杨林 席海龙 陈凤敏 周建

摘 要：该文结合饲料原料价格和畜牧业生产行情，对安徽省饲料行业近5年的总产量和各地市地饲料产量以及饲料各品种的占比进行了分析，以期为全省畜牧业的健康可持续发展提供参考。

关键词：饲料行业;发展现状;安徽省

中图分类号 F326.5文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）17-0067-03

安徽省是畜牧业大省，2018年全省饲料生产总产量达614.02万t，工业总产值达205亿元，全省肉蛋奶总产达610.8万t。本研究对近年来安徽省饲料行业的发展现状进行了调研分析，以期为全省畜牧行业的健康可持续发展提供参考。

1 安徽省飼料总产量

近年来，安徽省始终把畜牧业产业结构调整作为推进现代畜牧业发展的主要工作来抓，通过深入实施畜牧业升级计划，使畜牧业保持了稳定健康发展，畜牧业经济总量持续增长，产业结构持续优化，产业发展基础进一步夯实，发展政策体系日臻完善，现代畜牧业得到了进一步提升。从表1可以看出，安徽省饲料总产量持续增长，并维持在610万t左右。分类别来看，配合饲料占饲料总量的93%左右，浓缩饲料产量呈增长的趋势，添加剂预混合饲料产量呈现波动的趋势。

2 主要畜种饲料产量

2.1 近5年各畜种饲料产量运行特点 安徽是养禽大省，禽业是全省农业经济的重要产业，在保障“菜篮子”产品供应和促进农业增效、农民增收方面发挥了重要作用。生猪产业是保障食品安全的基础产业，猪肉供应事关国民经济的稳定发展和民生。安徽省饲料资源丰富，区位条件优越，交通运输便捷，发展生猪产业潜力巨大。同时，安徽省水面资源利用效率高，水产供应能力强，但由于受到水产养殖的自身条件的限制，产业发展有所波动。2014年以来，明确安徽省将作为肉牛肉羊主产区和中原肉牛肉羊带优势区，肉牛肉羊的发展迎来了新的机遇。

由图2和3可知，安徽省肉禽料产量最大，其次是猪料和蛋禽料。近5年来猪料和禽料产量呈上升的趋势，水产饲料产量略有波动，产量变化不大。反刍动物饲料产量虽然不大，但表现出快速发展的趋势。这与安徽省的家禽、生猪、肉牛肉羊产业的发展定位相统一，能够真实反咉出安徽畜牧业的发展趋势。

3 安徽省各地市饲料产量

从表3可以看出，饲料年产量超过50万t的地市有4个，分别为合肥市、滁州市、宣城市、亳州市，饲料总产量为304.80万t，占全省总产量的49.6%。以上4个地市的区域优势和养殖优势明显。宣城作为华东地区家禽养殖集散地，禽料产量尤为突出。

4 2018年不同畜种饲料产区分布情况

4.1 猪料产区分布 由图3可知，全省猪料产量排在前5名的地市依次为合肥市、淮北市、滁州市、阜阳市、六安市，合计占全省猪饲料总产量的67%。安徽皖北地区养殖生猪是畜牧业的常规养殖品种，具有悠久的历史。合肥地区占据省会城市的优势，方便饲料原料和产品的生产、运输，且省会城市独居科技、人才等资源，饲料生产企业发展较快。淮北、滁州、阜阳、六安作为传统的生猪养殖大市，地方品种资源丰富，尤其是标准化规模养殖场户居多，饲料产品作为养殖场户的配套，与养殖量呈现同步增长。

4.2 蛋禽料产区分布 由图4可知，蛋禽料产量排在前5名的地市为依次宿州市、合肥市、宣城市、滁州市、芜湖市，合计占全省蛋禽料总产量的57%。安徽省宿州市埇桥区、灵璧县、泗县、萧县等地是传统的蛋鸡养殖基地，养殖品种以海兰褐、草鸡等居多，相应的蛋禽料也以宿州地区产量最大。

4.3 肉禽料产区分布 从图5可知，肉禽料产量排在前5名的地市为宣城市、滁州市、合肥市、亳州市、宿州市，合计占全省肉禽料总产量的69%。宣城地区是安徽的家禽生产基地，拥有较为优越的自然条件和优质的种禽品种，主要有“皖江黄（麻）鸡”、“皖南黄鸡”、“皖南青脚鸡”以及自主培育的“凤达1号”蛋鸡配套。家禽养殖企业均已走上规模化、科技化、专业化之路，赢得较大的经济效益，解决了不少劳动力的就业问题，取得较好的社会效应。家禽生产企业之间形成合力，涉及生产、屠宰、加工、肉食食品等，市场效应好。

4.4 水产饲料产区分布 由图6可知，水产料产量排在前5名的地市依次为池州市、合肥市、滁州市、马鞍山市、阜阳市，合计占全省水产料总产量的74%。安徽历来是全国重点淡水渔区之一，仅次于江苏、湖北，居全国第3位。但到了20世纪60、70年代，由于种种原因，安徽水产业发展缓慢，以致其在全省大农业结构比例中下降明显，在全国的位次也一再后移。近年来，安徽水产业转换观念，提高认识，努力改善水域环境，充分发挥水产业优势，增加资金和科技投入力度，发展迅猛，产量得以恢复，并逐年提高。

4.5 反刍动物饲料产区分布 由图7可知，反刍动物饲料产量排在前5名的地市依次为亳州市、安庆市、淮北市、铜陵市、黄山市，合计占全省反刍料总产量的99%。加快肉牛肉羊产业发展，对推进现代农业建设、促进皖北和山区农村经济发展、保障肉类市场供给、改善居民膳食结构、增加农民收入等有着重要作用。安徽省强化政策扶持引导，提升科技支撑能力，加快产业转型升级，推进龙头企业、农民合作社、家庭农场和养殖专业大户等多元化新型经营主体共同发展，实现种养加一体、一二三产业融合发展，成全国重要的肉牛肉羊养殖、加工、供应基地。

5 饲料原料采购价格情况 由图9～10可知，主要饲料原料和饲料添加剂价格止跌回升[1]。农户余粮进一步减少，随着深加工企业需求增加，玉米供应格局明显偏紧，加之临储玉米拍卖底价上调，提振玉米现货价格;受中美贸易冲突再度升级影响，国内豆粕市场的剧烈波动，市场对豆粕后期信心不足，恐慌性采购刺激豆粕价格进一步上涨;豆粕价格上涨带动棉粕、菜粕价格止跌回升，棉粕因棉籽青黄不接产量下降，价格上涨;菜粕因比价效应，受豆粕压制走势，价格上涨。外盘鱼粉进口成本提高，倒逼国内进口鱼粉提价，价格上涨。

6 结语

受养殖业行情和产业形势变化的影响，饲料企业加快调整产业结构和产业链布局。部分以商品饲料为主的企业加大向下游养殖业拓展;部分产能转为生产自用饲料;部分企业面对养殖风险大、行业竞争加剧的挑战，逐步调整经营策略，实施产业转型，发展新的业务板块，个别企业饲料产量锐减50%以上;部分企业为优化产能布局，实现产品结构多样化，扩大市场占有率，加快收购兼并步伐，不断做大做强。

（责编：张宏民）