王寿江

摘 要：无公害芹菜在招远市广泛种植，一年四季均可种植，受到农民的青睐。

关键词：芹菜;技术;要点

一、品种选择

春季选择冬性强，不易抽薹，耐寒的品种;夏季选择耐热、抗病、生长快的品种;秋冬季选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。

二、育苗

1.育苗设施。冬季一般在日光温室育苗，或在塑料大棚内架设小拱棚、盖二层膜、保温被等措施保温育苗。夏秋季可用露地育苗或遮阴棚育苗。也可采用穴盘育苗。

2.苗床制作。每m3土中施入充分腐熟厩肥20kg～25kg，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1kg，再均匀掺入50%多菌灵可湿性粉剂80g。耕翻细耙，做成宽1m～1.5m的育苗畦。苗床面积为移栽面积的1/10左右。

3.浸种催芽。将种子放入凉水中浸种24h，其间搓洗2～3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20min，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15℃～20℃条件下催芽。催芽期间，每天翻动种子一次，每两天用清水淘洗1次，一般一周左右，有50%种子露白时就可播种。

4.播种。播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗畦内。本芹每667m2用种量150g～250g，西芹每667m2用种量20g～25g。播后覆土0.5cm～1cm。

5.苗期管理。出苗前，苗床气温白天保持20℃～25℃，夜间10℃～15℃。冬春季育苗，要注意加盖地膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。齐苗后，白天保持18℃～22℃，夜间不低于8℃。在整个育苗期间，要注意浇小水，保持土壤湿润。当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距1cm～1.5cm。以后再进行1～2次间苗，苗距2cm～3cm为宜。后期可根据植株长势，随水追施一次尿素，每667m2 5kg～10kg。

三、定植

1.定植前的准备。定植前一周，浇水造墒。每667m2施用腐熟的农家肥4m3～5m3，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25kg～30kg，硼砂0.5kg～1kg;或磷酸二铵20kg，硫酸钾10kg。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2m～1.5m。

2.定植

（1）定植密度。秋季栽培，本芹每667m2定植25000～35000株為宜，秋冬和夏季栽培，每667m2定植35000～45000株为宜。西芹一般每667m2定植10000～20000株。

（2）定植方法。高温季节定植宜在下午3时后进行。定植前苗畦浇大水，以利起苗。带土取苗，单株定植。在种植畦内按苗距5厘米左右挖穴，插苗后覆土，栽培深度应与苗床上的入土深度相同，露出心叶，栽后浇水。

四、定植后管理

1.春芹菜

（1）保护地栽培。春芹菜保护地设施栽培，一般11月上旬至2月下旬播种育苗，适龄期定植，4月下旬至6月下旬采收。定植前10d扣棚，提高温度。定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度，定植初期白天棚内温度保持20℃～25℃，夜间10℃～15℃。缓苗后，白天保持18℃～22℃，夜间8℃以上。生长前期，适当少浇水，以免降低地温。结合浇水，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。

（2）露地栽培。露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播种，7～8月采收。当外界气温10℃以上，地温稳定在5℃以上时定植。随外界气温升高，加强肥水管理。植株快封垄时，每5d～6d浇水一次，保持畦面湿润。结合浇水，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。

2.夏芹菜。夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播种前施足底肥，深翻、整平，做成宽1.2m～1.5m的畦。播后浇透水，并及时加盖遮阳网。生长期间要保持畦面湿润，每2d～3d浇小水一次，出苗后及时间苗，最终使苗距达6cm～10cm。下雨后要及时排水防涝。追肥以少量多次为原则，每7d～10d追肥一次，每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。

3.秋芹菜

（1）露地栽培。定植后10d～15d为缓苗期，为保持土壤湿润，降低地温，每隔2d～3d浇1次水。缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。芹菜进入旺盛生长期要保持肥水充足。每3d～5d浇水1次，10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10kg～15kg。收获前1周内停止追肥。

（2）保护地秋延后栽培。一般7月下旬至8月上旬播种育苗，9月中下旬定植于保护设施内。定植后到扣棚之前，管理上主要以追肥浇水、中耕及除草为主。缓苗前每2d～3d浇水1次，缓苗后，适当控制浇水进行蹲苗。定植2～3周后，每次每667m2追施尿素10kg～15kg。当芹菜进入旺盛生长期，每10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10kg～15kg。进入10月下旬后，随外界气温降低，及时盖膜扣棚，使棚内温度白天保持15℃～20℃，夜间8℃～10℃。白天温度高于20℃要及时放风，夜间低于8℃，加盖草苫保温。

4.越冬芹菜。越冬芹菜一般9月下旬至10月下旬播种育苗，秋末定植在保护设施内，春节前后上市。冬季栽培关键是温度管理，盖膜初期，外界温度较高，应加强放风降温。生长期间，设施内白天温度保持在15℃～20℃，最高不超过25℃，夜间保持在6℃以上。天气转暖后，逐渐加大浇水量，10d～15d可追施1次，每次每667m2施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-5-15）10kg～15kg。

参考文献：

[1]于千桂. 芹菜无公害栽培技术要点[J]. 山东蔬菜， 2007（2）：14-15.