杨转英 丰锋 王俊宁 吕庆芳

摘要：基于广东海洋大学园艺专业“复合应用型农林人才培养模式”的试点和创新强校工程的建设，《园艺植物栽培学》作为园艺专业重要的核心课程首先建成了精品课程。文章对目前全国高校《园艺植物栽培学》精品课程建设的情况、我校精品课程建设的必要性和建成的精品课程对专业人才培养的作用等方面进行分析，总结出培养卓越型人才的方法，为园艺专业相关课程的进一步建设提供参考。

关键词：园艺植物栽培学;精品课程;培养模式

中图分类号：G642.0     文献标志码：A    文章编号：1674-9324（2019）38-0033-02

随着时代的发展，一些新媒体应运而生，微信、微博等成為现代人生活的一部分。大学生是新生事物最先掌握或接触较多的人群，利用新媒体进行学习和拓展知识面是必然的趋势。精品课程或在线开放课程的建设是学生利用新媒体获取知识最好的专业平台。园艺植物栽培学是园艺专业最核心的课程之一，主要研究园艺植物包括果树、蔬菜和花卉等的生长发育规律，外界环境对园艺植物生长发育的影响，实现高产、优质、低成本生产等基本理论知识和实践技术措施，建设其精品课程有利于专业水平的整体发展[2]。为了提高本校园艺植物栽培学精品课程的建设质量，前后搜集研读了多个高校精品课程网站，结合我校自身发展的特点进行网站建设，以期培养出卓越型的“三能”（能吃苦、能创业、能安心）人才。现就全国高校园艺植物栽培学精品课程建设情况、必要性及精品课程建设对人才培养的作用等方面进行分析总结。

一、全国高校园艺植物栽培学精品课程建设情况

园艺专业是培养具备园艺学基本理论、基本知识和基本技能，能从事园艺学科相关工作的技术人才。据粗略统计，全国有50多所高校有园艺专业，绝大多数放在园艺学院，如华南农业大学、中国农业大学和北京林业大学等;有的放在农学院，如广东海洋大学、鲁东大学和广西大学等;也有的放在园艺园林学院，如云南农业大学、天津农学院和长江大学等。经网络搜索发现至少有10多所高校申报了校级或省级园艺植物栽培学相关的精品课程，部分高校情况见表1。在广东，有3所高校设立了园艺专业，分别是华南农业大学、仲恺农业工程学院和广东海洋大学。精品课程是改革传统的教与学的形态，利用网络环境教育下的优质资源共建共享，探索高校优质教学资源途径，是推进课堂改革的重要力量[1，2]。园艺植物栽培学作为园艺专业的核心课程，建立其精品课程有助于资源的充分利用，方便学生自学和复习等。随着精品课程的建成，教学模式也会相应进行适当调整，学生的创新创业能力、解决问题的能力及课程相关的技能训练等都会不断提升，从而实现培养出综合素质强，能快速适应新时代发展的优秀园艺专业人才。

为了响应教育部启动实施的卓越人才教育培养计划，2014年，广东海洋大学获得教育部第一批卓越农林人才教育培养计划改革项目，探索卓越农林应用型人才培养模式改革，园艺专业成为首批卓越人才培养专业试点之一[1，2]。园艺专业实践性较强，按照学校“以人为本、德育为先、能力为重、全面发展”的要求，建成了园艺植物栽培学的精品课程，利用此平台重视面向社会需求的人才培养，提高学生的创新能力和适应能力等。不过，很多地方高校常出现专业课在确定培养标准时搬用“985”、“211”高校的培养方案，自身特色没有充分体现出来，如过分强调所讲内容理论知识的系统性和完整性，缺少重心或实践能力的培养，教学方法仍较落后等。广东海洋大学地处我国大陆最南端，园艺植物最大的特色是热带与滨海，因此在制定培养标准时也要围绕“热带”和“滨海”特点进行。为了确保培养的人才契合社会和行业的需求，本专业严格按照卓越人才培养要求制定培养课程，首先以园艺植物栽培学精品课程建设为试点，着重对理论教学、实验教学和实习教学等环节进行分析、统计和汇总，随之教学模式也做出了相应的改革。

二、精品课程建设对园艺专业人才培养的作用

精品课程建设可以提高人才培养质量，尤其国家就农业供给侧结构性改革的持续推进，园艺相关人才培养模式也相应得到调整，如教学内容不断优化，教学方法随之改革创新，各种新形式的教学手段得到灵活应用等，坚持创新创业能力的培养是培养的重心。园艺植物栽培学精品课程的建设能为学生尽快适应社会的发展奠定基础。具体表现在：

1.学生的自学能力得到锻炼。依托精品课程的网络平台，同学们可以利用业余时间进行学习，学习的内容可结合现代生命科学的最新研究成果进行实时更新，如种苗脱毒快繁技术、花期调控及机械化整形修剪等;同学们也可以根据自己接受能力的程度另行查阅相关书籍或反复观看视频或课件等。

2.教学方法更便于学生理解。将启发式、参与式和讨论式等教学方法应用到课程教学中，老师把难点和理论性较强的重点知识与具体生产实践相结合，引导学生用理论知识分析并解决实际生产问题[3，4]，整个过程由教师和学生互动参与完成，学生对课程进行有趣探索，并发表自己的见解。

3.综合素质提高。有了前期的预习，课程中基本知识点就可以先掌握，课堂上只需对难点和重点再进行介绍和答疑即可，留出更多的时间可以进行实践性训练，动手能力和技能熟练程度都会加强;同时，鼓励学生积极申报大学生创新创业课题，或参与教师的科研项目，使学生从课题申报、试验操作、数据分析整理和论文撰写等过程中得到充分的锻炼[5]，让他们能更好更快地掌握本课程的相关知识。

4.促使学生掌握更多的栽培管理技能。结合广东省湛江市主栽和具优势发展的园艺植物种类及栽培管理特色进行重点介绍，就周边农户遇到的问题引导学生帮忙解决，真正实现理论与实践相结合，让学生及早适应现代社会对本专业的需求。[6-7]

三、展望

努力把本校园艺植物栽培学建设成省级或国家级精品课程，吸取名牌园艺专业相关课程建设的优势和精髓，并充分发挥热带滨海等地方特色，提高教学质量，实现精品资源共享。在课程教学过程中，不断更新教学内容和改革教学模式，最终目标是提高园艺专业人才的综合素质。

参考文献：

[1]谭金宽.国家精品课程建设对精品资源共享课的启示探讨[J].传播力研究，2018，（31）：212.

[2]刘妍妍，张瑜，詹伟达.地方高校以网络教学平台为基础建设精品课程[J].智库时代，2018，（51）：221，227.

[3]李鑫，白凌.以“卓越计划”为导向的应用型院校人才培养困境与出路[J].教育与职业，2019，（6）：42-44.

[4]鄧明华，李文祥，朱海山，等.省级精品课程“园艺植物栽培学”理论教学改革探索[J].中国园艺文摘，2013，（6）：210-212.

[5]乔玉香.地方高校“卓越计划”培养方案的改革与实践[J].高教论坛，2019，1（1）：18-20，37.

[6]杨奇慧，谭北平，张健东，等.“水产养殖学专业复合应用型农林人才培养模式”的改革与实践[J].教育教学论坛，2018，5（18）：141-143.

[7]张林青.《园艺植物栽培学》课程教学改革与实践的研究[J].河北农业科学，2010，14（1）：167-168.

The Construction Status and Necessity of the Horticultural Plants Cultivation Excellent Course

YANG Zhuan-ying，FENG Feng，WANG Jun-ning，LV Qing-fang*

（College of Agriculture，Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524088，China）

Abstract：Based on the "compound application agriculture and forestry talents development mode" pilot and the "innovation enhancing college project" in Guangdong Ocean University，the excellent course construction of horticultural plants cultivation was performed firstly as the major professional courses in Horticultural specialty.This paper introduces the national construction situation of the Horticultural Plants Cultivation Excellent Course，the necessity of the excellent course in our university and the effect of the construction on the professional training.The author summarized the effect of the excellent talents' cultivation，and that would offer reference for the further construction of the related courses in horticultural speciality.

Key words：Horticultural Plants Cultivation;excellent course;cultivation model