孟柏金

（北京伟农生物科技有限公司，北京 怀柔 101400）

离乳-保育猪难养是许多猪场的通病，究其原因是断奶应激造成的各种后遗症，俗称断奶应激综合征。不少养猪人认为离乳-保育期时间很短，只要控制好拉稀，度过危险期，生长耽误点不是什么大问题，殊不知离乳-保育期是组织器官（包括胃肠道和免疫系统）高速发育的关键时期，采食量不足（参照标准：采食量占体重的5%～6%）、延缓生长会对后期的健康和生长产生深远的影响。

多年来，人们试图通过早期教槽、提高教槽料品质来解决断奶难的问题，但由于受饲料配方成本、母猪健康、雇工饲养等因素的影响，始终得不到圆满的解决，以致于猪场不得不在断奶日龄上作适当的妥协（延期到25～28日龄断奶）。干湿二槽断奶在断奶同时断水，利用仔猪的渴欲强迫仔猪断奶当天即能吃料（湿料），提高断奶头3 d的采食量，顺利完成仔猪从吃奶到固体饲料的过渡，达到减少断奶应激，提高离乳期抵抗力的目的；使早期断奶不再受断奶日龄、体重、采食饲料能力等限制，甚至可以做到没有教槽也能断奶，实现18～21日龄仔猪轻松断奶。现将笔者在北京伟农推广干湿二槽断奶技术多年的现场经验分享给大家，供大家参考。

1 干湿二槽断奶的优势

传统干料断奶由于受母猪健康的影响，即使再好的教槽料，也很难取得理想的教槽效果，断奶上槽更多受断奶日龄影响，饲养者不知道仔猪断奶后什么时候开始吃料，更难保证每头仔猪尽早吃料，断奶头3 d采食量下降，维持需要的基本营养得不到满足，仔猪失重，抵抗力下降，容易出现拉稀和感染猪场常在病。干湿二槽断奶，虽然离乳期整体采食量也会受到母猪健康、早期教槽的影响，但通过断水强迫仔猪断奶当天吃湿料，保证每头仔猪及早吃料，断奶第2～3天开始出现抢食湿料（图1），极大地提高断奶头3 d采食量。与传统的干料断奶相比，干湿二槽断奶具有以下优势。

图1 21日龄干湿二槽断奶第3天开始出现争抢湿料

1.1 极大地降低断奶仔猪拉稀发生率

尽管大家都知道断奶仔猪拉稀是一个很复杂的问题，但养猪人习惯见到拉稀就换料。诚然，断奶仔猪拉稀与饲粮的抗原性有莫大的关系，但为什么这么多年来市场上不同档次的教槽料能够并存？饲粮中抗营养因子破坏小肠绒毛引起的拉稀与采食量有关，普通教槽料适口性差、采食量低，再加上大剂量抗生素和氧化锌的作用，拉稀问题并不突出，而高档教槽料，虽然饲粮抗原性比较低，但适口性好，采食量大，抗拉稀压力也大，同样不可避免存在断奶仔猪拉稀的问题。因此，不能简单地因出现拉稀就否定一种教槽料的品质，引起断奶仔猪营养性拉稀可能还有更直接的原因。通过推广干湿二槽断奶发现，高品质的教槽料用干湿二槽断奶虽然吃得多，但拉稀发生比例反而比干料断奶少，这就用事实证明引起断奶仔猪拉稀更主要的原因是断奶头3 d的采食量，仔猪断奶后拒食、头3 d采食量不足，饥饿引起小肠绒毛受损，丧失消化能力，出现营养性拉稀。干湿二槽断奶确保仔猪断奶当天吃料，保护肠绒毛不因饥饿受损，并通过3 d的过渡适应和胃肠道刺激发育，完全有能力接受断奶第4～5天高采食量的挑战，极大地降低了断奶仔猪拉稀发生率。

1.2 减少猪场常在病感染、发病的机会

断奶后被动免疫消失，主动免疫尚未建立，出现免疫空窗期，再加上断奶应激出现采食量下降，仔猪失重，抵抗力下降，许多猪场常在病乘虚而入，造成保育猪疾病多发，严重影响成活率和保育猪生长发育，影响后期健康和生长，影响出栏时间和饲料报酬。干湿二槽断奶大幅提高断奶头3 d采食量，缩短仔猪断奶失重时间（干料断奶头3 d连续失重，而干湿二槽断奶能做到只有断奶当天1 d失重），减少猪场常在病感染、发病的机会，少吃药、少打针，仔猪健康好养。根据本人多年的推广经验，应用干湿二槽断奶，能极大地降低猪场链球菌、支原体呼吸道等猪场常在病的发病率，甚至对一些业已产生的病弱僵猪，可以通过干湿二槽饲喂法康复脱僵。

1.3 超常的采食量刺激胃肠道发育

任何时候，湿料的采食量都要比干料高10%以上，离乳-保育期是胃肠道高速发育的关键时期，干湿二槽断奶超常的采食量能刺激胃肠道的发育，提高后期采食和消化饲料能力。据调查，完全接受干湿二槽断奶的猪场，肥猪出栏时间普遍比之前提早15 d以上，用户反映干湿二槽断奶的猪后期能吃能长。表1是相同饲料和饲喂方式同一教槽料不同用料天数对后期生长的影响，可以参考说明前期发育对后期采食和消化饲料能力的影响。

表1 断奶后教槽料饲喂天数对后期生长的影响

2 干湿二槽断奶的方法

2.1 断奶断水

断奶同时断水，断水要彻底，以增加仔猪的渴欲；断水时间3 d（72 h），确保每头仔猪吃料，提高断奶头3 d采食量。

2.2 干料饲喂

断奶后先于干料槽放干料，量不在多，每窝（10头）仔猪1～2手把即可，目的是先让仔猪认识干料，注意这一步很重要，关系到今后能不能吃干料，并且要少喂勤添，确保干料新鲜，建议日喂2次，保持干料不断，自由采食（可以每天吃空一次料槽）。

2.3 湿料饲喂

2.3.1 第1次饲喂湿料时间 断奶断水后6 h。

2.3.2 湿料浓度 第1次饲喂湿料稍稀一点容易上槽，仔猪上槽后可以保持料水比1∶4浓度不变。注意料水比是重量比，体积比需测定换算。

2.3.3 配制湿料水温 断奶当天用35℃左右的温水配制湿料诱食效果较好（温水能加速诱食剂释放），以后用20℃左右的常温水即可，但不能用冷水。

2.3.4 湿料饲喂量 第1次湿料饲喂量约10 g/头，干料对水（1窝10头猪计3手把约110 g干料加1瓶500 mL矿泉水瓶的水量），以后根据仔猪吃料情况逐渐增加，保持每次吃完后略有剩余，并能保证在1 h内舔食干净。

2.3.5 湿料饲喂次数 断水期间日喂3次（高温季节日喂4次），恢复饮水后逐步减少湿料饲喂次数过渡到完全吃干料，注意可以减少日喂次数，但不能减少每次湿料饲喂量。

2.3.6 对湿料料槽的要求 因仔猪会疯狂争抢湿料，因此，群体不宜太大，湿料料槽的料位一定要充足，而且最好单个料槽的料位能满足所有仔猪吃到湿料，料位不足会出现部分猪只抢不到湿料或者采食量不足，影响猪群均匀度。

2.4 恢复饮水

恢复饮水时一定要先喂湿料再打开水嘴，防止仔猪因口渴争抢饮水，避免个别猪过量饮用冷水出现胃肠道不适引起拉稀。

2.5 注意观察猪群和粪便

每次喂湿料时要注意观察猪群，对那些没有反应、独立离群的仔猪要注意检查有无腿病、发烧等情况，喂完湿料后出现个别呕吐和糊状便属正常现象，是争抢湿料采食过量造成的，不必惊慌，能自动恢复正常。

2.6 病弱僵猪的救助

无论是刚断奶的还是早已断奶的病弱僵猪，都按干湿二槽断奶方法操作，注意断水是必须的，对那些采食量恢复慢的猪群断水时间甚至还需延长；其次是湿料饲喂次数要等到采食量基本恢复后才可以递减；第三是对不吃料的仔猪建议人工灌服有望恢复食欲。有关干湿二槽断奶操作规程总结如表2。

表2 干湿二槽断奶操作规程和参考喂料量（21日龄断奶均重6.0 kg）

3 干湿二槽断奶成功关键

3.1 教槽料的品质很重要

一是要选择水溶性好的粉料，对水呈液态，不沉淀、不分层，使用自动料槽的猪场，为防止漏料不畅，干料建议用颗粒料，但湿料还是需用粉料；二是饲粮的抗原性越低越好，防止采食量增加引起消化不良拉稀，切忌用普通教槽料作干湿二槽断奶。

3.2 控制好湿料饲喂次数和饲喂量

断水期间日喂3～4次，不能少，但也不能多，湿料饲喂次数、饲喂量过多，都会影响仔猪吃干料，湿料不断，仔猪玩耍，出现栏舍脏、潮湿，容易引起拉稀。

3.3 离乳期教槽料中切忌加药

加药会影响饲料的适口性，影响采食量，即使是疾病复杂的猪场建议不要急于做药物保健，迫不得已也至少做到断奶头3 d不加药。

前期发育影响后期的健康和生长，离乳-保育期营养事关免疫空窗期的抵抗力和内脏器官的发育。干湿二槽断奶不但能有效解决断奶仔猪营养性拉稀，更重要的是能提高采食量，降低断奶应激，提高非特异性免疫抵抗力，促进前期健康发育，为猪群建立基础免疫提供健康保障，对改变猪场现状，提高猪场成活率、改善猪群均匀度、缩短饲养周期、降低料重比，综合提高猪场生产效益具有划时代的里程碑意义。