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秋吃七果有讲究

2019-11-04

老友 2019年10期
关键词:柚子山楂猕猴桃

秋天阳气收敛,正是食用鲜果的好时节。当然,吃鲜果也不是毫无禁忌,正所谓:好时配好果,仍要多讲究。

?苹果

苹果含有丰富的维生素和微量元素,能促进消化吸收,避免热量转化为脂肪在体内堆积,有很好的减肥功效。苹果具有非常好的饱腹感,可以减少其他热量的摄入。苹果还含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质,有收敛作用,能利肠止泻。苹果对高血压也有一定的辅助治疗作用,因其能减少血液中的胆固醇含量。

冠心病、心肌梗死患者要少吃苹果。溃疡性结肠炎患者也不能吃苹果,因为不利于身体恢复。

?梨

梨是秋季最受欢迎的一种水果。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,可缓解肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结等症。现代医学研究认为,梨有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者如头晕目眩、心悸耳鸣,经常吃梨,可减轻症状。梨还含有丰富的糖和维生素,有保肝和帮助消化的作用。肝炎、肝硬化患者可经常吃梨。

梨性偏寒,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含糖量高,糖尿病患者当少食、慎食。

?猕猴桃

猕猴桃是秋季的时令水果之一,维生素含量丰富,热量却很低。秋季经常食用猕猴桃不仅能为身体补充水分,还能美容减肥。猕猴桃中丰富的维生素C,可助机体对抗压力。此外,猕猴桃还含有大量的钾,可助改善高血压。同时猕猴桃中大量的抗氧化物质和助消化物质,可帮助促进消化,调理身体。

猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用。

?石榴

石榴是一种性温和的水果,成熟时味甘,有生津止渴、涩肠止泻的功效。石榴中维生素多样且丰富,维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。石榴还含有石榴酸等多种有机酸,可增进食欲,帮助人体消化吸收。

胃炎患者及泻痢初起者最好别吃。石榴有收敛作用,感冒、急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食。

?鲜枣

鲜枣含有丰富的维生素C、A1、B1、B2、K等,还含有钾、铁等微量元素。每100克鲜枣中含有维生素C243毫克,碳水化合物18~23克,粗蛋白0.86克。每天吃几颗鲜枣可以软化血管,预防和治疗高血压等疾病,并且可以降低患腫瘤风险。鲜枣还具有健脾养胃、补气养血的功效。

进食过多鲜枣会引起胀气,腹胀气滞者不宜吃鲜枣。胃病患者在吃鲜枣时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道的负担,也影响养分的吸收。

?山楂

秋天是山楂收获的季节。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。山楂因含三萜类烯酸和黄酮类物质,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性温,能健胃消食、行气活血、止痢降压。生山楂还能消除体内脂肪、减少脂肪吸收,在减肥的人可以适当多吃一点。

山楂开胃但易致结石,不可长期吃。长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。

?柚子

柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。柚子清香、酸甜、凉润,药用价值很高,是医学界公认的最具食疗作用的水果。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。柚子一般只充当果肉水果,其实柚皮的营养价值也不错,中医多用来入药。

柚子性凉,故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者应少食。

(本刊综合)

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