日沙来提·阿布拉 李静

为了更好的应对食品安全问题，国家开始加强了农产品的质量安全检测工作，扶持农产品质量安全检测实验室建设。但是，我们不能忽视的一点就是，在农产品质量安全检测实验室中，时有安全事故发生，比如，爆炸、水灾、火灾等，会带来设备损害和人员伤亡。在现阶段，要认清农产品质量安全检测实验室安全管理存在的问题，制定策略提升安全管理成效。

1、农产品质量安全检测实验室安全管理问题分析

首先，工作人员操作不规范引发的安全问题。农产品质量安全检测实验室的人员综合素质参差不齐，尤其是基层，部分工作人员由于专业性不是特别强，专业知识欠缺，在农产品检测的时候操作不规范，不能有效识别有害物质，缺乏相应的应急处置管理知识，这给实验室的安全管理留下了隐患。其次，实验室的防护设施不到位引发的安全问题。在进行农产品项目检测中，有存在大量的有毒有害物质检测，像农药残留检测等，使用到的处理试剂基本都具有很强的腐蚀性。如果工作人员的人身安全防护不足，在进行实验操作的时候也会存在安全隐患。再次，危险品管理不当导致的安全问题。那些易燃易爆化学物品，一旦没有按照要求存在有通风系统的柜子中，就可能引发爆炸或者火灾。而具备很强腐蚀性特点的有害物质储存不当也会存在安全隐患。总之，农产品质量安全检测实验室的安全管理涉及到的内容比较多，像人员操作规范性、危险品的储存、废物的排放等，如果 不能建立规范化的安全风险评估体系，就会增加实验室的安全风险。

2、农产品质量安全检测实验室安全管理措施

①提高化学试剂与操作设备使用的专业性

第一，化学试剂的使用方面。要确保实验能够顺利的开展，需要检测工作人员的能力水平、安全防护意识以及操作方法都到位。毕竟实验中所使用到的化学试剂具备不同的性质，一旦操作处理不当就会引发安全事故。比如，实验结束之后，要对白磷等化学药品进行恰当的处理，这些物品本身就属于易燃易爆品，操作不当的情况下就会让整个实验室遭受不可预知的灾难。还有那些毒性特别强的化学试剂，像苯、氯仿等，挥发到空气中很容易让工作人员中毒，要确保通风到位。

第二，仪器设备的操作方面。在实验中，要正确的使用仪器设备，避免开机过程中出现失误导致爆炸、触电等状况，要明确其规律，这是安全实验的必备要求。农产品质量安全检测实验室中并不会接触太多的放射性物质，但是这些物质的泄露会造成严重的后果，因此，也不能私自拆装气相色谱仪。

②强化工作人员对消防安全的认识

第一，二氧化碳灭火器。这是农产品质量安全检测实验室中最为常见的灭火器，触动开发就会喷射出二氧化碳。这里需要注意的一点就是，随着气压的升高，喇叭筒上面的温度会不断降低，因此不能用手握住喇叭筒，避免冻伤。一般来说，二氧化碳灭火器经常用在实验室、档案资料以及贵重物品存放的地方，对于金属着火无效。

第二，泡沫灭火器。在打开泡沫灭火器的时候，会在着火的物品表面生成一层泡沫，从而起到隔绝空气的作用，原理是窒息灭火。这种类型的灭火器主要用来扑救纸张、油脂以及棉麻等火灾，对水溶性以及易燃液体引发的火灾无效。

其三，干粉灭火器。这种性质的灭火器的工作原理是把燃烧物中的活性游离子消除掉，终端燃烧的连锁反应。能够吸收高温中的热能，同时释放蒸汽，稀释燃烧区中的氧气。主要用在可燃性液体火灾、电气火灾等。

对于实验室的工作人员来说，要能够认识到这几种灭火器具的操作手法与使用范围，能够在距离火点大约5米的距离处就能迅速的拔掉保险销，右边的手握住压把，左边的手握住喷嘴喷射到燃烧处，之后向前推进，直到火灾扑灭。

③营造良好的实验室安全环境

在提升农产品质量安全检测实验室安全管理成效方面，要能够规范化、科学化的管理实验室中的水和电、气等，确保这些都符合实验室的安全管理要求，确保实验室的安全。

其一，气瓶要放在专门的房间，要求方面阴凉干燥，远离热源、禁止明火。在使用的时候要把气瓶固定好，不能进行横卧的滚动操作，要在储存期限之内使用气压，安排专业人员定期检查气瓶，避免出现安全隐患。

其二，实验室会接通水管，如果出现忘记关水龙头的现象也会引发水灾。甚至会导致电线线路漏电、管线崩裂以及积水渗漏等现象，对楼下的实验室产生不利的影响。如果事故是发生在仪器处在带电的状态下，还会引起设备仪器的损坏。对于农产品质量安全检测实验室来说，要配备UPS不间断电源，特别是那些大型的仪器和设备，要接通地线，绝对不能有裸露的电线头出现，最好使用空气开关。

其三，实验室中不能吸烟或者饮食。因为吸烟容易导致火灾事故的发生，甚至出现爆炸现象，给工作人员的身心健康安全带来安全隐患。也不要在实验中饮食，这样会导致污染，对自身健康也不利。

第四，要配备专业的个体防护设备，满足个体防护安全需求。最低要求也是在实验中有专业的实验服和专业的封闭性鞋子，在必要的情况下还需要带上防护眼罩、口罩、防毒面具等，以免有害物质侵蚀工作人员的身体。

农产品质量安全检测实验室的安全不是小事，是关乎工作人员生命安全的大事。要杜绝可能存在的安全隐患，这是管理者的责任和义务。在安全管理环节，通过制定完善的安全管理制度，尤其是在一些细节方面，要结合实际做到安全工作的细化，要求工作人员遵守这种规章制度，并按照制度要求安排专业人员定期检测设备等相关物品的安全系数，工作人员要做到操作规范化、科学化。此外，要对进出入实验室的所有人员进行培训，让他们能够初步了解实验室的安全风险，自觉遵守安全规定，确保经过专业的使用培训之后方可进出这个场所工作。制定专业的应急措施，定期開展演习演练，确保操作成效。

综上所述，在农产品质量安全检测实验室安全管理过程中，由于工作人员操作不规范、实验室的防护设施不到位以及危险品管理不当引发的安全问题不容忽视，在现阶段，要提高化学试剂与操作设备使用的专业性，强化工作人员对消防安全的认识，营造良好的实验室安全环境，确保农产品质量安全检测实验室的安全生产工作落到实处。

（作者单位1.844700新疆莎车县农业农村局;2.844800新疆泽普县农产品质量安全检验检测中心）