邱光顺

澜沧县是云南省普洱市下辖县之一，县境位于云南省西南部，因东临澜沧江而得名。具有“老少边贫”的鲜明特点。为了发展地方农业种植业和养殖业，云南省普洱市澜沧县糯扎渡镇农业综合服务中心结合当地情况，在冷凉山区试行开展稻田养鸭项目，将发展优质稻与养鸭技术相结合，生态型种养产业，提高了种养的综合效益。能够有效促进农业环保并实现农民增收。

1、稻田养鸭的优势

稻田养鸭是一种生态型种养技术，经过研究和实践，技术已经较为成熟，稻田养鸭有利于发展绿色农业，实现农业可持续性发展，提高综合经济收益、促进环保等优势。稻田养鸭能够有效改善土壤环境，鸭子的排泄物成为有机肥，提高了土壤的有机质含量，大大提高了土壤的肥力，鸭子还可以绿色除虫除草，对常见的潜叶蝇、二化螟、蛾类、稻水象甲、负泥虫等害虫起到有效的防治作用，减少水稻病虫害的发生，有利于农业环保。促进水稻生长，增加产量和成熟度，养鸭稻田产出的稻米属于绿色食品，品质高销量好，价格也比普通稻米提高。稻田养鸭减少了化肥农药的使用，还可以节省种植成本，提高经济收入，生态型种养结合，综合收益非常明显。

2、稻田养鸭技术

①选择株高、抗倒伏品种的水稻

为了适应鸭子的生长需要，保证水稻的种植质量，稻田养鸭在水稻的品种选择上，要优选株高、抗倒伏、茎秆粗壮、叶片挺括的品种。鸭子在田间活动，能够加速水稻基部枯叶的脱落，增强稻田的透光和通风，植株较高的品种，更适合与鸭子配合养殖。

②选择合适的鸭种

稻田饲养的鸭子受到生长环境的限制，为避免伤害水稻植株，不能选择体型过大的肉食型鸭种，澜沧县糯扎渡镇农业综合服务中心对本地鸭种进行了筛选，选择适应性强、抗病能力高，野食能力好的鸭种进行养殖，能够很好的适应稻田中的生长环境。下田之前要为鸭子提前接种疫苗，防治疫病。鸭子的雌雄以4：1比例比较适宜。鸭雏在投放稻田之前要先在有水池的围栏区域饲养10天左右，育雏过程中进行调教，让鸭子适应环境和出入水田。

③对稻田进行适当的改造

稻田养鸭其实对稻田的要求并不高，但是需要为鸭子增加围栏防止出逃，高度50cm左右，还要设置栖架供鸭子上岸休息，在田埂上搭建高出稻田20cm即可，上面设置顶棚，以便鸭子避雨栖息。搭建鸭舍，防止蛇、老鼠和黄鼠狼，对鸭子造成伤害。

④田间水稻种植管理

稻田管理没有复杂的特殊要求，正常育苗后移栽。稻田虫害是影响稻田产量的重要因素，鸭子在田间觅食，能够有效减少稻田虫害的发生。采用绿色农业种植办法，尽量减少农药和化肥的使用，一方面有利于提高稻米质量，符合绿色产品要求，一方面能够保证鸭苗的生长安全，对生态环境也起到保护作用，实现绿色可持续发展的农业生态。

⑤鸭子的田间饲养管理

在移栽水稻之前，提前按照每亩50只的数量准备雏鸭，避免鸭子密度过大对稻田造成破坏，鸭雏要先并放在围栏中喂养10天，水稻移栽一周后再投放鸭子，每天夜间定量供给鸭子饲料，但要控制数量，让鸭子处于半饱状态，这样鸭子在白天才会主动在田间觅食，捕捉害虫，清除杂草，后期雜草不够食用时再增加碎米、米糠、小麦、玉米加鱼粉等饲料。选择晴天上午9点左右赶鸭子下田，下午5点左右回鸭棚休息。要注意鸭子生长区域的环境卫生，定期对鸭棚、饲料盒、水盒等进行消毒，用25%的苏尔和2%的生石灰水对饲料盒及鸭棚进行消毒作业。鸭舍四周要做好防护工作，防止黄鼠狼等其他野生动物伤害鸭子或传染疾病。

⑥收鸭阶段的鸭子和稻田管理

水稻抽穗灌浆后，为避免鸭子活动对水稻造成破坏，啄食稻穗，要将鸭子转移到围栏进行后续饲养，母鸭可以产出鸭蛋，待鸭子长到1.5～1.75kg后可出栏销售。收鸭后，稻田有害昆虫没有了天敌，可能大量繁殖，此时要注意做好虫害的防控工作，避免虫害的发生，保证稻米质量。稻田养鸭出产的鸭子、鸭蛋等产品可以经过一定的加工做成成品，真空包装的鸭子或者咸蛋等，包装上市，增加经济收益。

3、稻田养鸭技术的经济和环境收益

稻田养鸭成就了稻米和鸭子的绿色种养，使得产品的经济价值大大提升，稻米口感好、质量佳，稻田与养鸭相结合，稻米在生态链的作用下，实现增产增收，减少了化肥、农药、杀虫剂、除草剂、饲料等成本，每公顷稻田能够额外收获720～760kg的活鸭，而且生态养鸭技术产出的鸭子市场价格要比一般鸭子高出7-10元，在市场上供不应求，提高了农民的综合经济收益。

除了绿色稻米、鸭子、鸭蛋这些直接的经济收益之外，稻田养鸭还对环境有着众多有益的影响。鸭子在稻田间的频繁活动以及拱地觅食的习性，能够保持稻田土壤的疏松，增加土壤的氧气含量。稻鸭共育，每只鸭子可排入粪便3-5kg，鸭子的排泄物含有丰富的氮磷钾，成为有机肥进入稻田，可以培肥土壤，增加土壤中有机质的含量，经过3-5年稻田间甚至可以不再需要施用化肥。鸭子直接食用害虫和杂草，不仅为稻田去除病虫害，也保证鸭子的生长摄入的食物纯天然，减少了人工饲料的摄入，是绿色农业、有机农业、可持续发展农业的成功事例。

稻田养鸭不影响水田生物学性状，可以适当延长水稻生育期，增加光和产物糖分等的积累，使稻米口感更好，品质得到进一步提升，市场前景非常好，产业发展潜力很大。澜沧县糯扎渡镇出产的绿色生态无公害稻米、生态稻田鸭及鸭蛋等相关产品，在当地市场上受到广大消费者的好评。稻田养鸭技术，不仅能够提高地方农业的综合经济效益，增加农民收入，还能实现改善生态环境，对当地的空气、水资源、土壤环境等起到改善作用，促进环保农业发展，实现生态型种养结合的农业模式，具有周期短、成本低、无污染的特点，相关技术前景广阔，应该得到更广泛的推广及进一步的完善，为推动现代农业、可持续发展农业的发展做出贡献。

（作者单位：665614 云南省普洱市澜沧县糯扎渡镇农业综合服务中心）