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4 个果桑品种在河北邢台的引种表现

2019-11-06王荣荣刘云峰武红霞陈彦军

烟台果树 2019年4期
关键词:果桑果形红果

王荣荣 刘云峰 武红霞 陈彦军

(1 河北省邢台县林业技术推广站,邢台054001;2 邢台市林业技术推广站, 邢台054000;3 邢台县国营长信林场,邢台054001)

果桑是以结果为主、 果叶兼用桑树的统称。 成熟果实名曰桑椹,不仅口味鲜美,还具有极高的营养价值和多种医疗保健功能[1],并且在春、夏水果淡季的4、5 月份成熟,深受人们的青睐。 由于不同果桑品种的适应性不同,分析比较同一地区不同品种的植物学及经济特性, 对该地区果桑规模化发展具有重要的意义。 本试验对引进的4 个优良果桑品种进行调查比较研究, 以期为邢台地区的果桑产业发展提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验园位于河北省邢台县西黄村, 以砂壤土为主,年平均气温11.2 ℃,无霜期229 d,年降水量500~700 mm, 属于暖温带大陆性季风气候,四季分明。

试验材料为白玉王、无核大十、红果2 号、黑珍珠4 个果桑品种。试验苗木均于2015 年3月栽植,白玉王、无核大十、红果2 号苗木以1.5 m×2.0 m 株行距定植,黑珍珠667 m2栽55 株。

1.2 方法

1.2.1 4 个果桑品种叶片性状调查 采样时间为2019 年5 月30 日(盛果期),在树冠上、中、下3 个部位分别随机采摘1 个正常发育的小枝,再从小枝上随机取3 片成熟叶片[2]。 观察叶形,测量叶长、叶幅,计算叶形指数(叶长/叶幅)。 各项指标均取平均值。

1.2.2 4 个果桑品种特性及产量性状调查 盛果期调查新鲜果桑的纵径、横径、果形指数(果形指数=果实纵径/横径)、果形、果色、单果重、单株产量等指标, 并测算667 m2果桑的产量。每个果桑品种随机选取3 株,调查结果枝条数、单芽坐果数; 从采摘的新鲜桑椹中随机抽取3粒,观察果形、果色,测定果实纵径、横径、果形指数;随机抽取30 粒测定单果重;以上各项指标均设3 个重复,取平均值。

1.2.3 4 个果桑品种可溶性固形物含量测定从采摘的样本中各随机取出30 粒, 并分成3份,每份用水果挤压器挤出汁液,滴入便携式糖度计,测定可溶性固形物含量,取平均值[3]。

2 结果与分析

2.1 4 个果桑品种的植物学特性

表1 可知,4 个果桑品种的叶片性状差异较大,其中白玉王和无核大十的叶片较大,叶长分别为17.2 cm 和18.1 cm;红果2 号和黑珍珠的叶片较小, 叶长分别为14.7 cm 和13.5 cm。黑珍珠的叶形指数较高,叶形为长心形,其它3个品种的叶形为心形。试验期间,所有品种均表现较强的抗病性,无核大十耐寒能力较差(2015年试验园冬季气温最低达到-18 ℃, 无核大十遭受冻害),白玉王抗旱能力较弱(2019 年天气干旱,表现叶片发黄)。

2.2 4 个果桑品种的果实品质及经济性状比较

2.2.1 4 个果桑品种的果实品质及性状比较

由表2 看出,4 个品种桑椹的形状都为长筒形,白玉王果色为乳白色,其它3 个品种成熟时都是紫黑色。 白玉王纵径最大,为3.70 cm,红果2 号纵径最小,为2.80 cm。 无核大十横径最大,为1.64 cm,红果2 号横径最小。果形指数最大的是白玉王,为2.68,最小的是无核大十,为2.05。

表1 4 个果桑品种的植物学特性

4 个品种桑椹的可溶性固形物含量差异较大,含量最高的是黑珍珠,为19.43%。 除无核大十无籽外,其余品种均有籽。 黑珍珠和白玉王口感甜, 无核大十和红果2 号口感酸甜。

2.2.2 4 个果桑品种的经济性状 由表3 可知,白玉王单果重最大,为3.64 g,黑珍珠单果重最小, 为2.25 g。 单株产量最高的是黑珍珠,为30 kg;最低的为无核大十,为5 kg。 4 个果桑品种667 m2产量差异不大,产量从高到低依次为白玉王>黑珍珠>红果2 号>无核大十,分别为1 665 kg、1 650 kg、1 332 kg 和1 110 kg。

表2 4 个桑椹品种的形态特征及果实品质指标

表3 4 个果桑品种的经济性状

3 小结

果桑品种在河北省邢台县的植物学特性及经济性状, 在一定程度上反映了其本身的适应情况。 本试验对引入的4 个果桑品种进行调查研究,结果表明,4 个果桑品种的叶片生长势有一定的差异, 白玉王和无核大十的叶片生长势较强,红果2 号和黑珍珠的叶片生长势一般。 4个品种桑椹的可溶性固形物含量差异较大,含量最高的是黑珍珠,无核大十含量最低。白玉王单果重最大,黑珍珠单果重最小。单株产量最高的是黑珍珠,最低的为无核大十。4 个果桑品种667 m2产量差异不大,产量从高到低依次为白玉王、黑珍珠、红果2 号、无核大十。

综上所述, 无核大十、 白玉王品种生长茂盛,产量较高,可作为果叶兼用品种。 黑珍珠和红果2 号,虽然叶较小,但是产量高,口感也较好,可作为观光采摘树种或深加工树种。本试验在邢台县浅山丘陵区进行,具有一定的局限性,需在本地其它地区进一步深入研究, 以便进行产业化和商业化开发。

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