傅宁军

历史悠久、文化丰厚的邳州，是闻名遐迩的革命老区，当年淮海战役在徐州地区展开，邳州作为主战场之一，曾经有成千上万民工推着小车，参加了支前的滚滚洪流。然而，这里是江苏全省相对落后的地区，农村基础设施建设落后，经济实力薄弱，最主要是缺乏支柱产业。

1991年，南京林业大学教授曹福亮率研究团队到邳州考察。曹福亮发现，邳州说小很小，说大也大。小，它在全国2800多县级城市中排不上号。大，国家命名“银杏之乡”有三个县级市，江苏泰兴、山东郯城和江苏邳州，邳州占据全国银杏主产区面积半壁江山：有白马寺前1500年“古银杏”，有上万亩银杏林，可惜银杏种植还很粗放，形不成拳头。

曹福亮看中了当时经济薄弱的邳州，当地政府喜出望外。南京林业大学与邳州市合作，成立曹福亮领衔的银杏种植基因库和良种选育中心，接下来20多年，联袂上演了波澜壮阔的银杏兴农“大戏”。

邳州市农委赵洪亮副主任与曹福亮打了数十年交道，也因为与曹福亮团队一起开发银杏产业荣膺获奖行列，这在县市农业技术人员的队伍里，是极为罕见的殊荣。赵洪亮谦虚地说，他主要是占“地利”优势，提供一些数据采集、苗情记录方面的情况，但即便如此，在节气、天气、环境变化的关键当口，他常常接到这样的电话，曹校长和他的助手直接驱车到了铁富、港上镇的银杏林，采集数据和样品后，已经行驶在回南京的路上了。

在邳州推广银杏种植，曹福亮通过考察对比，为当地选定了优良的品种。当时也有领导担心，银杏是生态项目不错，看到将来的收益，农民也愿意种植，可是，毕竟缺乏经验，能不能请专家给他们讲一讲？他们觉得，请曹福亮这样大专家来讲，不好意思，能请到曹教授的助手讲课，就可以了。接到电话的曹福亮，一点不推辞，当即决定亲自去讲课：教授嘛，就是授课的啊。铁富镇集中了所有的种植户，曹福亮给他们讲了银杏特性与培育要领。问他们听懂了吗，农民们都说，曹教授讲得好，通俗易懂，一学就会。

曹福亮在邳州教银杏种植，结识了好些农民朋友。宋庄村的赵化友，曾经是个贫困户，包了20亩地种银杏，日子才好起来。这一年开春，他买了一批银杏苗，刚种下去不久就抽枝发芽，接着却萎靡不振，有的竟枯死了。他找到曹福亮的电话号码，含泪向曹福亮求助。利用双休日，曹福亮赶到赵化友的田头仔细察看，找到了“病根”，水浇得太多了，嘱咐他挖沟排水，银杏转危为安了。赵化友后来成为种植大户，说曹福亮是他的大恩人。

赵洪亮说，曹福亮教授当了校长后特别忙，可是，科研试验中碰到问题，可以随时与曹福亮教授电话沟通。有几回，接到快递来的嫁接枝条，看着投递单上曹福亮手写的字体，感动得真是不知说什么是好。而且，曹福亮教授来邳州，我陪他到银杏种植地考察，他都说不要惊动县领导，吃饭在小土菜馆点二三个菜，一点也没有架子，心思都放在银杏研究上了。

曹福亮高兴地看到，银杏科研成果很快在邳州转化为实际应用。凭借南林大银杏种植基因库和良种选育中心的技术支持，邳州银杏苗木市场“龙头”地位逐步确立，唱响了“买银杏苗木到邳州”的口号。邳州银杏种植面积达50万亩，成片林面积30万亩，拥有银杏种植资源总量、优良品种培育量、标准化栽培、苗木交易量、综合加工产量等5个“世界第一”。他觉得，能帮助农民富起来，比他发表论文更有价值。

当邳州银杏苗木和资源形成规模以后，曹福亮团队又和邳州市政府携手，开始在全市推动第二产业：银杏资源加工业的发展。他们不止一次研讨，如何拓展与银杏相关的加工范畴，银杏板材、银杏木料雕刻、银杏药物、银杏食物的制作等等。他们看到，银杏的果、材、叶、花粉等价值利用，都还只是传统意义的表层利用，需要再进行深层次开发。

2001年，曹福亮在南林银杏工程研究中心提出，既然银杏叶中有这样的活性物质，银杏（包括银杏叶）的废弃物中能否再开发提取出其它价值的东西？于是，曹福亮带领研究团队，再次投入到银杏第二产业的研发攻关中去，废中寻宝，用包裹白果外壳的那层皮囊（学名外种皮）的提取物，制成了银杏叶生物饲料添加剂。鸡吃了这种饲料，15天之后蛋黄胆固醇含量开始降低;猪吃了，炎症、腹泻大幅减少;奶牛吃了不会再生乳腺炎，牛奶也就不会再发生三聚氰胺事件，“银杏全身是宝”的谚语再次得到了验证。

如今，曹福亮银杏研发团队先后选育出了一些银杏优良无性系和新品种，获国家科技进步二等奖4项。取得的银杏开发技术日益成熟，已在生产中推广应用，取得了显著的生态、经济和社会效益。

邳州市与银杏相关的第一产业和第二产业欣欣向荣。曹福亮的思考没有止步。南林大和邳州市政府再度联手，他们以银杏第一产业和第二产业为依托，大力向第三产业拓展，做出了推进银杏产业持续升级的决策，在邳州打造具有银杏风情的旅游示范区。多年后建立的邳州银杏博览园成为国家级森林公园。而邳州“银杏小镇”，聘请曹福亮担任了名誉镇长。

曹福亮把银杏作为科技攻关的主要方向，始终与社会经济需要密切相连，交出了一份高质量的时代答卷：曹福亮带领团队建立了银杏定向育种技术体系，在花、果、叶、材、外种皮、观赏等多用途银杏新品种选育方面取得了突破性成果;建立银杏定向培育技术体系，突破花、果、葉、材多用途培育技术瓶颈，推动了银杏第一产业高效发展;建立银杏加工技术体系，攻克花、果、叶、材多用途加工关键技术，促进了银杏第二产业技术转型升级。

银杏有着无穷的研究空间，曹福亮为此沤心沥血，他用通俗易懂的语言归纳道：“简单概括，就是选育好的银杏品种，建立好的栽培方法，开发好的银杏产品，促进了银杏产业链的协调发展。”

初春到盛夏，邳州银杏是绿油油的，成片的绿叶葱笼让人赏心悦目。而秋末冬初，一场风雨或一次严霜过后，邳州则抹上了深深浅浅的金黄底色，银杏树下铺满了金黄的银杏叶。曹福亮推动的银杏富民方针，使邳州摘掉贫穷的帽子，以银杏产业为龙头的工农业总产值位居全国百强县第43位。

2015年，曹福亮教授当选中国工程院院士。他的银杏扶贫之路，还在邳州延伸。对于曹院士的贡献，邳州市领导有着充满诗意的解读：一所大学开掘了一个传统产业，一位院士激活了一座新兴城市。

（本栏目责任编辑 徐良文）