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兴化中堡地区池塘养鱼模式与技术探讨

2019-11-23成爱兰

农民致富之友 2019年32期
关键词:精养养殖面积投饵

成爱兰

随着江苏泰州兴化市中堡地区鱼类养殖规模的不断扩大、市场竞争的加剧以及养殖生态环境的退化,如何进一步发挥兴化中堡的资源、地区、技术优势,继续把兴化中堡地区鱼类养殖产业做大做强,实现新的跨越。作者就该地区几种养鱼模式进行简单总结,草—鲫混养模式可以充分利用水体空间,合理利用饵料,提高产量,可以分批捕捞,均衡上市,效益最佳。

鲫鱼,在我国淡水养殖业中占有重要地位,并且拥有广阔的养殖面积,近年来鲫鱼的养殖产量呈平稳上升趋势,我国鲫鱼养殖主要集中在江苏、浙江等地区,其中江苏地区养殖面积高达80 万亩,产量、规模和收益均在我国遥遥领先,兴化市中堡镇、缸顾镇常规淡水鱼主流养殖模式有:草鲫混养、鲫鱼精养、草鱼精养。本文就几种模式进行了简要比较,供相关人员参考。

一、兴化市中堡镇地区池塘养鱼情况

中堡镇处于泰州市兴化市,属于里下河流域。水产养殖面积达4.7万亩,水产品年上市总量达1.8万吨,领先于泰州市各个乡镇,有“苏中地区水产养殖第一镇”的美誉,大纵湖风景优美是泰州市内有名的生态养殖保护区,为兴化市市的旅游产业也提供了稳定的收入。

全镇养殖水面包括四大家鱼及鲤鲫鲂等,养殖水面约1.1万余亩,河蟹、青虾、南美白对虾、小龙虾、斑点叉尾鱼回、鳜鱼以及龟、鳖、黄鳝、黄颡等特种水产养殖面积3.5万余亩。水产品产量包括常规淡水鱼1.4万吨,大闸蟹2000吨,青虾600吨,斑点叉尾鮰500吨,南美白对虾250吨和黄鳝、黄颡、龟、鳖等小品种经济鱼类特色产品100余吨。镇中主要常规淡水鱼养殖区域较为集中。目前,其区域主要分布在北场(约2400亩)、南场(约2300亩)、实验场及周边地区(约1200亩)、戚家、朱野和陆甸地区(约3000亩)和其他区域(约2300亩)。其中常规淡水鱼养殖区域主要分布在缸顾村(2800亩)、瞿冯村(1200亩)、仲家村(800亩)及其他(700亩)。

随着2016年河蟹市场的低迷(据不完全统计,河蟹养殖户亏损比例达到7成以上),加上莲藕市场的不景气,不少养殖户有感于养鱼市场的较好行情,纷纷开始转养鱼(预估今年常规淡水鱼养殖面积将增加10%左右)。鲫鱼精养模式相较于草鲫混养模式所带来的收益要更少,同时风险也更高。另一方面,在鲫鱼大红鳃、鳃出血的威胁下,随着草鲫混养模式中鲫鱼密度降低,发病率高的情况会不断地得到改善,同时,增加养殖品种也可以降低养殖经营中的风险,掌握好两个品种投放的数量可以使池塘资源利用到最大化,带来最好的经济效益。

二、兴化中堡地区几种主要养鱼模式及技术要点

1、几种模式

常规淡水鱼主流养殖模式有两种:草、鲫混养、鲫鱼精养,草鱼精养模式该地区还没有养殖户进行尝试。

(1)草、鲫混养模式

该模式每亩草鱼200~500尾,规格为每斤3~8尾,鲫鱼每亩1500~2000尾,规格为每斤8~15尾,套养适量的花白鲢,年底出草鱼规格5~6斤/尾,鲫鱼0.7~1.0斤/尾,花白鲢3~5斤/尾。随着膨化料逐渐被接受,此模式也鼓励放养两种规格草鱼,多出热水鱼(包括鲫鱼)。

(2)鲫鱼精养模式

放的鲫鱼密度每亩2000~2500尾,规格为每斤10~15尾,草鱼每亩30~80尾,规格为每斤3~8尾,套养适量的花白鲢,规格为每斤2~4尾,年底出鲫鱼规格0.7~1.0斤/尾,草鱼5~8斤/尾,花白鲢3~5斤/尾,以鲫鱼产量为主。

(3)草鱼精养模式

放的草鱼密度每亩500~800尾,分两种不同规格放养,分别为(小规格(3~8尾/斤)和大規格(0.5~1.5斤/尾),亩放鲫鱼量小于300尾,规格为8~15尾/斤,套养适量花白鲢,此模式鼓励多出热水鱼(草鱼3~4斤/尾),年底出草鱼规格5~8斤/尾,鲫鱼0.7~1.2斤/尾,花白鲢3~5斤/尾,此模式以草鱼产量为主。

2、技术要点

(1)池塘选择

我国属于海洋季风性气候,偏东风、西风较多,生产上将池塘设计为东西走向的长方形,便于在同一养殖场使用规格一致的拉网,池塘的长度和宽度比为2:1或3:1,池坡的坡度大小与土质有关,壤土或黏土池塘坡度可小,一般为1: 1. 5~2。沙土或沙壤土的池塘坡度应大一些,一般为1: 2.5~3。便于投饵和拉网捕鱼,池坡上还应设水上平台或水下平台,位置设计在平常水面下1.3m左右, 池堤一般堤面宽度1. 5~2m,池堤高度应高出池塘正常水位0.5~0. 8米。池底一般要求为龟背形。即中间稍高,四周稍低,由进水口向排水口方向有1:200的倾斜度,便于排干池水。池塘面积较大时,可在池底的四周开挖一条宽3~5米,深0.8~1米的环沟,便于排水和捕捞时集鱼、清淤。为避免有害生物进入池塘,往往在进水口或在水泵底部和出水口周围加过滤网,过滤网一般可选择网眼0.95毫米 (20目)~ 0.42毫米 (40目)的筛绢,做成口径为30~50厘米、长4~5米的筒形,每公顷配备的增氧机功率与池塘单位面积鱼产量有关,即随着鱼产量的提高,每公顷配备的增氧机功率增大,凌晨测水溶氧最低不能低于4毫克。投饵机的配置可根据池塘的面积大小和投饵机的功率大小综合考虑。有条件的可每公顷池塘面积配1~2台投饵机。投饵机应设在池塘背风向阳侧的中间位置。

(2)养殖准备

冬季需要将池水抽干,做好清淤工作,池塘底部规整平坦,修整池壁,清除池塘内外杂草。池塘底部淤泥保留的厚度不超过十厘米,把池底冻晒一段时间,使池塘土壤表层疏松,改善通气,使底部的有机物加速转化。如果池塘坡面是石坡或水泥坡面,只需要对有损坏的坡面进行修补。生产季节许可时,最好在池塘内排干水后先在池底撒上生石灰,然后进行翻耕或暴晒,以杀灭有害生物,并促使池塘底部淤泥中的有机物更快分解。

(3)苗种放养

杀灭黏细菌、寄生虫、水霉菌等。鱼种放养前,配制不含碘的食盐溶液浓度为3%~5%,或者配制高锰酸钾溶液浓度为20 毫克/升,浸浴鱼种10分钟左右(鲢鱼不宜),浸浴1次即可,多次浸浴溶液浓度降低,会影响鱼种消毒效果。

(4)养殖管理

水质调控可以采用物理、化学、生物多种方法进行综合调控,保证水体的优良指标。保持水体透明度在30厘米左右,每隔五到七天加一次水,水深20厘米左右,每隔十五天左右换一次水,将底层百分之三十的老水排出再补充新水,增加水体的含氧量,可以科学的使用增氧设备,也有利于加快鱼的生长。

投饵量需要结合气候、天气、温度、摄食量的变化以及鱼的大小情况等综合判断,坚持“四定”、“三看”的原則,也可根据全年计划投饲量和各月百分比(精料也可以鱼类递增体重的1%~6%)计算投喂量。

病害防治工作要贯穿于养殖全过程,遵循“防病为主,治病为辅”的原则。消毒周期为十至十五天,漂白粉1~ 2千克/亩,化水全池泼洒消毒,控制细菌性疾病时,可配合生石灰交替使用。有条件可定期施用微生态制剂,培植有益菌为优势菌群,抑制病原菌的生长,注意使用微生态制剂时应防止缺氧,且不能与消毒剂、抗菌类药物同时使用,应该前后相隔至少7天。

3、效益分析

中堡镇示范户顾老板养殖面积10亩,年初放鲫鱼鱼种约2900斤,规格一斤12尾,共计3.5万尾,花鲢放了233斤,一斤3尾,共计700尾,白鲢放了75斤,一斤4尾,共计300尾,一共出了三次鱼,到年底,饲料成本97960元,其他塘租、水电、渔药成本共计13000元,亩综合利润2846元。

中堡镇示范户陈老板养殖面积57亩,年初放草鱼鱼种约1852斤,一斤3尾,鲫鱼一斤8尾,放了11500斤,一斤13至16尾的放了1409斤,花鲢1857斤,一斤2尾,白鲢1618斤,一斤3尾,一共出了六次鱼,除去饲料成本483539元,以及其他塘租、水电等20000元,中间损鱼4000斤,最后亩利润2581.5元。

中堡镇百分之九十五的养殖户都是鲫鱼、草鱼混养模式,套养适量的花白鲢。草—鲫混养模式可以充分利用水体空间,合理利用饵料,提高产量,可以分批捕捞,均衡上市,资金回笼快,销售价格好。

综上所述,中堡镇有着得天独厚的自然生态资源,从近几年鲫鱼价格走势可以看出,大规格的鲫鱼价格可观,均有盈利空间。另外,鲫鱼的大红鳃和鳃出血病难以得到有效控制。因此,大规格鲫鱼和热水鲫鱼的价格仍将维持较高价位。在之前遭受洪水的背景下,加之环保的严抓加速围网的拆除,草鱼价格趋于走高。草鱼效益的突显得到了养殖户的普遍关注。因此,这两年围绕草鱼养殖的相关技术和产品将大有作为,能为养殖者带来财富,推动产业发展。

(作者单位:225300江苏省泰州市水产技术指导站)

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