王思璇 熊航

摘 要：“中国制造”的品质革命，不仅要靠工艺上的创新，也要靠精益求精的工匠精神。文章以亚洲与欧洲的陶瓷生产为着力点，运用文献资料法、历史研究法、比较分析法的形式，研究工匠精神的两大重要组成部分，即创新与敬业，并基于研究成果为需要从“中国制造”到“中国智造”转型的企业提出以下建议：企业应借鉴历史，引进高质量的人才，重创新以提质量;把握当下，抓住新时代的机遇，转作风以求发展。

关键词：陶瓷;工匠精神;启示

工匠精神的核心其实不仅仅是把日常的工作当作赚钱的方式，也是对生产的产品有一种创新与精雕细琢的精神。在前人已有的从美学角度、电影角度等方面研究工匠精神的基础之上，本文从一个新的视野，即对自17世纪以来，以中日为代表的亚洲陶瓷与欧洲陶瓷在生产交流中体现出的工匠精神进行分析研究，深入挖掘其中的内涵。

1 从伊万里瓷看创新精神

如今以工业立市的伊万里，位于日本九州岛佐贺县的伊万里湾内。在江户时代（1603—1867）生产的伊万里瓷不仅具有鲜明的日本特色，同时也吸收借鉴了中国传统瓷器的风格。

伊万里瓷的特色是釉下青花与釉上施彩相结合，并配以描金的花纹，在生产初期基本上照搬了中国瓷器的装饰，再加上瓷器的总体质量不如中国，导致了它在当时难以远销到海外。日本在之后的瓷器制作上借鉴了中国大明五彩的配色又加以创新，采用了矾红彩描金的技法，具有浓郁的日本瓷器特色，打破了传统中国瓷器色彩固定、纹样单调的局面。2018年10月，景德镇唐英学社举办了“东瀛异彩 明末日本来华订造瓷”的特展，从展览的300多件瓷器可以看出，江户时代初期的日本瓷画与当时景德镇地区为日本订烧的古染付瓷器上的纹样几乎一致。而值得一提的是，在后期瓷器上书写的“五良大甫”“吴祥瑞造”等字样是日本独立于中国之外所创的一种款识。所以曾玲玲说：“日本人是世界各国公认的最好的学生，他们既是善于学习外国先进经验的拿来主义者，又是极为成功的改良主义者。”

中国瓷器的传统纹饰偏离于欧洲人的喜好，不易开拓海外市场，因此中国制瓷匠人开始谋求自主创新的发展道路。晚明时期的天启青花为了迎合国外市场的需求，多在瓷器上加以“开窗”的装饰，然后绘画花鸟、走兽等图案。当今的欧洲世界依旧能够找到这类瓷器的身影，在欧洲它们被称为“克拉克瓷”，在日本这类瓷器则被称为“芙蓉手”。耿宝昌先生说，此时（指晚明天启时期）的一些器物带有浓厚的日本风韵，无论是青花器还是五彩器，其造型及纹饰，花意及色彩，均相异于中国传统的格调，非常引人注目。

景德镇的制瓷匠人在康熙时期大量借鉴日本伊万里瓷的风格，青花瓷在原有的基础上被加以彩绘并施以描金，整体风格显得热烈奔放，与中国传统的清新淡雅的风格有明显的不同。中日在瓷器上的相互借鉴与创新，使两国成为了瓷器生产大国，也最终在与欧洲的贸易往来中发展为了贸易顺差国。

2 从梅森瓷看敬业精神

2013年1月15日，梅森首家中国专卖店落户上海静安区。拥有300多年高贵气质的德国梅森瓷器与中国瓷器有割不断的联系。在18世纪初期，梅森瓷器便以中国的青花瓷为蓝本，开发具有德国风格的各类瓷器。例如，它将日本的彩绘技法与中国康熙时期的绘画风格融合在一起，创造出一种新的艺术形式，以此来吸引消费者。同时，为了改变色彩的单调性与枯燥乏味，梅森瓷器的创始人以油画原料为基础，创造出一种新彩瓷，而这些风格至今仍然影响着梅森瓷器的生产。

梅森瓷器生产者们的敬业精神体现在以下几个方面：

①自梅森瓷器投入生产以来，生产商均保留有每一种产品的石膏模具，共计有17.5万个，3000种图案也都完整地保存着。

②瓷厂重视产品的艺术感，建立了自己的绘画艺术学校，每一位工作师都经过数十年的学习，最终才能在每件陶瓷上融入不同时期的艺术风格。

③每一件梅森瓷器的蓝剑标志都是用手工绘制的方法完成的，它同时是质量保证的标志。

梅森瓷器善于借鉴模仿中国与日本瓷器的特色，以其天然的瓷土优势以及对产品质量孜孜不倦的追求，创造出别具一格的艺术品。它的生产者们仍然延续着流传了300多年的敬业精神，在当代的瓷器生产业中广受赞誉，当今的德国梅森瓷器被誉为瓷器界的劳斯莱斯，成为了名副其实的奢侈品。

3 从亚欧陶瓷的工匠精神中获得的启示

2016年3月，李克强总理在政府工作报告中指出：“要鼓励企业开展个性化定制，柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。”如今注重创新的日本陶瓷产业走向了具有日本特色的发展道路，生产者们一方面强调日用陶瓷包装与装潢的重要性，另一方面以鲜明的色彩投消费者之所好，以满足市场需求。德国梅森瓷器则在借鉴景德镇陶瓷的基础之上加以创新发展，生产出限量版巧克力器具，无彩绘、无浮雕的白瓷茶具等，被誉为“瓷中白金”。当今的一部分景德镇瓷器却重在摹古，为了迎合收藏爱好者的需求，生产质量低下、价格低廉的仿古瓷器，与强调创新的时代潮流有所不符。而广东佛山陶瓷为了满足当代人在家居装潢上的需求，采用低温快烧、微粉砖生产等技术生产瓷砖，在研制和工艺创新等方面已经居于全国先进的地位。景德镇陶瓷在生产与销售的过程中已经远远没有了300年前的优势，在国内，广东佛山陶瓷、福建德化白瓷、浙江龙泉青瓷等不甘示弱;在國际上，凭借着技术创新与对陶瓷孜孜不倦地追求，日本瓷器和以梅森瓷器为代表的欧洲瓷器已经后来居上。

通过以上例子可以看出，提倡工匠精神是为了弥补中国在早期工业文明的缺失。基于从陶瓷生产中体现的工匠精神，现为需要从“中国制造”到“中国智造”转型的企业提出以下建议：

①转变思想，谋求创新。伊万里瓷的成功诞生，不仅仅是中日陶瓷生产者们的简单借鉴，更重要的原因是在借鉴中加以创新。以“解放鞋”的成功转型销售为例，美国商人本·沃特森对在中国售价仅为20元人民币左右的“解放鞋”进行改良，创新出四种不同鞋款、数十种配色，并且专门给改良款的“解放鞋”设立了品牌——Ospop，使之价格最终升值到400元人民币左右。

②踏实敬业，精益求精。以当代梅森瓷器的生产与销售为例，设计师们注重细节的处理，将每一件商品处理成了艺术品，一套纯白描金的茶具，售价已经达到了6500元人民币。德国人近乎苛刻的敬业精神，最终使他们产品受到了世界的欢迎。

③紧跟时代，顺应潮流。17世纪上半叶，中国正处于改朝换代时期，政局不稳且政府下达了海禁的政策，导致中国外销瓷的产量急剧下降。此时日本则紧跟时代潮流，与荷兰东印度公司积极合作，和之前每年出口数千件的外销瓷器相比，1659年的出口量一下子跃升至56700件，成为了当时世界上瓷器的销售大国。党的十九大明确提出：“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。”当代的劳动者们应该顺应时代的潮流，重视技能与专业能力，以创新与敬业的精神生产出高质量、严标准的产品。

4 结语

17世纪以来，亚欧陶瓷在交融性上体现的“创新”和“敬业”等思想与当代提倡的工匠精神的内涵不谋而合，历史总是惊人的相似，不同国别的陶瓷的交流融合，体现出了劳动者们勇于创新与精益求精的精神。当代各种产品的成功转型，也体现出了“智造”同时利于生产者与消费者，增加了产品附加值。正如李克强总理所说：“要弘扬工匠精神，勇攀质量高峰，打造更多消费者满意的知名品牌，让追求卓越、崇尚质量成为全社会、全民族的价值导向和时代精神，为促进经济“双中高”、全面建成小康社会作出更大贡献！”

参考文献

[1]曾玲玲.瓷话中国——走向中国的外销瓷[M].北京：商务印书馆，2016.

[2]耿宝昌.明清瓷器鉴定[M].北京：紫禁城出版社，1993.

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[4]杨安娣.大力弘扬工匠精神[N].人民日报，2018-11-14（019）.

[5]支树平.提高供给质量 建设质量强国[J].行政管理改革，2017（1）：15-20.