王有峰

前郭尔罗斯蒙古族自治县粮油品质卫生检验监测站 吉林松原 138000

我国是世界上人口最多的国家，对粮油不仅需求量巨大，而且粮油质量关乎国计民生。这也在一定程度上决定了粮油检验的工作量大而复杂，其中主要包括采集、运输、数据分析、整理归档等；更重要的是在实际检验过程中存在各种影响因素，其中任何环节的问题都会影响最终检验结果的准确性，所以要做好实验室质量管理工作。检验人员必须高度认识到自己身上的职责，要用实事求是的精神和科学、严谨的工作态度用到每一个环节，为粮油检验的可靠性提供保障。

1 粮油检验实验室质量管理显现的问题

1.1 外部配备不足

粮油检验实验室的检验设备短缺、缺乏高水平技术人才、检验技术较为落后。

拥有完备的专业设备以及先进的检验技术，是保证粮油检验实验室的质量检验结果的精准性的根本和基础。然而我国粮油检验实验室除个别地区外，大多数都存在的一个普遍问题就是检验机构老化，缺乏高水平的技术人员和先进的设备配备；除此之外，还有一个重要的因素就是实验室缺乏足够的资金支持，导致其正常的运转都比较吃力[1]。

专业性较强的人才短缺、检验技术的落后、设备的缺乏等等，种种因素导致了粮油检验中在检测农药残留、分离标本、添加剂等方面时技术不达标。而且国家政府对这些问题的重视程度也不高，并没有给出粮油检验实验室管理方面相应的统一标准，这也是各种问题频发的诱因。

1.2 检验试验过程中存在的问题

粮油检验实验室存在的价值就是：合理化抽样去检测，为粮油能够大批量地流入市场销售提供科学可靠的数据依据，同时又给粮油生产反馈后续发展信息。但是当前粮油检验试验室所呈现的问题也比较凸出，主要是抽样欠合理，代表性低，导致结果参考范围小，不足以支撑我国庞大的粮油产业。

1.3 粮油检验报告缺乏科学性和合理性

粮油检验报告为粮油检测质量提供最直观的数据表达。这些凭证最终都是要运用到相关生产市场和机构，这就对检验报告的科学性和合理性提出非常严谨的要求。但是在现实中一些实验室的管理不当导致最终的检验报告缺乏科学性和合理性，最终的数据和结论比较脆弱，经不起科学的检验论证。因此对于使用人员来说没有参考价值，影响正常的粮油生产，更有甚者，有些本质不合格的粮油产品经由不合理的检测报告显示为合格产品后流入买卖市场，给普通百姓的生活留下安全隐患。

2 粮油检验实验室质量管理改进措施

2.1 政府层面：相关的职能部门要在政策上大力支持粮油检验实验室的发展

为改善当前粮油检验实验室存在的设备不足、高水平技术人员缺乏以及检验技术落后的现象。政府和相关部门首先要为实验室机构的完善和先进技术设备的引入提供资金支持，加强检验试验机构的建设。先配备齐相应的基础仪器设备，然后在此基础上积极引进相关的高水平技术人才。另外，检验试验室要在原先岗位设置的基础上进行合理地优化，通过良性的竞争激励机制对实验室人员在年龄结构、学历结构和职业结构等方面的全面优化，从而为粮油检验试验提供强有力的人才支撑。

其次，基于充足的资金支持，检测主体单位要做好相应的市场调查分析，采集市场的实际检测需求，再次基础上采购相应的新设备，学习检测新技术，新设备加持新技术，为粮油产品添加剂、细菌、污染情况等的检测提供最新、最可靠的数据支持，并不断根据市场的变化更新设备和建设技术。

2.2 抽样层面：严格做好抽样检验工作

由于我国地域辽阔，半杯东西粮油品种差异较大，而且没有统一的抽样执行标准，导致抽样的代表性较低。因此，我们可以从以下几个方面改进抽样的合理性：

（1）政府相关职能部门必须介入。根据当前的粮油市场情况制定严格统一的检测执行标准，俄日企鹅细节化到每一个检测环节。将粮油产地区域、气候差异、运输方式、储存方式等等影响因素纳入参考标准，在统一严格的执行标准的指导下科学合理地抽取样本，提高取样的科学性、合理性。

（2）提高检验工作人员的素质。在政府相关智能部门制定了统一的执行标准后，检测机构的工作人员要认真学习，提高自身的专业素质。在整个检测过程当中，必须严格执行标准化，严格分类样本，做好标记，准确记录相关的数据。此外，还要加强管理样本，合理科学化的储存，以免影响检测结果的准确性。

2.3 检测报告层面：提高最终检测报告的准确和理性，为最后的检测结论提供可靠的参考价值

首先，相关的工作人员要有强烈的责任心，对检测得出的原始数据真实记录。其次，检测报告的展现必须严格执行国家规定的标准计量单位，西街道每一项数据，最后规范地制成标准化检测报告，大大地提高了报告的参考价值，为粮油生产提供实际的指导意义。

3 结语

综上所述，我们在正视粮油检验实验室存在问题的同时，必须全国上下一心、共同努力解决问题，最终以保障粮油安全。