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减盐宣传周助力健康中国

2019-10-18

食品与健康 2019年10期
关键词:放盐宣传周酱油

为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年》和《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》有关要求,进一步传播和普及健康生活技能,营造良好社会氛围,国家卫生健康委疾控局从2019年9月1日——第13个“全民健康生活方式日”开始,启动2019年全民健康生活方式宣传月活动。活动的主题为“三减三健”助力健康中国行动。即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。

其中,“915”减盐宣传周活动是此次全民健康生活方式宣传月的工作重点,旨在向公众宣传“915”(谐音为就要5克)的减盐理念,传播低盐饮食知识,促进全社会共同关注并践行减盐行动。

·日常饮食减盐建议·

1.饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的发生风险。

2.健康成年人每天食盐不超过5克。

3.家庭烹饪少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。

4.减盐需要循序渐进,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。

5.少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。

6.购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。

7.减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

8.多選择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。

9.盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。

10.在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。

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