傅 涛

(云南省红河州林业工作站，云南 蒙自 661199)

1 引言

红河州的气候特点非常适合核桃的生长，红河州生产的核桃仁含油量高、质量好，在国内国际市场上非常受欢迎。核桃在种植过程中病虫害较为多发，故需要改进核桃种植技术，加强病虫害防治，确保核桃优质高产。

2 核桃种植技术

核桃栽植应优选良种，重视水肥管理，具体而言包括以下措施。

2.1 品种选择

选择核桃苗时，应选择大棵的壮苗和抗病、高产品种，当前红河州主要的核桃品种包括漾濞泡核桃、三台核桃、华宁大薄壳、大沙壳、云新系列、美国山核桃、红河1号、红河2号、泸西1号、泸西2号、泸西3号、石屏1号、弥勒9号等，这几个品种的核桃仁比较饱满，丰产性、适应性很强，非常适合在本地区种植。

2.2 选地

核桃生长对地理环境有一定要求，其宜生长在土层深厚、温暖、肥沃、疏松、地势平坦、背风向阳、排水良好的黑壤土和沙壤土中，还应选择交通方便、灌溉便利的地块进行种植。核桃幼苗适合在背风和阳坡处种植，应确保肥力充足、水源充沛、同时应喷施新高脂膜，防止地下水分蒸发，避免苗体水分过分蒸腾，还应注意预防病虫害，缩短缓苗期，促进苗木的根系发育。

在选地之后，首先要深翻土壤，深翻厚度最好在20～30 cm之间，然后将土壤耙平，稀疏的土壤更能促进核桃幼苗的生长成活。如果所选地块的土壤肥力贫弱，则应当在整地时施肥，为幼苗成长提供良好的环境。

2.3 修剪与水肥管理

在核桃树长至一定高度时，为防止树干疯长过多耗费土壤肥力，应对其枝叶进行合理修剪，这对于实现核桃早挂果、稳产、丰产有很大帮助。核桃的修剪要在采摘果实以后，树叶发黄之前进行，并要及时在刀剪伤口上涂抹防腐膜，加快伤口愈合，避免病菌感染侵袭。此外，可在修剪过程中进行嫁接，此时核桃树枝叶具有旺盛的生长力，很快就会愈合嫁接后的切口，有利于核桃树丰收高产。嫁接技术包括插皮舌接、劈接、芽接和插皮接等多种方式。

其次是水肥管理。幼龄期的核桃树一般情况下一年施肥两次，分别是春季和秋季，春季施肥主要采用沟施法，在核桃树的两边各挖一个50 cm左右的深沟，然后施入0.5 kg左右的氮磷钾复合肥。秋季核桃树落叶后再进行第二次施肥，同样是沟施，不过要和春季的沟成对称方位，在沟内施入50kg左右的有机肥。

2.4 稳定花果

核桃树的受精坐果率直接影响到核桃的结果率，只有稳定开花受精，才可保证核桃树的产量。在核桃树的花蕾期、幼果期和果实膨大期，应喷洒壮果蒂灵，促使树枝和果蒂的接触部位增粗增大，增加果树输送的营养量，降低落花概率，增加花粉受精率，提高坐果率，加快果实膨大速度，保证核桃高产质优。

3 核桃病虫害防治技术

不同品种的核桃植株在病虫害方面有所差异，就红河州的核桃种植来说，主要有以下几种病虫害。

3.1 主要病害

3.1.1 核桃根腐病

主要症状：核桃整株或部分枝条生长衰弱，叶族萎蔫，叶片向上卷缩，新梢抽生困难，枝条表现失水状，甚至皮层皱缩或枯死，似营养缺乏症。核桃苗根部变黑，若主根发病，主根皮层坏死，苗木死亡；若侧根、须根发病，侧根、须根皮层腐烂，苗木前期发黄、长势差，后期死亡。

主要原因：栽种于高温高湿排水不良的地块，土壤湿度大、缺肥、盐碱化、板结通气不良、地下虫害严重繁殖导致根系衰弱，诱发病害。

防治措施：种植前先用生石灰进行土壤消毒；选择排水良好的地块，避免积水；发病初期用敌克松1∶1000倍液浇灌。栽种前严格检查苗木，杜绝栽种带病苗木。

3.1.2 核桃炭疽病

主要症状：该病主要危害果实，果实受害后，果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑，中央凹陷，整个果实皱缩，形成僵果，果实变黑腐烂或早落。叶片病斑呈不规则状，多为圆形。病叶色枯黄，重病叶全变黄。

主要原因：病菌以菌丝体和分生孢子在病果、病叶、芽鳞中，借风雨、昆虫等传播，从伤口和自然孔口等侵入，发病后产生分生孢子又可再侵染，6～8月份雨水多湿度大，枝叶稠密及管理粗放，通风差的果园发病最重。

防治措施：加强树体管理合理密度，提高通风透光性，增施磷钾肥，提高树体的抗病力。及时修剪，清除病枝、病果、落叶集中烧毁，减少初次侵染源。修剪后及时处理伤口，防治病菌入侵。雨季到来之前开始喷药，尤其是萌芽前喷最为关键，施3～5波美度石硫合剂。发病前喷药发病前喷1∶1∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液。发病期喷药发病期喷600～800倍的福星，80%代森锰锌，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，2%农抗120水剂200倍液，75%百菌清600倍液，或50%托布津800～1000倍液，每隔半月1次，喷2～3次。

3.1.3 核桃黑斑病

主要症状：叶片和果面上出现黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑斑并小陷，果实内外向内腐烂。提早落叶，叶柄、嫩枝上有病斑，病斑以上枝条枯死。花序受害，花轴变黑枯萎早落。

主要原因：黑斑病主要是核桃黄极毛杆菌造成的。在冬季，黄极毛杆菌主要潜藏于核桃的嫩芽和树梢里，次年春天凭借风雨、昆虫、人为活动及花粉等传播。由皮孔、气孔、柱头等伤口入侵，导致果实变黑腐烂过早掉落，果仁减重，降低出油率，严重的会造成枝叶枯死。

防治措施：加强栽培管理，重视深翻改土，科学配方施肥，改善通风透光条件，促进树体健壮生长。清理果园及时清除病果、病叶和病枝，集中烧掉，消灭越冬病原。药物防治：发芽前喷施3～5波美度石硫合剂100倍液，幼果期和雌花开花前后喷施50%甲基托布津500倍液或喷施1∶1∶200倍波尔多液。15 d 1次，连喷2～3次可控制该病。

3.2 主要虫害

3.2.1 天牛

危害特征：天牛幼虫蛀食核桃树干，钻坑后，会影响树木正常生长，成虫后啃食新梢皮层和叶片，受害新梢遇风折断，叶、果实脱落，降低核桃产量，虫害严重时，会造成整株快速枯萎、死亡。

防治措施：人工捕杀成虫，成虫有假死性，4～5月份成虫飞出树干时，每隔100 m用天牛诱捕器诱捕。天牛产卵部位低，发现幼卵后用锤敲击，即可杀死小幼虫及卵。虫孔注药，用棉球蘸树虫净或敌敌畏塞入蛀孔内，并用泥土堵塞孔口，熏杀幼虫，杀虫效果很好。

3.2.2 木蠹蛾

危害特征：木蠹蛾也叫核桃虫，属鳞翅目，主要危害阔叶树的树干。幼虫多群集于核桃树根部和树干基部，蛀蚀树干皮层，导致根颈部皮层开裂，使核桃树产量降低，逐年衰弱。

防治措施：自初夏到秋季，剪除风折枝条、虫害枝条，并烧毁。主干受害并有新鲜驻屑排出，说明蛀孔有活体幼虫，则从蛀孔注入树虫净农药；8月份可用杀虫灯或黑光灯予以诱杀；树干涂白，防止木蠹蛾产卵。

3.2.3 蝽象

危害特征：若虫、成虫在核桃嫩枝、幼茎、花果、叶片上刺吸汁液，被刺吸部位会变黑坏死，造成植株生长缓滞，枝叶萎缩，甚至花果脱落。

防治措施：冬春期间，清除核桃树周围杂草，减少越冬虫源；杀虫灯捕杀；将甲基托布津稀释后灌核桃树根；或者用40%氧化乐果1000倍液喷雾，喷施叶面、主干和地面。

3.2.4 刺蛾

危害特征：幼虫取食叶片，严重时可将叶肉食净，仅剩叶脉，影响树势和第2年结果。幼虫体上有毒毛，触及人体，会刺激皮肤发痒发痛。

防治措施：秋季结合修剪、挖树盘等清除越冬虫茧；诱杀利用成虫趋光性，用黑光灯诱杀；人工摘除虫叶集中烧毁；幼虫孵化盛期喷洒25%灭幼脲3号1000倍液或森得保、苦烟碱等农药。

3.2.5 金龟子

危害特征：幼虫栖息于土壤中，为害根系，成虫则取食叶片、嫩枝、嫩芽和花柄等，将叶片吃成缺刻或吃光，影响树势及产量。

防治措施：成虫大量发生期，用黑光灯诱杀。利用其假死性，人工振落捕杀；在成虫盛发期用敌敌畏1000倍液，或敌杀死2000倍液，或1500倍乐果喷洒树体，均能起到抑制危害的作用。喷药时间以下午至黄昏较好。

4 核桃采收技术

核桃成熟后，进入采收阶段。核桃的采收与存储都有不少注意事项。

4.1 采收

不同品种的核桃其成熟期也各不相同，在采收核桃时，应当结合具体品种，合理确定采收期，这样才能更好地保证核桃的产量和质量。此外，不同的光照、气温、生长时间等也会导致核桃的采收期发生波动。大多数核桃的采收时间是在每年的9月上中旬，此时核桃的果皮由深绿变成淡黄色，证明核桃果实已经成熟，部分核桃果皮的顶皮开始分裂，很容易剥落，应及时进行采收。

核桃的采收方法包括机械采收和人工采收，机械采收是通过机械振动的方式进行采收，在使用机械进行采收之前，应对树木喷洒催熟剂，让果柄形成外层，在核桃青果皮裂开以后使用机械进行摇动，即可顺利采收。人工采收核桃也非常方便，通常是用木杆进行敲击，但敲击时应注意，尽可能自内向外、自上至下顺着树枝进行敲击，以降低对果树的伤害。

4.2 晾晒

晾晒核桃宜使用高梁箔或竹席，主要用阴干的方式进行晾晒，等核桃水分大量蒸发后再摊晒，晾晒厚度最好控制在两层以下，防止由于受热不均而造成霉变。

4.3 储藏

短期存放时，直接把晾干后的核桃放入布袋或尼龙袋中即可，并保证良好通风，严防受潮。假如是低温储藏，应确保储存环境稳定，一般来说，要保持存储温度在0～1 ℃左右。

5 结语

核桃在生长期间很容易遭受各种病虫害侵袭，因此要强化科学管理，加强病虫害防治，应结合历年病虫害发生情况和当地气候条件，对多发、易发病虫害进行重点防治，以确保实现高产增收。