赖清娉

江西省平川中学心声文学社位于赣南红土地上，社团成立于1990年，立足于服务全校师生，以“文为心声，用笔书写青春”为宗旨。同学们指点江山，激扬文字，用笔书志，心怀天下。社员多人参加世界华人作文大赛、“叶圣陶杯全国中学生新作文大赛”等，喜获佳绩;文学社多次在江西省荣获“优秀社团”称号，成为革命老区的明星社团。

指导教师：王烈权  李丽葭

上榜理由：★★★★

张爱玲在《金锁记》中写道：“不多的一点回忆，是将要装在水晶瓶里双手捧着看的。”而有关家乡，有关味道的记忆便被我装进了瓶中。闲暇之余，捧起看看，思绪也一点点飘回曾经。

记忆从长眠中醒来，拂去尘埃，山河如故，乡音未改。一方水土养育一方人，一方美食滋润一方人。家乡的味道，不知浸染了多少人的童年，而我，就是其中之一。

小时候日子清寒，菜里难有肉腥，若有人家买了肉，便视如年节，喊上邻里乡亲一起，做一道叫“粉笼床”的菜。笼床是篾条编织的蒸笼，底端铺一张荷盖，芋子、红薯、萝卜、五花肉加盐、酱油、米粉等佐料搅拌后叠成宝塔状卧于荷盖之上，再用大火蒸十来分钟便香味四溢。味蕾的记忆是如此倔强，即便时隔十来年，我还记得许多个炊烟袅袅，踏着落日余晖走回家的下午，荷香和肉香夹杂着清新的茶香飘入鼻端，笼床盖揭开的一刹那，香味儿让所有人的目光凝聚到了一处。筷子开动后，大人客气谦让，小孩却大快朵颐，大呼过瘾——人间至乐，莫非如此。

对了，还有红薯。农村孩子的童年谁少得了红薯呢？秋风起了，寒霜降了，地里的红薯便成熟了。我的家乡家家户户都做红薯干。这个活儿繁琐又漫长，每有一户人家要做，村里的妇人就会赶来帮忙。挖红薯，洗红薯，切成薄片，放在日头底下晒，晒干又蒸，蒸了继续晒，一直到红薯片在冬日太阳底下能照出人的影子才被收进缸里。此时，节气已近寒冬，二十几个妇人孩子围坐在一起，中央摆放着的是这个冬天才晒好的红薯，冬日的暖阳斜斜地落在每一个人身上，熨帖温暖。这种暖来自太阳，也来自甘甜的红薯，也来自在场的每一位邻里乡亲，可暖整个冬季，也可暖一辈子。

芭蕉窗外雨声急，匆匆而过的是时间，韶光恍如昨，唯有清风明月共鉴。不知从何时起，快得似乎是一瞬，小山村不复旧时模样。所有木楼瓦房全部消失，代之以又高又密的楼宇。这楼宇密得啊，一下就能窺见对面邻居餐桌的晚餐。我们住得虽然亲近了，可随着一道道围栏被构筑，犹如在人与人心中竖起一堵堵高墙，将自己囿于一方天地，也屏蔽了对外界的感知。村里车水马龙，来来往往，人声鼎沸，卖糯米团、红薯的吆喝声此起彼伏，粉猪肉更是餐餐都吃得到，可总觉得少了点什么，不复童年时的可口。

少了些什么？少了什么呢？回溯过去的光阴，我恍然大悟，粉笼床、糯米团子、红薯干让我念念不忘的不止是其可口，更有着那段被岁月悄悄镀了光晕的时光，和那段时光里温良淳朴的乡民乡情。它们不过是最简单的食材，却给了我和更多的在外漂泊的游子以精神慰藉。

“愿此生吾如绿水， 君作青山，绿水青山两相看，直到绿水枯竭，青山白头。”家乡的山水如此情深意长，浸润了我的整个童年。

处于大山深处的山村中，它的美食没有华丽的外表和富有层次的口感，它的建筑没有高楼大厦，它只有淳朴与天然，然而这正是当今社会我们所追求的回得去的故乡，留得住的乡愁。

举起酒杯，一杯敬朝阳，一杯敬月光，一杯敬乡愁，一杯敬家乡的味道。