张玉荣

覆盆子（学名：Rubusidaeus）属于蔷薇科木本植物，气味清香，营养价值丰富，并且利用覆盆子的根进行泡酒，具有舒筋活血、消炎退肿的功效。利用覆盆子的茎叶煎水，还可以作为痔疮洗液，有着非常好的治疗效果。基于覆盆子良好的营养价值与药物价值，近几年针对于覆盆子的市场需求也越来越旺盛，因此为更好的促进我地农业经济发展，通过从吉林省白山市引进四季红、英果红、秋红、哈瑞太兹、俄罗斯红等覆盆子品种进行观察研究，对其生育期、果实大小、品质产量等进行比较，筛选出适合本地栽培的优质、高产的品种。现将覆盆子特征特性及高产栽培技术总结如下：

1、覆盆子特征特性

覆盆子通常比较喜欢阴凉的生长环境，对于土壤要求不高，一般的都可以进行栽种，但在实际种植时，最好选择土壤肥沃的酸性土壤，并确保土壤具有良好的排水性与透气性，如此更有助于覆盆子高产。覆盆子属于浅根系植物，扎根不深，并且没有明显的主根，但有着比较发达的侧根与须根，并且整体枝条比较柔软，需要依附在其他物体上才能更好的生长。在冬季气温比较寒冷的条件下，覆盆子会进入休眠状态。一直到春季二月中下旬，此时气温开始逐渐回升，覆盆子便会在这一时间段开始发芽，到了二月下旬，覆盆子的芽业开始明显舒展开来，三月便能够见到成叶。在三月中旬，覆盆子开始开花，并在下旬进入盛花期，覆盆子属于异花授粉，一般需要蜜蜂的帮助或进行人工授粉。进入到四月份，覆盆子花期便接近了尾声，到了四月下旬，覆盆子开始结果，幼果径一般在1cm左右，多见于三四级枝顶端，覆盆子有着很高的座果率，正常情况下能够达到80%。到了五月份下旬，覆盆子果实已经基本成型，果实由绿转黄，当覆盆子果实呈桔红色时，说明已经完全成熟人。六月份覆盆子果枝开始逐渐枯黄，进入七月份老枝会完全枯死，但期间覆盆子会不断生长出新的枝条，覆盆子新生枝的生长一般从六月份生长至九月份。到了十月份，覆盆子原本的初生叶也完全凋落，并且覆盆子的侧枝开始出现三级分枝。到了十一月份，覆盆子二三级枝会生长出冬芽，并出现花芽分化现象。进入到十二月份，天气明显转冷，覆盆子叶片全部凋落，开始进入休眠期。

2、栽培技术

①繁殖方法

覆盆子繁殖一般包括四种方法，一种是根蘖繁殖方法，覆盆子的茎段位于地下，每年都会萌发一些根蘖苗，随着这些根蘖苗不斷成长，往往会从一株变为一丛，因此可以选择在秋季至早春萌芽前，通过借助铁锹等工具。将老蔸连根挖起，并将顶端部分枝条直接剪除，然后分成带有根的单株覆盆子幼苗，直接进行种植。二是根条繁殖法，在挖挖根蘖苗的过程中，通过将水平侧根挖出作为覆盆子种植的“种子”，或者选择在秋季，将距离母株一定距离的根（一般距离在0.5至0.6cm左右）挖出，将其作为“种子”进行种植，正常覆土浇水，同样能够正常生根发芽，长成幼苗。三是压条繁殖法，这种方法实施一般选择在8月份，可将覆盆子枝条剪断埋入土中，或者直接将枝条压倒埋入土中，当年这些覆盆子枝条就能够自叶腋处发出新捎，并生长出不定根，成为一个独立的幼苗，然后切断与母株的联系，完成覆盆子种植。四是扦插繁殖法，依然选择在秋通过剪断覆盆子枝条，然后覆盖砂碱进行越冬，到第二年春天，再将其剪成20～30cm长的茎段，最后实施扦插种植，在扦插种植时，为保证成活率，建议做好能用激素（如NAA等）进行茎段处理，同时注意苗床要覆膜，并保持一定的湿度，可有效提升覆盆子种植效果。

②覆盆子栽植

在进行覆盆子栽植时，有两种方法作为选择。一是带状法，在实施该方法时，注意要将行距控制0.25m，株距控制在0.5m，挖坑栽植，每一个坑栽2～3株覆盆子幼苗，从而能够从整体上形成宽30～80cm的带。二是单株种植方法，在实施该方法时，应注意将种植行距控制在1.5至2m，不同覆盆子幼苗株距控制在0.5m，挖坑种植，每个坑栽1株。坑深、宽均在50cm左右即可，栽植时注意根系要铺平，避免窝根，然后填土压实，最后浇水。在栽植前，还可以将幼苗裁剪成长度为15至20cm的短桩，这样可以有效降低蒸发面，并对剪口处造成一定的刺激，更容易激发新芽，覆盆子栽植季节相对较为宽松，春、夏、秋均可栽植，但建议在秋季栽植，整体成活率更高。

③田间管理

在进行覆盆子管理中，首先针对于移栽前，需要做好基肥的实施，每株覆盆子可施农家肥3～5kg左右。在覆盆子生长期间，还应注意做好松土除草，一方面生松土除草能够提升覆盆子营养吸收效率，避免杂草于覆盆子进行营养竞争，另一方面松土除草还能够有效减少病虫害，保证覆盆子健康稳定成长。与此同时，每年应做好追肥处理，控制在2～3次左右，追肥以氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月份，可以施一次苗肥，在5月份，覆盆子近期盛花期，可以施一次花肥，提升覆盆子果品。在11月份，覆盆子进入越冬期，可施一次越冬肥。每亩施农家肥1500～2000kg。在4～5月份，覆盆子会生出很多侧枝，为减少这次侧枝对覆盆子生长影响，可通过摘取顶芽，以促进侧枝生长，同时对侧枝进行摘心处理，促使其发生二次侧枝。在结果期，要在每一植株旁立支柱以防止倒伏。

④适时采收

5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。果实采完后，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。雨水过多或干旱时，要及时进行排水或灌水。

综上所述，覆盆子种植是一个相对较为系统复杂的过程，在实际种植时，需要充分了解覆盆子的生长习性及特性特征，并采取有效的栽植措施，注意落实好各项细节，从而有效提升覆盆子的种植效果，提升覆盆子的成活率与产量，从而推动当地农业经济实现更好的发展。

（作者单位：226300江苏省南通市通州区农林技术推广中心）