宋锡军

摘 要 烟叶捆绑堆积烘烤作为一种新型装烟方法，通过技术研究与常规挂竿烘烤对比试验，烟叶烘烤烟叶后劳动成本、经济性状、外观质量和感官评吸质量明显增强。结果表明：与普通挂竿烘烤相比，体现出省工、节能、增值、增效等优势。捆堆烘烤减少绑杆、解杆工序，用工省0.49元/kg，装烟量增加34.1%，煤耗量节省25.1%，电节省25%，上等烟提高9个百分点，桔黄提高7个百分点，农民每667 m2的综合效益增加281.4元。

关键词 散叶;捆堆;烘烤技术

中图分类号：TS441 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.076

随着烟草农业现代化的推进，烟农户均种植面积逐年增加。但是，对于有限的烤房资源，现有的烘烤方式己经不能满足集约化生产要求[1-2]。现有密集烤房大多釆用传统的挂杆烘烤方式，装烟密度偏低，达不到密集烤房应有的装烟密集要求，影响烘烤效率[3-4]。随着人工和耗能等生产成本的不断上涨，促进了烟草行业对新型烘烤方式的探索与研宄。目前，烟草公司和研究院所等都纷纷进行了相关研究，并取得了显著成果，并己在生产中推广应用[5-8]。2016—2017年施秉县分公司进行了散叶捆堆烘烤探索，取得了一定效果，但散叶捆堆烘烤是否可以取代挂杆烘烤，满足烟区对于密集烘烤的要求，还需要进行进一步研宄。现就密集挂竿、散叶捆堆等烘烤方式进行了对比研究，以期确定烟区密集烘烤的最佳烘烤方式。

1 材料与方法

1.1 供试品种

K326品种中部烟叶，烟株田间长势正常，烟叶落黄成熟正常。

1.2 试验地点

贵州省施秉县白垛乡的红冲、新桥、上敖、上营烤房群点。

1.3 烘烤设备

红冲、新桥、上敖、上营4个烤房群点，均选用2间按照《密集烤房技术规范（试行）修订版》（国烟办综〔2009〕418号）修建的气流上升式密集烤房，散叶捆堆1间、常规挂竿1间，散叶捆堆烘烤烤房另加设强制排湿调节板;散叶烘烤分风板规格133 cm×50 cm、

128块/间，捆烤带长120 cm、1 200～1 400条/间;挂竿烟竿长140 cm、400～450棵/间。

1.4 装烟技术要点

捆烟将整理分类的烟叶轻轻抖散，叶基部对齐，防止叶片重叠，用捆烟带在距烟叶基部3/5处扎成捆（捆烟时用力適中，避免过紧捆伤烟叶、过松掉烟），每捆烟叶数量80～120片、质量4 kg左右。

装炕按散堆式烘烤方法将分风板平放在装烟支架上，手握成捆烟叶以叶尖向上、叶基向下的方式堆放在分风板上，堆放的烟叶略往前倾斜;捆与捆之间烟叶用手轻轻拨动，烟叶密度以自然装紧为宜，确保不留空隙;同层堆放烟叶密度均匀一致、装满、不留空隙;处理好观察窗和门之间空隙;每炕装烟4层，每层装300～350捆。

1.5 调制工艺

散叶捆堆烘烤参照散堆式散叶烘烤工艺（见表1），挂竿烘烤按“三段式”烘烤工艺执行。

2 结果与分析

2.1 装烟密度

根据表2可以看出，捆堆烘烤装烟量增加，平均每炕装鲜烟叶5 500 kg，比挂竿烘烤每炕多装1 400 kg，增幅34.1%;由于密度的增加，单炕出烟率和承烤量捆堆比挂竿相应增加。捆堆平均单炕出干烟936 kg，比挂竿增加321 kg;承烤面积比挂竿增加0.92 hm2，增幅52.3%;捆堆装烟与堆积装烟基本一致，都属于于散叶装烟，散叶烘烤烟叶干物质多，鲜干比捆堆平均为5.88，比挂竿的6.67小0.79。

2.2 用工成本

密集烤房捆堆烘烤可有效降低劳动成本。由表3看出，散叶捆堆烘烤装烟、下炕和烘烤用工成本0.64元/kg干烟，比常规挂竿节约0.49元/kg，折算每667 m2的（每667 m2的产量以140 kg折算）节约成本为68.6元左右。

2.3 能耗成本

由表4分析，散叶捆堆装烟煤耗成本1.43元/kg干烟、电耗成本1.07元/kg干烟，分别比挂竿节约0.36元/kg、

0.05元/kg;散叶捆堆的煤耗和电耗两项成本比挂竿节约0.41元/kg，折算每667 m2的（产量以140 kg/667 m2折算）节约成本为57.4元左右。

2.4 经济效益与外观质量

由表5和表6得出，散叶捆堆的均价比常规挂竿的增加1.11元/kg，橘黄烟、上等烟率、中上等烟率分别比常规挂竿的增加7%、9%、4%，青黄烟率、杂色烟率分别比常规挂竿的降低3%、4%;对比均价、能耗成本、用工成本综合经济效益，散叶捆堆比常规挂竿增加

2.01元/kg干烟，每667 m2（产量以140 kg/667 m2折算）增加281.4元。总之，散叶捆堆经济性状增加明显，外观质量优于挂竿烘烤。

2.5 化学成分

由表7可以看出，对烘烤后C3F烟叶等级化学成分进行比较，捆堆烘烤烟叶的烟碱含量有所增加，总糖、还原糖、钾、总氮、淀粉含量与常规挂竿烘烤的相差不大，含量均属于优质烟叶适宜范围。

2.6 应用效果

2017年全县推广287炕，承烤126.67 hm2，每667 m2按增幅281.4元计，能增加农民经济收入约53.47万元。2018年全县1 000座烤房技术推广，平均每间烤房烘烤3炕次，承烤面积1 333.33 hm2左右，预计为烟农增加经济收入约500万元。

3 结语

散叶捆堆烘烤釆取烟叶直接上炕、烘烤结束后直接下炕的装卸烟方式，改变了传统绑竿上炕、解绳下烟的烦琐劳动，减小了劳动强度，增大了烤房装烟量，提高了烤房周转利用率。此外，散叶捆堆烘烤烤后烟叶化学成份协调、光泽较强、橘黄色烟多，颜色均匀，青黄烟、杂色烟比例减少，能够提高烟叶品质和经济效益。

参考文献：

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（责任编辑：刘昀）