徐红燕

【摘 要】语言是文化的载体和媒介，文化影响和制约着语言交际，语言和文化密不可分。在中职英语课堂上，文化导入对于培养学生良好的跨文化交际意识和能力，具有非常重要的现实意义。本文将结合笔者多年的教学实践，紧扣教材浅谈进行文化导入的几种做法。

【关键词】英语教学;文化导入

中图分类号： H319文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2019）30-0170-001

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.30.086

Sapir（1921） 提出文化不应该和语言分離开。Fries （1945） 强调在语言学习的任何阶段，文化都是不可避免的一部分。Lado（1945） 指出不掌握文化背景，语言是永远学不好的。Brooks（1968） 强调文化应该贯穿语言学习的全过程。Hall（1973） 认为文化学习才是语言学习的最终目标。Schumann（1978） 提出语言学习成功与否取决于文化学习的程度。许国璋（1980）也提出外语学习中，教师和学生都应该关注文化。胡文仲（1989）就提倡在学习语言时，重视文化的作用。邓炎昌和刘润清（1989）更为详细地介绍了语言和文化的关系：语言时文化的一部分，语言在很大程度上影响文化。一方面，没有语言就没有文化;另一方面，语言受文化影响并且反映文化。

教育部2009年颁布的《中等职业学校英语教学大纲》中明确提出，中职英语课程应特别注重培养学生跨文化交际的意识和能力，把培养学生的文化意识视为得体运用语言的保障。因此，教师在教授语言知识的同时，必须要适时、适度地导入相关文化知识，以培养学生跨文化交际的意识和能力。

下面，本文将结合笔者多年的教学实践，谈一谈在中职英语课堂教学过程中，紧扣教材来进行文化导入的几种做法。

1 做好课前文化铺垫进行文化导入

众所周知，在对相关文化背景知识缺乏了解的情况下，学生听、说、读、写能力的提高势必会受到极大限制，对理解课文也会造成困难，进而影响教学效果和进度。课前的文化铺垫，犹如音乐的前奏，它能把学生带入一个熟悉的境界，有利于消除学生的理解障碍和文化隔膜。教材的系列配套教材提供了大量的背景材料，其中具有丰富的英语国家文化内涵和信息。教师应充分发挥背景材料的作用，以帮助学生加深对英语国家文化背景的了解。例如，在讲解Book 3 Unit 2 Excerpt from a Waiter Training Manual 一文时，教师可以介绍西餐的上餐顺序以及牛排的烹饪程度进行导入。这样学生就能迅速被教师带进陌生而又新奇的西餐文化，这就能为之后的课文讲解开一个好头。

2 通过营造课间文化语境来进行文化导入

提高学生跨文化意识的最好办法是让他们沉浸在英语文化氛围中，同英语母语使用者直接接触。但受客观条件限制，中国学生要做到这一点往往较难。所以，英语教师应当设法创造条件，利用一切可用的教学手段，为学生营造一个文化语境，使学生有机会体验异国的文化氛围。

（1）运用多媒体手段，使学生浸染其中，在感受中加深体会。例如，在讲授语音知识时，可选择几段BBC和VOA的节目录音在课堂上播放，让学生直接聆听世界上一流英语主持人的发音，感受英式英语和美式英语的韵味和不同。又如，在Book 1 Unit 3 French Women Dont Get Fat 一文的教学过程中，教师可以把中餐典型菜式和西餐典型菜式的资料图片通过投影呈现出来，让学生对世界饮食文化有个感性的认识，从而加深学生对东、西方饮食文化差异的理解。

（2）通过角色表演，使学生在实际演练中得到提高。对话不仅涉及礼仪习俗以及交际用语的规范使用，而且在具体的言语交际中，语言形式的选用总是受到时间、地点、话题、交际双方的情感、个性、社会角色及其文化背景等语境因素的制约。通过角色表演，让学生感受特定文化语境下使用特定交际语言的感觉，可以大大减少学生对话中的语用错误。

例1，如Book 3 Unit 2，教师可以针对本单元的主题 Its my first day设置正式和非正式两种场景，引导学生操练生活中不同场景的不同问候用语和自我介绍用语。如非正式问候和自我介绍时说： “Hi， Im ... ”，“This is ... ” .又如正式问候和自我介绍时说 “Please allow me to introduce myself， ... ”. “Id like to introduce you to my dear friend， ...”等。

例2，对于由经典作品改编的课文，如新编 Book 3 Unit 5 Together We are Stronger，可以让学生进行课文对话排演，指导他们尽量按照角色的特点和特定的言语交际环境来正确地使用语言。通过这样的教学活动，使学生在纯正的英语氛围中逐步结合社会文化背景来体会原文的语言魅力。

3 通过挖掘课文中文化信息来进行文化导入

现行的中职英语教材选材广泛，在语篇教学中，我们不但要让学生把握文章的内容主旨，学习语言知识，提高语言技能，还要引导他们注意挖掘其中的文化信息，使学生在习得语言的同时，拓宽自己的文化视野。例如，在讲授新编Book 1 Unit 3 French Women Dont Get Fat 时，教师可以挖掘文章中包含的法国人的健康饮食习惯：吃饭不看电视，食物多样化，早餐不能省，很少吃零食等呈现给学生。再如Book 2 Unit 3 Buy Nothing Day一文与Book 2 Unit 6 TV-Turnoff Week一文，两篇课文分别介绍了两个组织号召民众一年中某一天不购物以及一年中某一个星期不看电视。在教学过程中，教师可以引导学生去理解这两个组织所倡导出来的这种健康、积极的生活态度，并指出这种生活态度已成为当代西方社会的主流。