陆基宗

水果营养丰富，口感也好，深受人们的喜爱。但是从医药营养学角度分析，有的水果并非人人皆宜，盲目多食，有可能患上“水果病”。

芒果 

部分人进食芒果后，口唇、面颊和双耳等部位的皮肤会出现红肿、红斑，并迅速向全身躯干、四肢蔓延，有的呈散状针头大丘疱疹，并伴有瘙痒，抓后呈湿疹样改变，严重者会出现发热、畏寒、浑身疼痛的状况。原因为芒果汁内的异性蛋白和蛋白酶引起即发型接触性皮肤反应。此时应立即停止吃芒果及其他水果，尤其是新鲜的、刚采摘下来的;外用抗过敏药物涂敷，皮疹广泛者可用皮质激素，疗效特佳，但不可久用，否则副作用大;避免用热水、肥皂洗烫;忌食过敏刺激性食品。

菠萝

菠萝中有两种物质会对人体产生不良反应。有人食后感到口舌麻木、皮肤潮红和面颊瘙痒，甚至心慌头痛，这是因为菠萝内含有的5-羟色胺使人产生过敏反应，并使血管收缩、血压升高，故有心血管病者慎食。有人食后出现恶心呕吐、头痛头晕、腹部绞痛和全身荨麻疹等过敏反应，此为菠萝所含菠萝蛋白酶的作用。菠萝进食前应先削净果皮、鳞目须毛和果丁，切片后浸泡于淡盐水中30分钟后再食。

柿子 

柿子含大量柿胶酚、单宁和果胶质，空腹食用少量，会导致胃脘疼痛、消化不良等症，原因为果胶与胃酸凝结成不溶性物质——胃柿结石，故胃寒、胃酸多者应忌食;老年人吃多了容易造成肠道梗阻;正常人也宜饱餐后食，且忌与螃蟹、山芋和菱角等同食。

山楂 

孕妇、体虚和胃酸多者忌食山楂。其對牙齿有腐蚀作用，多食伤齿。

樱桃 

樱桃含过量铁和氢氰甙，过食后可引起铁中毒，甚至氰化物中毒而死亡。

香蕉

香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎病人因为肾脏的排滤功能差，吃香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，尤其钾会加重肾病，同时香蕉中的镁元素对神经和心血管系统也会产生抑制作用。关节炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因为香蕉含糖高，会使血液循环减慢、代谢物堆积，故有可能加重病情。

（金阔摘自《阅读与作文》2019年14期）