美国《国家》杂志8月21日文章，原题：中国的“外卖小哥”对算法大为光火在中国，这种景象几乎无处不在：身着蓝色或黄色制服的年轻男子拎着装满餐盒的塑料袋，在大楼间飞奔，同时用手机忙不迭地寻找位置……然后迅速回到他们的摩托车上冲向下个目的地。他们是“外卖小哥”，对正迅速改变中国人用餐方式的蓬勃发展的送餐行业来说，他们是“排头兵”。“我得在5分钟内赶到”，周六晚高峰在贵阳，一名外卖小哥上气不接下气地嘟囔着，“要骑3公里。”

饿了么和美团两家餐饮外卖巨头已占领中国迅速膨胀至370亿美元的外卖市场。外卖的便利性广受与日俱增的中国消费阶层欢迎，如今4亿多人都使用网上订餐软件。在中国，这个行业的兴旺还受到较低送餐费、声势浩大的营销战略和300多万外卖小哥的推动，后者正被迫适应乏善可陈的安全环境、逐渐降低的工资以及更少的长期工作保障。

除了减薪，他们有时还会被分配在极短时间内完成的送餐任务，这导致越来越多相关交通事故。另据多名外卖小哥透露，若有订单未能及时送达，他们会被扣钱或暂停工作。一名24岁的送餐员说，他通常需要在30分钟内送3至4单，雨天也不例外。

为在中国迅猛增长的餐饮外卖市场占据更大份额，总占比达90%的饿了么和美团陷入恶性价格大战。他们对数据优化和用户体验大举投资，并提供大量优惠券和折扣以留住顾客。有时消费者甚至能以低于到餐馆就餐的价格下单。

这些战略已使中国餐饮外卖行业规模增至美国该行业的3倍，而送餐成本仅相当于后者的10%至20%。这在很大程度上与中国数百万低工资的外卖小哥有关，其中很多被招聘为“独立合同工”，不享受社保。在中国，此类工作尤其危险：他们从每单中获得的收入通常不到1美元，却经常为及时送达而违反交规。上海、南京等城市都曾召集外卖企业，以解决与外卖小哥有关的交通事故陡增的问题。但状况并未明显改观，外卖小哥也因危险骑行而变得声名狼藉。▲（作者尼克·艾斯平沃，王会聪译）