玄武

龙涎香，大抵不必论其色，总以含之不耗，投水不没，雨中焚之能爆者良。人药用，隔汤，顿化如胶糖状者佳。河南薛姓客言，曾在嘉兴永太守处，见有龙泄，结成大块，其质亦轻，有六、七两及斤许不等，每块皆起螺旋纹，如象牙花纹，其色有纯黑，有褐白二种。欲辨真伪，刮屑少许，以滚水泡之，其气悉而成云。人服之，人腹亦不耗，惟见鸡汤辄化。其功效，食之能暖妇人子宫，治男子下元虚冷。

龙涎香为抹香鲸科动物抹香鲸Physeter macrocephalus的肠内异物如乌贼口器、内壳（海螵蛸）和其他食物残渣等刺激肠道而成的分泌物。6世纪时，阿拉伯人开始使用龙涎香，因在阿拉伯语中龙涎香的发音为“ambar”，故在中国古代将其译为“阿末”香。在晚唐的《酉阳杂俎》中就出现了关于龙涎香的记载：“拨拔力国，在西南海中，不食五谷，食肉而已。常针牛畜脉，取血和乳生食。无衣服，唯腰下用羊皮掩之。其妇人洁白端正，国人自掠卖与外国商人，其价数倍。土地唯有象牙及阿末香。”（拨拨力国在今非洲索马里北部亚丁湾南岸的柏培拉附近。为古代东西方交通线上重要港口所在。）直到南宋时期赵汝适所著的《诸藩志》才开始称其为“龙涎香”。

因龙涎香有良好的定香效果，所以无论是在东方还是西方都属于名贵的香料，法国以及各大品牌的名贵香水中，就使用了龙涎香。在中国香文化中，龙涎香的地位更是与沉、檀、麝齐名。此外龙涎香还可以人药，在《纲目拾遗》中记载到：“龙涎香可活血，益精髓，助阳道，通利血脉。又廖永言：利水通淋，散症结，消气结，逐劳虫。周曲大：能生口中津液，凡口患干燥者含之，能津流盈颊。”

如此看来，龙涎香无论是在西方还是在中国，龙涎香都是名贵的代言词。宣和初年宋徽宗在睿谟殿赏元宵，大宴近臣，参加宴席的王安石用诗词记载了宴席中使用龙涎香的场景：“层床藉玑组，方鼎炷龙涎”。此外在叶绍翁的《四朝见闻录》中也记载了宋徽宗曾用龙涎香、沉香、龙脑等香料，来制作香烛：“宣政盛时，宫中以河阳花蜡无香为恨。遂用龙涎沈脑屑灌蜡烛，列两行数百枝，焰明而香，钧天之所无也”。可见其在中国人心中的地位是极其之高。

龙涎香如此之名贵，其真伪鉴别自然也是人们所关心的话题，故而在宋代叶廷畦的《南蕃香录》中记载道：“然龙涎本无香，其气近于臊，白如百药煎而腻理，黑者亚之，如灵脂而光泽。”又如《纲目拾遗》中记载：“龙涎香，大抵不必论其色，总以含之不耗，投水不没，雨中焚之能爆者良。人药用，隔汤，顿化如胶糖状者佳。”也就是说，宋代人们认为龙涎香本身并没有什么特殊香气反而有一丝腥臊气，白色为好，黑色次之。而本草纲目拾遗中又说到大抵木必论其色，以含之不耗，浮水且炖化后如焦糖一样为最好。

当然在现代我国也制定了一系列的药用标准，如《中华本草》中写到：本品呈不规则块状，大小不一。表面灰褐色、棕褐色或黑棕色，常附着白色点状或片状斑。体轻，不透明，似蜡，手触之有油腻感，易破碎。断面有颜色深浅相间的不规则的弧形层纹和白色点状或片状班。少数呈灰褐色的可见黑鱼嘴样角物质嵌于其中遇热软化，加温熔融成黑色粘性油膏状，微具特列的香气，微腥，味带甘酸。还有等等地方标准。

通过实践得知，龙涎香生闻并无太浓烈的香气，如蜡质感，手捏后有一种龙涎香特有的香气停留在手上经久不散，即便是洗完手之后还是可以明显的闻到它的味道，可见其香气的稳定性。加温溶化后会融化成黑色且富有粘性的膏状物，并散发出“香气”，且香气经久不散。切断面有形成层环和点状斑纹。所以通过以上几点基本就可以断定出其质量的好坏或真伪与否。

因此，龙涎香在被发现之时就已经注定了它不平凡的一生，而后世对龙涎香的追捧更为它蒙上了一层神秘的面纱。龙涎香来自深海，自然携带着“鱼腥之香”，焚烧时气息却“清香可爱”。历史上，龙涎香還被作为“房室之用”。中世纪的阿拉伯和欧洲也有将龙涎香混于饮料之中以促进情欲的记载。

诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。素馨欲开茉莉折，底处龙涎示旃檀。可见龙涎香的用处之广，地位之高。

编辑/徐展