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生于四川北路

2019-11-06

妇女之友 2019年10期
关键词:米袋米店葱油饼

妹妹是生在四川北路的。四川北路窄而长,朝南的那一头是四川路桥,桥的坡度很陡,骑自行车一定要有脚劲才能坚持骑到桥顶。桥顶的风光很美,苏州河在桥下缓缓流过。下桥的时候,人会有鸟儿扑着翅膀飞翔的感觉。往北去,是热闹的商业街,一路喧腾,过了武进路,渐趋平静,日常起来。到了群众影剧院,就到妹妹的家了。

妹妹的家庭属于双职工。家附近,有开明书店职工居住的开明新村,有永安公司职员为主的永安里,还有另几条大弄堂四川里、永丰坊和妹妹家的弄堂,都是一些新式里弄,大弄堂比较开阔,里面往往向左向右各伸出五六条横弄堂,每条横弄堂里有五六个门樘子,每个门樘子里一般居住三户人家。

住在里面的孩子,填表格家庭出身往往都是填职员。如果他父親公私合营前是资本家的,要填资方,是小业主的要填小业主,填这两种出身的孩子,都是偷偷摸摸填的,尤其是小业主的孩子,不填妹妹也看得出,小家败气的样子,资本家的孩子则肥头大耳,一碰就哭,傻乎乎的。妹妹庆幸自己可以填职员,因为大多数人都是职员,可是妹妹的爸爸要她填高级职员,妹妹的爸爸是出版社的总编辑。

13岁,妹妹就提篮小买了。按理,妹妹应该是小姐的命,但是,妹妹和姐姐们不一样,从来没有做到过小姐。本来妹妹家的女孩长到18岁可以得到一根很细的金项链的,已经有两个姐姐脖子上有了。晚上睡觉的时候,姐姐在被窝里用两只手翻过来脱绒线衫,妹妹眼睛紧紧盯牢她的脖子,那根美丽的金项链在姐姐裸露的脖子间晃啊晃啊。金项链的坠子是一个小鸡心,小鸡心是空心的,可以掰开来放进心爱人的咪咪照。据说二姐小鸡心里藏的是和她通信的苏联男孩的小照,金黄的头发,湖蓝色的眼眸,但是二姐喜欢制造悬念,总是死活不让妹妹看。

妹妹好像天生节俭的,每个月二三十元菜钱就能过日子了。爸爸不放心哥哥姐姐,他放心妹妹,因为妹妹还来不及养成大手大脚小姐习惯。爸爸还从来没有过月工资只拿50元,他以前每月5日拿一厚叠工资回来,第一件事是让妹妹去家对面的中国银行存起来,然后过10天差妹妹去取一次。妹妹头顶还没有柜面高就被爸爸委托做这件家里最重要的大事,每次既紧张又自豪。因为妹妹是大客户,银行里有一个白眉毛的老职员对妹妹非常和善,叫她小姐,每次给她钱总要站起身来递给她,临走要关照她望望先生。但是每月只50元就不用再去银行了,保姆都打发走了,爸爸脾气暴,不出门了,用拐杖点着妹妹逼她去买菜。

妹妹圆脸大眼睛长得十分乖巧,妹妹也是见过一些大世面的。由于她不用买电车票,星期六总会在哥哥姐姐中被爸爸选中,跟去文化俱乐部吃饭。中餐还是西餐?爸爸开心的时候每每征求她的意见。那时是三年自然灾害,其他人进不去那种地方,吃不到那样丰盛的晚餐,但是这样的日子过得飞快,一眨眼就过去了。

妹妹家那一段买东西特别方便,南货店、米店、食品店一家挨着一家。妹妹挎着竹篮,噘着一张可以挂酱油瓶的嘴,从群众电影院旁边的厚德路穿进去,到“大小菜场”,上上下下转一圈,排几个队。买半片鸭子烧土豆,买一斤发芽豆烧咸菜,带一只搪瓷杯讨半缸咸菜卤回来烤毛笋,再买一些蔬菜豆制品……回家路上从四川里弄堂穿回来,在四川里后弄堂口那个老摊头带几只葱油饼回来当早点。

做葱油饼的老师傅虽然认识妹妹,但还是按规矩要排队等候的。那个老师傅做葱油饼一板一眼,从来不捣糨糊。每炉贴7只葱油饼,一团油面团“啪”地拍在洋铅皮桌面上,变长了,抹一层咸油酥,抓一把葱、3小块猪板油放在中央,卷起来,横过来,揿扁,用木擀面杖擀几下,然后“嗤啦”一声贴在炉子顶的厚铁板上,过一会儿转一转,翻翻看看。这同时,铁板下面的7个饼正搁在下面烘,老师傅搬开铁板三个手指为它们翻面,再烘。乘空隙的时候又去做另7只饼坯子,车轮大战。待到妹妹实在肚子咕咕叫,葱油饼才总算可以出炉了,那个固执的老师傅还要用排笔蘸了菜油,最后为他的作品一一涂上辉煌。

妹妹还要买米。米店就在弄堂隔壁,通常是需要排队的,按购粮证上的人口计划供应。妹妹手里又要拿找头,又要拿米袋做准备工作,眼睛要盯牢米店的人,提醒他购粮证验收好还给自己。这时候,伙计一按机关,米从头顶心的粗管子里轰隆隆地下来了,到了喇叭口过称,称好,一按机关要放米到妹妹米袋里了,妹妹手忙脚乱,“慢点慢点”求他放得温柔一点。但是伙计通常是不耐烦的,“哗啦”一下,米喷薄而出,妹妹的手如果没有抓紧米袋的角,就倒霉了,白花花撒一地。扫帚、簸箕店里都为初学者准备好了。妹妹把米簸起来倒入米袋,去旁边抽一根细麻绳扎紧袋口,然后20斤米上肩,用一只手插在腰间抵挡重量,回家上楼。(节选)

编辑/周六

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