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贵州十大最美茶之旅(下)

2019-11-01白萍

晚晴 2019年9期
关键词:贡茶威宁草海

白萍

都匀名茶品茗之旅

线路:贵阳—都匀—团山、哨脚、大槽采茶—石板街买茶—剑江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高

特色:到都匀吃小吃和品毛尖是融为一体的,适合家庭周末出游,采茶、喝茶、到斗篷山登高。

贵州都匀的毛尖茶也是贵州一张亮丽的名片,自古以来就有“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”的说法,两者同时在1915年巴拿马万国博览会上获得奖项。都匀人的生活因为茶而休闲,在剑江河边、在古老的石板街上,处处可见卖毛尖茶的茶馆和茶叶店,喝茶已成为当地人平常生活的一部分。

都匀毛尖主要产地在市郊的团山、哨脚、大槽一带,这里海拔千余米、云雾笼罩、气候温和、山谷起伏、峡谷溪流、林木苍郁、土壤肥沃,是茶树生长的好地方。都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶,1983年被评为全国十大名茶之一。

贵定早春尝新之旅

线路:贵阳—云雾山—盘江—音寨

特色:既可看花又可采茶的地方,非贵定的音寨莫属。

贵州的早春,姹紫嫣红的春花总是伴随着碧绿的新茶的嫩芽一起迎接新春的到来。

贵定云雾茶,曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”,属中国历史名茶中的绿茶上品,因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名。贵定有2000多年的种茶史,600多年的贡茶史,贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶,属清朝八大名茶,是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶。云雾镇的云雾山有“中国苗岭贡茶之乡”的美称,群山叠翠绿,涧溪纵横,常年有云雾袅绕,适宜前来游茶山、观茶园、品贡茶、尝美食、休闲避暑。

乌撒烤茶文化体验之旅

线路:贵阳—威宁—草海—百草坪—凉水沟—盐仓彝族向天坟—板底彝族村寨

特色:民族风情、自然风光、高原农业、乡土民情体验。

贵州省西北边陲的威宁,有个古老的地名——“乌撒”,在这里,彝族少数民族风情极其浓郁。其中“烤茶”,就是乌撒文化中最重要的一部分。背倚着百亩茶田,三五个人围着火盆自烤自饮,这就是在威宁常见的喝茶情景。只见炉上的火正旺,三个大小不一的砂土罐正在火上烘烤,另外一个砂土水壶里则盛满了水。茶艺师将一撮茶叶放入已烤制好的砂土罐里,听得焌出“滋”的一声响后,茶叶焦香,回味悠长。

“烤茶”,亦称“罐罐茶”,这种威宁人独有的喝茶习惯由来已久。2011年,威宁自治县香炉山茶园在原有品牌“香炉山茶”的基础上,结合当地民族的“罐罐茶”饮茶习俗,引进先进烤制茶技术,研发了目前全国独一无二的烤茶品牌——“乌撒烤茶”。

威宁境内,素有“高原明珠”之称的草海,是贵州最大的天然淡水湖,与青海湖、滇池齐名,是国家自然保护区。暮春时节,草海周围开放着大面积千姿百态、绚丽动人的杜鹃花;秋天的草海最美,湖中的水草在碧水中开出一串串、一片片的黄花、红花和白花,船行其中,花随水波浮动,如入仙境;草海的冬天,则是观赏黑颈鹤的最好季节。

晴隆茶艺新品之旅

线路:贵阳—兴义(万峰林、马岭河、特色小吃)—晴隆24道拐

特色:自驾史迪威公路,品黔茶新品“红碎”。

贵州处处是茶园,被外界所知的贵州是绿茶大省。近年来,贵州开发出红茶新品——红碎茶。

贵州红碎茶,统称黔红,产于晴隆县、罗甸县、花溪羊艾、长顺县、湄潭县、黎平县等地茶场。这些红茶的产地要求地理位置特殊,贵州地处亚热带季风气候区,生产红碎茶的茶场又分布在贵州省的丘陵台地或河谷盆地,由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大,这些地区的红茶品种内含物如氨基酸、茶多酚等较多,所以产出的红碎茶颗粒紧结匀整、香气高、鲜爽度好、品质独具一格。

晴隆县在制茶方面还有一绝的是,用制茶不要的老梗发酵酿成茶酒,是当地特色的旅游产品。

去晴隆游茶园,一定是要经过蜿蜒曲折的“二十四道拐”。二十四道拐又称史迪威公路,古代称鸦关,当地人又称之为半关,位于贵州省晴隆县城南郊1公里处,是一段24道彎的公路,盘旋曲行于雄峻陡峭的晴隆山脉和磨盘山之间的一片低凹陡坡上。每年在这里举办的汽车拉力赛已经成为国内外知晓的体育运动项目。

开阳健康体验之旅

线路:贵阳—开阳禾丰乡—十里画廊

特色:在贵阳近郊开阳县的云山茶海,盛产具有保健功能的富硒茶。

云山茶海——五千亩硒茶园,是近年来开阳十里画廊乡村旅游景区的热门景点。这里盛产的富硒茶富含抗癌和抗衰老的硒元素,已获有机茶认证。来这里,既可以品清甜甘洌的富硒绿茶、观茶海日出、欣赏夕阳美景、尝富硒美酒佳肴,也可以在山下漂流、露营、参加野外活动。(来源:贵阳网)

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