陈乃珊

摘 要：阐述了果园适量养鸡鸭的方法、设施，禽粪的处理转化、为果园土壤肥力的提升提供建设性的探讨和参考。

关键词：果园;鸡鸭;禽粪;土壤肥力;探讨

仙游县是文旦柚生产基地，栽植历史悠久，2015年，政府出臺（仙政文〔2015〕165号）文件，发展标准化基地、培育龙头企业、开展专业合作、扶植种植大户，目标任务是2016-2020年，每年规划在度尾、大济、赖店和龙华镇发展文旦柚4000-5000亩，到2020年，全县文旦柚产业规模达到5万亩以上;建设以龙头企业和文旦柚专业合作社等为主的文旦柚标准化生产基地示范基地25个以上。那么，果园势必得到大力发展，种植的面积也大为提高的同时，对土壤肥力的要求也必须同步，而果园养殖可以减少果园的肥料供应，鸡鸭的粪便里含有机物，还有氮，磷，钾，等很多营养物质，这些都是果树很需要的养分，好处多多。

一、土壤肥力与肥料

1.土壤肥力

土壤肥力，广义的来讲是指水、肥、气、热四大肥力因素，狭义的是指土壤供给和调节植物生长发育所需的养分的能力。土壤肥力是土壤物理、化学 、生物等性质的综合反映，土壤的各种基本性质都要通过直接或间接的途径影响植物的生长发育，土壤有了肥力，植物就能生长，没有肥力就没有植物的生长。

2.肥料

肥料是植物的粮食。通常把施入土壤中或喷于植物体上，能直接或间接供给作物以养分，提高作物产量，改善产品品质或改良土壤性状，逐步提高土壤肥力的物质称为肥料。根据肥料的不同性质与特点，可将常用的肥料分为三类，一是化学肥料，又称无机肥料，是用化学或是物理的方法生产的肥料，比如尿素、硫酸钾、过磷酸钙等：二是有机肥料，又称农家肥，它含有丰富的有机质和植物所需的各种营养元素，经过转化，能供给植物多种营养，具有改良土壤，加强土壤微生物活动性的作用，如人畜粪尿、堆沤肥、绿肥等，本文探讨的就是这种有机肥中的禽粪，通过转化，改良土壤，提高土壤肥力：三是生物肥料，又称菌肥或菌剂，是一种间接性肥料。

3.果园生产对肥料的需求

肥料是保证果树营养的重要来源。施肥的原则是：无论施用何种肥料，均不能造成对环境和果品的污染，不使果品有害物质残留影响人体健康，随着果园面积的扩大，对肥料的需求也在增加，投入的成本也随着增加。通过在园内适量养殖家禽，获得一定数量的禽粪，把禽粪腐熟转化为有机肥，提高土壤肥力同时也一定程度上降低投入产出比。

二、果园里鸡鸭禽舍建造

1.位置、家禽数量的选择

禽舍要搭建在果园的中心处，注意好保温，通风，水的供应，根据养殖的数量来决定禽舍的大小。由于本县地处木兰溪流域，污染整治要求严格，所以数量不可以太多，规模果园面积要求30亩以上，建议一个果场养殖的鸡鸭数量低于100只，活动范围可控。本身文旦柚果园果木管理是重点，而适量养殖是次要的，所以对数量的要求要严格控制。数量多，管理成本增加，甚至污染得不到控制而造成负面作用。

2.管理措施及注意事项

禽舍内要做好踏板，不要让鸡鸭露宿在地面上，这样做可以让鸡鸭的生长更好更健康，减少疾病发生的可能。果园的周围要用尼龙网做好网墙，高度可以在2米至2.5米，这样做可以防止逃跑走失。经常巡视检查尼龙网的情况，如果发现有破损要及时修理，注意做好对鸡鸭的看管，比如蛇，黄鼠狼，狗，等都会对其有威胁，所以要注意。

3.鸡鸭品种选择和饲养

最好要选择土鸡鸭，地方鸡鸭，抗病性强，适应能力突出的品种。在果园的固定区域要放置些水槽，保证水槽内时刻都要有水。生长到10天至15天要打疫苗，疫苗是不可以忽视的，不然出现疾病时就晚了。喂食时要多观察，出现有病，行动异常的要及时隔离进行喂养，这样可以减少传染。

三、禽粪处理

1.堆肥处理

禽粪的积存方法一般是将干细土或碎秸秆均匀铺于禽舍或禽场地面，定期清扫积存。禽粪养分浓度高，容易腐熟并产生高温，造成氮的挥发损失，可以选择阴凉干燥处堆积存放。施用前加污水沤制。或与其他材料混合制成堆肥。此外保存时加入5%的过磷酸钙也可减少氮的损失。

2.水池及化粪池

适量养殖所需的水池不大，通常40-50㎡左右，深度1m上下，主要作为鸭的活动场所，另外污水用以沤制禽粪。水池选在禽舍附近偏低洼处，排水处要建化粪池，利用沉淀和厌氧、发酵的原理，去除生活污水中悬浮性有机物。污水进入化粪池经过12～24小时处理，沉淀下来的污泥经过3个月以上的厌氧消化，使污泥中的有机物分解成稳定的无机物，并使处理的污水得以净化。 果园位于本县木兰溪流域，一定要注意水质排放。

3.微生物发酵

微生物发酵处理也是一种不错方法。利用速腐剂处理鸡鸭粪便，腐熟充分，能够达到保护环境、防止病害传染、防止养分流失等作用。

四、结语

鸡鸭是目前国内养殖最多的家禽，它的饲养简单效益很可观。果园适量养殖鸡的好处还有帮助除虫除草，鸡鸭和果园会有一定的互补性，而且禽粪是一种养分浓厚的有机肥料，经过腐熟后施用，对保持和提高土壤肥力有重要作用。在不增加人力管理成本的情况下，是一种不错的种养结合生产经营模式，同时也是改良土壤，提高土壤肥力的一种很好途径。

参考文献：

[1]  赵义涛  姜佰文 梁运江  土壤肥料学[M]，北京：化学工业出版社，2017：1-2;197.