叶建东

摘 要 荔枝原产于我国，是岭南地区最有名的佳果，自然分布于北纬12°～25°的无霜地区，主产我国华南、西南和东南地区，种植面积占世界的80%。目前，我国广东省栽培最多，占全国的60%。荔枝是一种营养价值较高的水果，富含大量的营养元素，深受广大消费者青睐。如何达到高产稳产、提高果园效益、增加种植者收入，是近年来荔枝种植行业重点关注的问题。基于此，针对荔枝的高产栽培技术应用进行探讨，以提高荔枝栽培技术水平，力争实现达到高产稳产。

关键词 荔枝;高产栽培;技术应用

中图分类号：S667.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.020

近年来，广大荔枝种植人员不断探索荔枝高产栽培技术，以提高种植荔枝的经济效益。因此，加大对荔枝高产栽培技术的研究与应用，将是未来产业发展的重要趋势。

1 荔枝生长习性概述

荔枝原产于我国南方地区，在我国已经有2 000年栽培历史，它特殊的气候要求也使得其在我国的种植区域狭窄，主要集中于我国华南、西南和东南地区，在广东、广西、云南、海南、四川、台湾、福建南部（厦门、漳州、泉州）等产区栽培最多。就荔枝的生长习性而言，主要有以下特征。

1.1 根系的生长

荔枝根系庞大，其根系的分布与生长规律与外界因素影响紧密，包括土质、地下水及人工管理等。荔枝根系的分布范围一般会超过树冠1～2倍，最密集处为主干1 m处，其生长高峰主要集中于每年的5月、7月、9月。并且，其根系的生长与新梢的生长互为消长关系。

1.2 枝梢的生长

荔枝枝梢的生长次数主要取决于树龄、长势、品种及气候等诸多因素，幼树生长普遍较为旺盛，在肥力充足的情况下每年可抽梢5～6次，新成年果树采果后可抽梢1～3次，而未结果成年树则可达3～4次。在不同的季节、气候及营养条件下，其抽梢的长短、颜色都有所差异。

1.3 环境条件要求

荔枝主要生长于亚热带地区，适宜年平均温度为20～30 ℃，其生长期需要处于高温多湿的环境，一般为23～29 ℃，10～12 ℃的条件将影响荔枝的生长。在冬季低温季节，其生长停滞将有利于营养的抑制，以促进花芽的分化。在花果期如遇降雨量大或雨期长，将造成大量的落花落果，在0～2 ℃的低温环境下将降低荔枝树的成活率。荔枝对雨量的要求一般是年降水量1 200 mm以上，對阳光照射的要求也相对较高。荔枝对土壤的要求不高，一般山地红、黄土及冲积土，甚至黏土均可生长。

2 荔枝高产栽培技术应用

当前，在荔枝的栽培过程中，对自然因素的影响还无法有效控制，因此只能依靠科学有效的管理措施促进果树的生长及发育，将其调整至生长的最佳状态，以此提高其产量[1]。

2.1 提高种植质量，高标准建园

2.1.1 规划与选园

根据荔枝的生长规律及特点发现，其更喜欢厚土层及微酸性的土壤，pH值一般以5.0～6.5为宜。栽培地势的选择应尽量保证开阔，坡度一般在30°以下为宜，要求土质相对松软，有机质含量在1%以上。在种植的规划过程中，要充分考虑荔枝的习性及高产的特点，要将园、林、路、水等纳入规划，其株距选择为4 m，行距为

10 m，以此达到每667 m2种植11～27株的密度。同时，在栽培规划中也要充分根据实际情况进行判断，在土壤肥力充足的情况下也可适当减小种植密度，反之则需要适当密植。

2.1.2 整地与定植

通常情况下，荔枝整地以全垦整地为主，深度保持在30～40 cm，种植时以深挖大穴为主，规格以

80 cm×80 cm×60 cm为宜。在实施定植前，要施放充足的基肥，并要充分的腐熟，并做好N、P、K肥的合理搭配，施用标准以种植者的预期及经济情况而定，回表土填穴起墩2个月后种植，在定植时要淋足定根水。俗话说：“好苗一半树”，在选择定植苗时，应选择健壮的树苗，以保证定植后的成活率。其主要标准为：枝杆光滑无病害，无机械损伤，枝叶厚色泽绿，根多叶新等，苗茎最好达到厘米级，有2～4个分枝，苗高50 cm，苗根泥团不松动等。对于嫁接苗而言，需要苗茎1 cm以上，并有3～4个分枝，40 cm苗高及嫁接处愈合情况良好。

2.2 加强肥水管理，保持营养充足

2.2.1 施肥管理

依照相关的研究显示，荔枝树每株每年产50 kg果实所需要的肥量为：纯氮肥0.75～1.00 kg、磷肥0.35 kg、钾肥0.8～1.1 kg，主要的施用时间可分为三个主要阶段。1）花前肥。根据荔枝的生长规律，在每年11月底至12月上旬之间施肥，对促进花芽分化、花质改善及提升着果率具有良好作用，在此期间主要采取的标准为年用量的20%～25%。2）壮果肥。以花谢后10～15 d为施肥的最佳时期，其主要目的是补充花季所消耗的营养，以保证后续果实的生长的营养需求，并很大程度上减少二次落果量，从而保持荔枝的挂果率及成果率，为秋季的收益提供有效的保证。在此期间所需要的施肥量为全年的40%～50%。3）采果前后肥。施肥时间为采果前7～10 d，主要是为恢复果后树势，促进果树秋梢生长，以保证次年的收益。在此期间施肥的量以年施用量的30%～40%。同时，还需要注重有机肥的应用，以保证荔枝树的生长需要。

2.2.2 水分管理

荔枝在生长期间需要保证充足的水分需求，尤其是在开花与结果期间，要进行均衡的水量补充，一般以7天为一次施水期，而在多雨季节则需要做好排水。

2.3 荔枝树的修剪管理

修剪技术一直是人工栽培技术的重要工作，也是提高产量的主要技术之一。其主要的目的是保证健壮枝条的成长营养，保持果树的果实承受能力。主要的修剪对象为病虫枝、瘦弱枝、下垂枝、内膛枝、交叉枝等，