李祖全

摘 要 近年来消费者对于无公害甜瓜的需求越来越高，因此必须要有良好的无公害栽培技术作为支撑。基于此，介绍董市的气候条件，并从其气候条件出发找出适合其种植的栽培技术。在此基础上从品种选择、苗床选择、育苗、播种、大田整地施肥、定植、田间管理以及采摘销售这些环节对甜瓜的无公害栽培技术进行介绍。

关键词 董市甜瓜;地理标志产品;栽培技术

中图分类号：S652 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.009

董市甜瓜于2016年被农业部认定为地理标志登记保护农产品，其产品地理标志地域保护范围为：枝江市董市镇的桂花村、泰洲村、新周村等16个行政村，及安福寺镇的书院坝、桑树河、柏杨冲3个村，仙女镇的张家湾、屈店、赵家河3个村共计22个村。地理坐标位于东经111°36′～111°43′、北纬30°22′～30°31′。1999年6月，董市甜瓜参加了中国国际农业博览会，并被农业部食品质量监督检验测试中心检评，称董市甜瓜质量达到国内先进水平。2007年，董市甜瓜获得了无公害农产品认证，一直是省內外超市的畅销瓜果。近年来，董市镇大力推进农业供给侧结构性改革，董市甜瓜成为了枝江地域标识的特色产业，董市镇已建立无公害甜瓜标准化生产示范基地7 000 hm2。2018年，董市甜瓜的种植面积已达17 000 hm2，年产量达近100 000 t，年产值达2.2亿元，取得了很好的经济效益和社会效益，已成为产地农民收入的主要来源。现将董市甜瓜高产保优无公害栽培技术总结如下。

1 董市甜瓜产地的自然生态气候条件

1.1 气候适宜

种植区属于亚热带季风型湿润气候，日照充足，雨量充沛，气候温和，无霜期长。年平均有效积温2 850 ℃，日照时间2 145 h，无霜期273 d，降雨量1 200 mm，4—6月降雨量在600 mm左右。与甜瓜开花着果、膨大需水的生育期相吻合，完全能够满足董市甜瓜的生长需求。

1.2 土壤肥沃

董市甜瓜产区为长江以北的平畈岗地，土质为砂壤和黄棕壤，土层深厚，有机质含量丰富，pH值6.0～6.8。

1.3 水源充足

灌溉水主要来源于水库，境内有鲁港水库等大小水库10余座，水质良好，达到城市居民生活用水标准。建有良好灌溉排水沟渠系统，玛瑙河、东干渠、西干渠等排灌支渠贯穿整个产区，该水系提高了董市甜瓜抵御自然灾害的能力，保证董市甜瓜遇旱能灌、遇涝能排。

1.4 地理独特

董市甜瓜在产品地理标志地域保护范围董市及周边乡镇独特的自然生态环境下，甜瓜根系发达，分枝力强，子蔓或孙蔓结果，果形为梨形或者阔梨形，果皮光滑，外形美观，肉厚在25～42 mm。果肉碧绿色，果感酥脆爽甜，青香多汁，单瓜重1.0～1.7 kg，大的可达2 kg以上，耐贮藏、耐运输，每667 m2甜瓜平均产量为2 500～

3 000 kg，每667 m2平均收入3 000多元。

2 董市甜瓜高产保优无公害栽培技术

2.1 品种选择

选择翠玉、白沙蜜、景田一号、龙甜一号等早熟高产优质，抗逆性强、耐贮运的优良品种。

2.2 苗床选择

苗床应选择背风向阳、土壤肥沃疏松、排灌方便的田块，采用营养钵等进行保温育苗，苗床不能与其他瓜类蔬菜作物重茬。苗床还应配备120 W·m-2的电热线增温。

2.3 营养钵育苗

营养钵营养土用60%砂壤土+40%腐熟的优质农家肥，加复合肥1.5 kg·m-3配制，拌匀消毒杀菌堆闷5～7 d后制钵;或过筛后充分混匀装入8 cm×8 cm营养钵或纸袋中进行装钵，将营养钵紧密整齐地排列在宽1.2 m宽苗床上，用细土填充缝隙，2～3 d后播种。

2.4 适时播种

适时播种是甜瓜提早上市的关键栽培技术。董市甜瓜一般采用地膜加小拱棚栽培种植，大多数农户采用大棚保温育苗。

2.4.1 播种期

董市甜瓜小拱棚栽培一般在1月下旬至2月上旬气温连续稳定在8 ℃以上播种为宜，地膜栽培于3月下旬播种。

2.4.2 种子催芽

要对进行种子进行处理和消毒，具体可分选种、晒种、浸种、催芽4个环节。

2.4.2.1选种

将种子放在平坦洁净的物体上，精心挑选出子粒饱满、色泽明洁、成熟良好的种子，必须清除空壳、秕粒、杂物。

2.4.2.2晒种

播前2～3 d，在阳光充足的地方晾晒种子，并经常翻动种子，可杀死种子表面病菌，打破种子休眠，增强种子活力。

2.4.2.3浸种

晾晒好的种子用55 ℃的水浸种15～20 min，并不断地搅拌至水温30 ℃，再浸泡约7 h。或者用50%多菌灵500倍液浸种15 min，将农药漂洗干净后浸6 h捞出，每

1 h搅动一次，将药液浸过的种子用清水冲洗，沥干种子表面的水，用干净的湿纱布包好准备催芽。

2.4.2.4催芽

将包好后的种子，放在28～30 ℃的条件下催芽，或者用纱布包好放在人的怀中催芽，每隔6 h将种子翻动一次，使其温度均匀，经过24 h即可出芽，当幼芽钻出2～

3 mm时立即播种，播种前应使温度逐渐降至15 ℃左右，以防高温引起的幼芽徒长。

2.4.3 播种

播种要选择冷尾暖头进行，将营养钵在育苗床中放平，播前用热水浇透底水增温，每钵播1～2粒催芽种子，播后盖土1 cm厚，然后用地膜平铺保温保湿，再加盖小拱棚。每667 m2播种量30 g，育苗面积15～20 m2。

2.4.4 苗床管理

播后出苗前，白天28～30 ℃，夜间18 ℃以上，当50%瓜苗出土后揭去盖在营养钵上的平铺膜，立即通风降温;第一片真叶展开后，白天20～25 ℃，夜间13～15 ℃;

定植前5～7 d进行低温锻炼，以提高其耐寒力。苗龄一般30～35 d，3～4叶期定植。

2.5 大田整地施肥

2.5.1 翻耕整地

应选择背风向阳、地势高爽、排灌方便、土层深厚、有机质含量高、通透性好的砂质土或壤土田块。前作一般为水稻、玉米等大田作物，不能与其他瓜类、蔬菜作物重田。在秋收后进行深耕、凌冬坑田，耕深30～40 cm，开春后再进行耕翻、耙田，使耕层土壤细碎，耙平后做畦。

2.5.2 施足底肥

甜瓜种植应重施有机肥，并且以基肥为主，基肥用量占全部施肥量的70%左右。一般每667 m2施优质有机肥2 000～3 000 kg或者饼肥100～150 kg，硫酸钾复合肥（15∶15∶15）50 kg作底肥。

2.5.3 开厢做畦

一般厢宽3 m开厢，沟宽30 cm，整成龟背形。开好三沟，厢沟、腰沟、围沟相通，做到明水可排，暗水可滤，雨住田干。

2.6 定植覆膜

2.6.1 定植时间

甜瓜一般在3月上中旬，当10 cm土温稳定在15 ℃以上，气温稳定在10 ℃以上时，选择晴天移栽定植。

2.6.2 双膜覆膜

2.6.2.1地膜覆盖

在施好底肥开好厢的厢面中间铺1.2 m宽的微膜，两边用细土压紧压实。在铺好微膜的厢面中间用营养钵器按株打孔，株距60 cm，每667 m2栽370株，浇足定根

水压紧。

2.6.2.2小拱棚覆盖

搭好小拱棚架，小拱棚的棚高0.60 cm，棚宽1.2 m，小拱棚的骨架用宽2～3 cm、长2.2 m的竹片，间隔50～60 cm

插一竹片，用2 m宽地膜的覆盖，以提升地温，保持土壤湿润。

2.7 田间管理

2.7.1 科学追肥

甜瓜全期一般追2～3次肥，第一次在伸蔓期进行，每667 m2追施尿素15 kg、硫酸钾15 kg或者硫酸钾复合肥30 kg;第二次在果实膨大期进行，第三次在头茬瓜采收结束后进行，结合浇水每667 m2施硫酸钾复合肥20～30 kg，

叶面喷施磷酸二氢钾0.2%浸泡液。

2.7.2 科学管水

甜瓜是耐旱作物，但对水分要求极为严格，甜瓜在不同生长时期需要的水分也是不同的。幼苗期需水量少，以控為主，适当蹲苗;伸蔓开花至坐果期植株需水量较多，但水分要适中，促使茎蔓和叶片正常生长和花的分化和发育;果实膨大时则需大量水分，保持土壤湿润，促进果实膨大生长正常。此时缺水，会影响膨果，造成膨果慢或不膨果，或畸形果;果实成熟前5～7 d一般不需灌水，土壤宜干不宜湿，才能保证产出色泽优美、口感香甜的优质甜瓜，提高果实质量。

2.7.3 整枝打杈

一般苗床在2叶一心时摘心，定植移栽已有4条子蔓，当子蔓长到5～6片叶时，再摘心打顶，或者封垄时摘心打顶，及时去掉子蔓上的幼瓜和第1、第2条孙蔓，留3、4、5条孙蔓结瓜，当孙蔓长到一定长度以后，在有瓜孙蔓上留1瓜并留2叶摘心，促进座果，理蔓时应沿垄中间向两边分，行内交叉密集，要将无瓜孙蔓疏除。整枝摘心应在晴天上午进行，以利伤口愈合，减少病害发生。

2.7.4 保花保果

甜瓜在本地一般采用小拱棚地膜覆盖保温栽培，在开花时气温一般较低，如遇低温阴雨天，不利于着果，可人工辅助授粉和药剂保花保果以促进着果。

2.7.5 绿色种植

2007年，董市甜瓜获得了无公害农产品认证，生产过程严格执行无公害食品标准和要求，有完善的质量控制体系，病虫防治按照“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、生物防治，配合化学药剂进行防治。利用光、电、声、色、热等物理手段，针对病虫的特性而进行绿色防控。在大棚利用臭氧发生技术防治白粉病、霜霉病等病害;利用黄板诱杀蚜虫、白粉虱;采用太阳能杀虫灯诱或频振式杀虫灯诱蛾等。

2.8 采摘销售

董市小拱棚栽培的甜瓜一般6月上中旬即可采摘上市。一般开花后30天左右即可成熟，瓜皮由绿变白或白里泛黄，瓜脐发白，鼻嗅果实有香味。经抽样检查后，适时采收九成、十成熟的甜瓜，按果实大小、色泽、光洁度分级装箱出售，剔除畸形果、病虫果、受伤果，按《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定包装，严格按照规定和要求使用董市甜瓜无公害农产品标志和农产品地理标志，保护董市甜瓜的品牌声誉。

（责任编辑：赵中正）