东南亚哪个国家的大米最好吃？很多人的第一反应可能是泰国香米。但是，如果你尝过柬埔寨大米，答案也许会改变。如今，在中国—东盟博览会（以下简称“东博会”）举办地广西的众多大超市，柬埔寨的茉莉香米随处可见。茉莉香米已成为不少中国民众喜爱的香米之一。

柬埔寨境内的湄公河、巴萨河、洞里萨河以及洞里萨湖流域水源干净、土质肥沃，为稻谷生长提供了得天独厚的条件。柬埔寨大米坚持原生稻种植，在生长过程中不施用农药和化肥，恰好满足了当下中国大米消费者追求“绿色环保”的需求。

东博会将柬埔寨大米引入中国

柬埔寨大米进入中国市场得益于东博会的牵线搭桥，越来越多的柬埔寨大米走上中国老百姓的餐桌也是通过东博会平台。故事的起点发生在2007年，柬埔寨首相洪森出席东博会期间向中方提出，希望中国市场能引进柬埔寨大米，期待下次访问南宁时能吃到柬埔寨的茉莉香米。洪森首相如愿以偿。在次年第5届东博会上，柬埔寨首次出任东博会主题国，柬埔寨大米即首次在中国市场惊艳亮相。也是从这一届东博会开始，柬埔寨每届均包馆展示优质产品，柬埔寨大米脱颖而出，魅力持久不散，成为东博会最受欢迎的产品之一。

随着中国市场潜力的不断释放，柬埔寨香米需求量居高不下。根据柬埔寨政府的数据，2019年1—4月，柬埔寨向中国出口成品米逾9.5万吨，同比劲增66%。广西国宏集团下属宏鼎贸易公司总经理郑云接受记者采访时表示，宏鼎贸易公司自2009年开始从事柬埔寨大米的生意，销量从刚开始每年的几百吨，到现在已达几千吨。

中国技术让柬埔寨大米更香

中国企业不仅把柬埔寨香米带到中国市场甚至世界市场，也对柬埔寨的种植和农业加工起到了积极的助推作用。广西国宏集团是中国最早一批“走出去”的粮食企业，在2009年第6届东博会上与柬埔寨签署经贸合作备忘录之后，就到柬埔寨投资建厂，利用中国的技术加工柬埔寨大米，为柬埔寨的农户提供农业技术培训，同时还专门成立了以水处理为核心的高科技环保产业子公司。伴随着香米加工厂的设立，先进的水处理技术也得以在柬埔寨土地上推广应用，为当地的环境保护提供了示范标杆。

据东博会秘书处介绍，将于2019年9月举办的第16届东博会招商招展工作进展顺利，柬埔寨大米等特色农产品也将继续参展。尤其是在柬埔寨首相洪森2019年年初访问中国期间，中国宣布，2019年从柬埔寨进口大米的配额将增至40万吨。有意从事柬埔寨大米生意的中国企业将迎来一次难得的机遇。