健壮均匀的秧苗双行定向栽植（畦宽连沟1.3m）。穴内土要细碎，苗要栽正。栽后浇定根水，使土壤随水沉降，根与土自然结合。

3.5 肥水管理

施足基肥，移栽前，均匀撒施鸡栏肥40kg/667m2、优质三元复合肥30kg/667m2，然后进行翻耕。大喇叭口期（抽雄前7～10d，10～11叶出现时，7～8叶展开，此时用手可摸到顶叶下的雄材）重施攻穗肥，施优质三元复合肥15kg/667m2加尿素5kg/667m2;抽雄后去除多余小穗，每株留长势粗壮均匀的1～2穗，提高商品性，夺取高产稳产。移栽后，应注意田间水分管理，及时清沟排水，防止积涝;苗期应保持湿润，适度干旱，促进植株根系深扎、健壮生长，防止倒伏;拨节期以土壤湿润为主，喇叭口期可以保留田沟寸水、营造湿润环境、促进大穗全穗的形成。

3.6 病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用生物防治和物理防治等措施，播种后出苗前，采用草甘膦+禾耐斯（或乙草胺）及时打封闭，4～5叶期看田间杂草情况，如杂草较多，打玉米专用除草剂（苞卫或莠去津等），后期结合中耕培土除草，药剂防治严格遵守用药时期、安全间隔期，降低农药用量。主要病害有大小叶斑病、纹枯病和锈病等，主要虫害有地老虎、蝼蛄、玉米螟和大螟等。播种后注意查看喜鹊、鸽子等鸟类的危害。

3.7 及时采收

一般在吐丝后20d左右，应结合外观做到分批采收。采收时间在10∶00前或15∶00后，采收时应连苞叶一起采收，采收后应放在阴凉处。

4 秋马铃薯高产栽培技术

4.1 种薯选择

品种选用本地品种“小黄种”，选择无病虫、表皮光滑、新鲜、饱满而没有大量发芽的薯块作种薯。用种量为150kg/667m2左右，30～40只/kg。种薯在播种前需进行一些必要的处理：种薯消毒和打破休眠，用多菌灵500倍液与5～10mg/kg的赤霉素混合液浸种15～20min，沥干后置室内阴凉处催芽，待腋芽萌动后再播种。

4.2 精耕细整

机耕整地的好坏是保证马铃薯高产的基础。机耕后要求细作，做到精耕细整，使土壤疏松、透气性好，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力。机耕应做到畦面宽120cm左右，1畦种2行;沟宽20～30cm，深15～20cm，围沟（稻田）深30cm，开沟时取出来的泥土要均匀地抛撒在畦面中间，畦面整成龟背形。

4.3 施足基肥

基肥按施腐熟鸡栏肥200kg/667m2、优质三元复合肥30kg/667m2、氯化钾15kg/667m2。结合精细整地，进行集中开沟施入，把肥效发挥到最好。

4.4 播种

采用小整薯播种，播种时间在8月上中旬，播种时应力争在早晨9∶00以前完成。此时早晚气温开始凉爽，但中午仍是高温炎热，土壤干燥，马铃薯幼芽经不起烈日曝晒，应在早晨天凉、地凉、水凉时栽种。栽种时宜分期分批进行。选芽长3～4cm，芽上发青，芽下有根的薯块先栽，以减少薯块烂坏和缺苗断垄。秋马铃薯生长期短，长势也不旺，其密度一般5000棵/667m2左右。

4.5 补苗和灌水

秋马铃薯病虫害比较严重，容易造成缺苗断垄，应及时补苗。马铃薯薯块能供应苗期的水分与养分，但秋薯生长季节常会遇到干热天气，气温高，蒸发量大，薯块会因大气及土壤过分干燥而失水干瘪，影响生长，因此，须及时灌水，时间避开中午高温，不要漫上畦面。

4.6 中耕松土

中耕松土有利于降温、保墒、通气，减少烂薯。秋马铃薯一般中耕松土2～3次。当幼苗长至3～5片叶时，应根据苗的长势追施1次，追施20kg/667m2尿素作提苗肥;齐苗后至封行前，马铃薯田块杂草生长迅速，应进行1～2次中耕除草;苗高16～20cm时，中耕结合培土，有利于结薯，防止“露头青”以及避免后期薯块受冻。

4.7 加強病虫害防治

秋马铃薯主要病害为晚疫病和青枯病，主要虫害为蚜虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。应加强田间管理，如发现病虫害及时防治。

4.8 及时收获

在10月底—11月中旬采收。秋马铃薯不耐严霜，但可耐轻霜。初霜损伤部分嫩茎、嫩叶时，块茎尚能利用地上健壮茎叶中的养分继续膨大，可适当晚收，视行情陆续采挖上市。

参考文献

[1] 何贤超.陈坚平.陈小辉，等.大棚甜瓜套种春玉米及花椰菜的优质高效生产技术[J].农业与技术，2017，37（12）：69，74.

[2]杜龙岗.甜玉米科甜13的选育及移栽技术[J].浙江农业科学，2015（5）：635，637.

作者简介：

杨巍（1966-），男，农艺师。研究方向：农技推广。