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无公害蔬菜种植与管理技术探索

2019-11-28 09:10:12 农村农业农民·B版 2019年10期

李慧

摘 要:随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对蔬菜的食用要求也不断提高,不再只要求蔬菜的新鲜,还要求蔬菜健康无公害,而现在无公害蔬菜的种植管理技术有待提高,以增加无公害蔬菜的产量,提高蔬菜的质量。

关键词:无公害;蔬菜种植;管理技术

目前,我国蔬菜产量有所增长,这有赖于无公害蔬菜管理技术的不断提高,但随着我国对无公害蔬菜需求的增大,无公害蔬菜管理技术还需要不断完善。

一、无公害蔬菜管理技术

(一)种植园的管理技术

无公害蔬菜对环境要求较高,管理的每一个环节都要格外重视,尤其是在种植园环境的选择上,种植户要对无公害蔬菜的种植环境加以重视。无公害蔬菜必须选在适合无公害蔬菜生长的环境中,才能培育出高质量的无公害蔬菜。一是种植园要远离生活区域。人口密集的区域生活垃圾比较多,不利于无公害蔬菜的生長,水质和土质的污染会造成无公害蔬菜的变异,从而降低蔬菜质量。二是种植园要远离工业区。工厂会排出大量的废水和污染物,直接影响土地和空气,污染蔬菜,使蔬菜质量严重下降。因此,无公害蔬菜种植园一定要远离工业区和生活区。此外,如果大棚种植蔬菜,要选择平原地带,且要易于灌溉,水源充足会给蔬菜带来良好的灌溉条件,地势平坦有利于搭建大棚,只有这样才能保证无公害蔬菜的质量。

(二)土壤的选择标准

土壤是孕育无公害蔬菜的摇篮,温和无害的土壤是蔬菜生长的基础条件,肥沃的土地保证无公害蔬菜健康生长。在种植前,要考察当地土壤是否适合种植蔬菜,看土壤中是否含有丰富的有机物,要选择抗害虫能力较强的无污染土地。另外,对土壤要进行考察实验,不能在有污染的土地上种植,土地达到种植标准后再进行种植。

二、无公害蔬菜的种植技术探索

(一)科学施肥

要想收获高质量的无公害蔬菜,就要科学施肥。首先,要对土壤进行检测,检测土壤中的有机成分,对缺少的成分,施相应的肥料,确保土壤有利于无公害蔬菜的生长。同时,施肥时,技术人员可以将有机肥和农家肥搭配使用,提升肥料的效果,增加肥料的营养成分,为无公害蔬菜提供良好的土壤条件。另外,施肥时要控制用量,不能太多,否则营养会过剩,造成植物发烧的现象,浪费化肥,让植物缺水而死。如果施肥太少,就起不到作用,植物生长速度慢,且长不大,所以,在施肥这一环节,要具体情况具体分析,搭配些许微量元素,促进植物的生长。在种植过程中,不仅要有足够的底肥,还要施磷肥、钾肥来满足蔬菜的微量元素需求。

(二)蔬菜品种的选择

蔬菜品种的选择对蔬菜产量和质量有较大的影响,选择无公害蔬菜品种时,要因地制宜,结合当地环境选择抗病、耐寒、耐旱的蔬菜品种。

同时,要结合土壤特征选择适合的蔬菜,如果当地雨水较少,就选择耐旱的蔬菜品种,如果当地雨水多,就选择耐涝的蔬菜品种,还要有效防治害虫。播种前要将土地进行深耕,让土地变得松软,有利于播种,可以采取轮作换茬技术,在适合的季节种植相应的蔬菜。

(三)育种及幼苗管理的技术

1.浸泡种子

在种植之前要将种子精心处理,以更好地发芽,首先要挑选饱满的种子,然后再将种子进行浸泡、搅拌、冷却、杀菌等一系列处理。

2.变温催芽

将浸泡的种子用纱布包裹,然后放在催芽室进行催芽,先在30℃左右的环境中催苗18个小时左右,再降温至17℃左右,维持8小时,间隔8小时进行翻动,最后进行清洗,再播种。

3.育苗

先用福尔马林对苗床进行消毒,然后密封并晾晒,浇水,再在苗床上铺一层5厘米的营养土,最后将种子播撒在苗床上,再盖土浇水。

4.管理幼苗

等种子出苗到一半以上时,揭去地膜,然后控制温度,白天温度控制在27℃左右,晚上温度控制在15℃左右,待秧苗长出几片叶子,就可以分苗栽种,并控制好幼苗间距。

(四)预防害虫的技术

种植后,要注意防治害虫、清除杂草,为蔬菜创造一个有利的生长环境。此外,种植园要加强通风,减少害虫,使用先进的技术来灭杀害虫。当然,在使用农药的时候,要选择毒性小且效果较好的农药。

(五)无公害蔬菜种植温度和时间的控制

无公害蔬菜生长过程中,要控制好温度,给蔬菜幼苗生长创造有利的条件,温度要不高不低,太高会导致蔬菜苗干涸而死,太冷蔬菜幼苗会冻死。温度控制主要通过通风和加热来实现,通风可去掉大棚,加热可以通过给幼苗覆盖塑料薄膜来升高温度。

除此之外,蔬菜种植要把握好种植时间,不能错过最佳种植时间,春天是万物复苏的季节,这个时候蔬菜种子蕴含了巨大的能量正要破土而出。而秋天是收获的季节,又是播种的季节,将种子撒下,经过冬天的沉睡,在春天种子就会蓄满力量,待时而发。

(六)灌溉技术

无公害蔬菜的种植过程要加强田间水肥管理,保证蔬菜适宜的水肥供给。幼苗的水分供给依赖于浇灌,但是浇灌会损害幼苗的组织,要不断提高蔬菜灌溉技术。现在的灌溉技术主要有滴灌和喷灌,灌溉技术决定着无公害蔬菜的产量和质量。滴灌是通过很多滴头进行灌溉,是最为有效的一种灌溉方式,不仅能够节省水资源,还能有效灌溉。喷灌能够大面进行浇灌,喷洒均匀,并且能够防止酸性物质腐蚀,效率高。技术人员要引进先进的灌溉技术,合理进行灌溉,从而提高无公害蔬菜的产量和质量。种植园在种植蔬菜时,要对技术人员进行培训,让技术人员掌握种植的要点。

(七)提高嫁接技术

近几年来,茄子、辣椒、番茄、黄瓜等无公害蔬菜都采用嫁接的方式进行培育,嫁接后的蔬菜长势旺盛且产量高,对害虫的防治有极大的效果,减少了农药的喷洒,提高了蔬菜的安全程度,尤其是对根线虫、枯萎病等病虫害有明显的效果。

(八)激素处理

近年来,无公害蔬菜生产较多,同时也出现了许多用激素处理的普通蔬菜花朵,像黄瓜的花朵就可能会用激素处理,打着无公害蔬菜名义,卖着高激素的蔬菜。无公害蔬菜的出现,抑制了这种现象的发生。

参考文献:

[1]李建中.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究[J].农业与技术,2016(13):94+96.

[2]张娟.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探索[J].农业与技术,2018(9):110-111.

[3]周建坤,周淑芳.无公害蔬菜的种植与管理技术探究[J].新农业,2018(11):43-44.

(作者单位:山东省临沂市沂水县沂城街道办事处农业综合服务中心)