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吐鲁番的葡萄熟了

2019-11-14刘奔海

吐鲁番 2019年3期
关键词:葡萄沟吐鲁番葡萄

刘奔海

“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了……”说到吐鲁番,人们便很自然地哼唱起这首动人的歌曲。吐鲁番,是一个举世闻名的地方,因为盛产葡萄而甜蜜醉人,充满了诗情画意。

吐鲁番因远离海洋,洋面上的湿润气流无力进入,西来的大西洋水汽又被天山阻隔,这里便少有雨水的滋润;加之其地势过低,气流下沉产生的焚风效应,又使得这里异常炎热,形成了北纬42°线上世界唯一的火炉,被称为“火洲”。这里的降水量最少时全年甚至不足10毫米,蒸发量却高达3000毫米!我觉得一个地方要是没有雨水的滋润,就没有了生机、没有了灵性,就像一个灰头土脸的人,无精打采的样子。可吐鲁番却是一个葡萄的王国,一个火热,一个水润,就这样不可思议地结合在了一起。

在吐鲁番,葡萄的种植历史非常悠久,据《史记·大宛列传》记载,早在张骞出使西域时,这里就种植葡萄。两千多年前,张骞一行穿越茫茫戈壁,来到干旱酷热的姑师国(今吐鲁番),却看到这里生长着水灵灵的葡萄,他们该是何等的惊喜呀!考古发现,在距今2000多年前的吐鲁番洋海古墓中竟完好地保存有一根葡萄藤,把一根葡萄藤放进墓中陪葬,可以想象,墓主人生前一定把葡萄视若生命。

据考证,葡萄起源于里海及地中海沿岸,那里的居民利用和栽培葡萄至少有4000年的历史,而吐鲁番的葡萄就是2500年前从那里传入的。谁也不知道,是吐鲁番选择了葡萄,还是葡萄选择了吐鲁番?但一旦选择,便是永远。几千年来,历经沧海桑田的变迁,吐鲁番的葡萄种植久盛不衰。新中国成立后,吐鲁番的葡萄种植业更是得到了空前的发展,葡萄种植面积从解放初期的两万余亩逐年扩大,截至目前,吐鲁番市葡萄种植面积已达56.7万亩,产量114万吨,成为我国最大的葡萄产区,蜚声海内外。

今天的吐鲁番,到处是成片成片的葡萄园,一条条葡萄枝蔓惬意地攀附在藤架上,恣意地生长。吐鲁番,有很多沟沟壑壑,其中闻名遐迩的便是葡萄沟,“新疆吐鲁番有个地方叫葡萄沟,那里盛产水果:五月有杏子,七八月有香梨、蜜桃、沙果,到了八九月份,人们最喜爱的葡萄成熟了……”对于很多游客来说,小学语文课本里描绘的美不胜收的葡萄沟,是他们魂牵梦绕的地方。葡萄沟,位于吐鲁番市区东北11公里处,是火焰山下的一处峡谷。这条沟南北长约8公里、东西宽约2公里。在葡萄沟里的沟沟坎坎上,一架架葡萄枝叶繁茂,就像搭起了一个个绿色的凉棚。盛夏季节,火焰山上赤红一片、热浪滚滚,葡萄沟里却流水潺潺、青翠凉爽,堪称人间仙境,火洲里的“桃花源”。葡萄的碧翠和火焰山的赤褐形成鲜明的对比,一个生命绝迹令人望而却步,一个生机盎然满眼都是欣喜。

在吐鲁番,葡萄真是无所不在,田地里是葡萄,家院里也是葡萄,这里几乎每家每户的门前院中都荫覆着一架葡萄。炎炎夏日里,当你走进农家的葡萄架下,立刻便有一种清凉如水的感觉,那一串串圆溜溜水汪汪的葡萄垂在架下、挂在檐前,看着眼前的美景,你也许会想到清代萧雄的那首《葡萄》:苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。

吐鲁番真是一个葡萄的乐园,在这里,有无核白、马奶子、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香等500多个葡萄品种,几乎世界各地所有的葡萄品种都汇集在了这里,堪称“世界葡萄大观园”。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,所以葡萄中的含糖量非常高,尤其是无核白葡萄,皮薄、汁多、味甜,素有“珍珠”美称,其含糖量高达24%,居世界之冠,被人们视为葡萄中的珍品。

也许你觉得奇怪,如此干旱少雨的地方,葡萄却生长得如此欢乐尽情?这要归功于一项伟大的地下水利工程——坎儿井,这是一项与万里长城、京杭大运河并称的中国古代三大工程!在吐鲁番,因为没有了天上的降水,蒸发量又极大,这里的先民们便创造性地在地下开挖出一条条暗渠,把那望眼欲穿的巍峨天山上的冰雪之泉汩汩引来。真的很难想象,没有现代化的设备,古代劳动人民是怎样在潮湿黑暗的地下,用最原始的挖掘和照明工具,一寸,一尺,一米……一直凿通了总数达1100多条、全长超过5000公里的地下河流,那一条条河流在地下汩汩奔涌的场面,该是何等的壮观!终于,它们从地下欢快地涌出,滋润着火洲大地。这就是火洲人的“坎儿井精神”,令人敬仰,令人赞叹,令人震撼!

古人的意志如此顽强,我们今人还有什么不可以做到!在这片古老的土地上,千千万万个吐鲁番儿女,在极其恶劣的环境中,用辛勤的汗水浇灌着自己的绿洲家园。新中国成立后,这片火热的土地春潮涌动,焕发出了勃勃生机。中央新疆工作会议的召开,更是激发了吐鲁番人民的奋斗热情,每个人都鼓足干劲,用“吐鲁番速度”创造着一个个人间奇迹。一条条大道在戈壁延伸,一栋栋高楼在荒滩崛起,到处绿树成荫、花团锦簇;在乡村,新农村建设也搞得如火如荼,村道修成了水泥路,村居院落干净整洁,户容户貌焕然一新,一个个旅游小镇的开发喜迎着八方游客。葡萄是吐鲁番的名片,这里一切的发展都是围绕着葡萄这个主题。湖南是吐鲁番的对口援疆省份,一批批援疆干部远离家乡和亲人,和吐鲁番各族人民并肩作战,心手相连,无私地奉献着自己的聪明才智,誓把这个环境恶劣的地方变成人与自然和谐相处的典范。

2017年12月,以湖南长沙、湘潭、常德、郴州、衡阳五座城市分别命名的五大葡萄主题公园正式动工建设,五大葡萄主题公园是围绕全力打造“城中有田、田中有城,城中有林、林中有城,城中有园、园中有城,揽水入城、拥绿环城”的田园城市模式,集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的特色休闲场所。葡萄廊架、曲径通幽、绿水环绕,想想不久的将来,吐鲁番将会成为一座多么令人向往的葡萄乐园。

秋天,是吐鲁番最美好的季节,焦灼的太阳一天天地变得温和,在盆地里经历了酷热难耐的漫长夏日的人们,一下子觉得神清气爽了许多,空气里氤氲着醉人的葡萄甜香,吐鲁番的葡萄熟了。甜甜的歌儿迎宾客,秋天的吐鲁番,到处都是欢乐的海洋,盛装的葡萄姑娘在葡萄架下跳起欢快的民族歌舞,是这个季节里一道最靓丽的风景。那婉转动人的歌声,那优美曼妙的舞姿,那顾盼神飞的眼神,每个来到这里的游客无不被深深感染……在吐鲁番,葡萄成熟的季节,处处都洋溢着节日般的喜庆气氛。1990年,为纪念丝绸之路开通2100年,吐鲁番决定举办“中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”,并且从那年开始,每年的8月下旬至9月上旬都会在吐鲁番举办这个最盛大的节日,葡萄节上商贾云集、游人如织,热闹非凡。今年是新中国成立70周年,第二十八届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节以“幸福甜蜜吐鲁番、团结奋斗新时代”为主题,全面展示吐鲁番改革发展各项工作取得的新成果、新成效。在葡萄节上,几百种葡萄一溜儿摆放开来同台竞秀,那种场面真是蔚为壮观,让人叹为观止。

吐鲁番真是一块神奇的土地,干旱少雨、火热如焚,吐鲁番人民却用自己的勤劳和智慧造就了感动世界的吐鲁番葡萄,谁说吐鲁番没有灵性,每一粒葡萄都是这里的精灵。

讲到这里,很多人已是垂涎欲滴。过去,很多内地人感知吐鲁番,都是从品尝到吐鲁番的葡萄干开始的,吐鲁番太遥远了,我们普通百姓是很难有口福品尝到吐鲁番的新鲜葡萄的。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”在古代,贵为妃子的杨玉环想要吃到荔枝,也是那样的望眼欲穿。可这些年,随着祖国交通事业的飞速发展,越来越多的新奇水果映入我们的眼帘。特别是近几年新疆至内地高铁的开通,新疆与内地的联系日益紧密,刚采摘的吐鲁番葡萄通过航空和高铁运往全国各地,甚至还出口到了国外,让越来越多的人一饱口福。当然,也让越来越多的人来到了吐鲁番,与吐鲁番的葡萄真正地“零距离接触”。

又是一个金秋时节,秋风送爽,瓜果飘香。“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了……”朋友,听着这优美动听的歌声,你是否已开始打点你的行程?吐鲁番欢迎您!

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