牛嘉

最近给父母打电话不是不接，就是电话里声音太嘈杂听不清。终于有一天晚上妈迅速接了电话并告诉我，她和爸最近都忙着输液，每次我打电话过来时她和爸都在诊所，电话不好拿，人又多。我一下慌起来：你们咋的了？生病了咋不和我说？妈笑道：没生病，就是每年都要打的疏通血管的药，不是年纪大了吗？容易得脑梗，那可就给你添麻烦了，我们趁早预防。再说，算今年都打了7年，看你大惊小怪的样子。我说：妈，你们年年输那药，到底管不管用呢？有什么科学依据呢？妈说：有没有用谁知道呢，总之 宁可信其有，不可信其无。而且邻居你文阿姨和郭叔叔也每年都输液的。

我心里叹着气，爸妈纯粹都是习惯了那些所谓的健康建议，然而那些健康建议到底有多少科学依据？习惯之下，我们是否会更进一步判断甄别，哪些是错误的？哪些是伪命题？我们整理总结了一些人们习惯的“健康建议”，希望对更多的人有所帮助。

输液可以疏通血管

这个就是老年人们非常相信的建议。每到换季，都有一大批老年人奔往医院，靠输液通血管。首都医科大学宣武医院神经外科主任医师吉训明在《输液通血管，可能要人命》一文中指出，这种方法害人不浅，不仅没有用，搞不好还“要人命”。吉训明医生介绍：“输液通血管”没有任何科学依据。那些活血化瘀的中药注射剂能疏通血管、降低血液黏稠度，预防脑血栓，看似鲜活有道理，实则没有科学依据！到目前为止，并没有出现对脑卒中后每年定期输液和不输液进行科学的临床对比研究。输液反而可能引起心衰、药物过敏反应等情况，诱发或加重疾病。另外，导致卒中的高危因素有很多，就拿缺血性脑卒中合并房颤患者来说，其病根是在房颤。若平时患者没有做好预防，自己盲目输液，就好比打仗拿错了武器，反倒容易送命。

少量喝酒，不会危害健康

你一定听过“适量饮酒，有益健康”的说法。和臭名昭著的香烟不一样，同为I类致癌物的酒，却总以“健康保护者”的形象存在。比如被大家熟知的红酒（葡萄酒），我们听到的说法一直都是：红酒中富含白藜芦醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效;每天喝一点红酒还对心脏有好处，能软化血管，预防冠心病。

而在医学专业机构那里，却从未把红酒作为正面形象向公众推荐。美国临床肿瘤学会明确指出：酒精是重要的致癌因素。全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。换算一下就是说，每18个癌症里，就有1个是喝酒喝出来的。此外，女性尤其不应该喝酒，因为酒精给女性带来的风险看起来比男性更高，数据显示，在美国有16.4%的女性乳腺癌与饮酒有关。那么少喝是否有益？研究的结论完全相反：完全不喝酒的人，比少量喝酒的人得冠心病，脑卒中等疾病的概率更低。还有研究显示，所谓的“健康红酒”（葡萄酒）致癌风险和别的酒没有任何区别。同样是今年一项对超过1200万名女性的数据分析发现，即使每天只喝一小杯酒的适量饮酒，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。如果出于防癌或防病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法永远是——不喝酒。

趁热吃，对肠胃更好

从小到大，父母就这样告诉我们，我们也这样告诉孩子。在吃喝的问题上，很多人都讲究“趁热吃、趁热喝”，尤其是请客吃饭时，常常会客套一句：趁热吃。而且在很多人的观念里，吃热的、喝热的不仅吃到胃里暖暖的，还有助于保护肠胃。早在2016年6月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。并且，在正式发表的致癌物评估报告中，非常热（高于65℃）的饮品，被列为很有可能的（IIA类）致癌物。其实不仅是热饮，深受中国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的危害。北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军也在《吃烫的习惯，必须要改改了》一文中介绍，食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差，对温度不像皮肤感知温度那样敏感，所以即使食道烫伤了，人体也很难有知觉，即使出现微小病变也并不容易被我们察觉。长期被热食热饮烫伤，甚至会引发食道和胃部肿瘤。

每天八杯水和早上的淡盐水，健康又排毒

《中国居民膳食指南》推荐每人每天应摄入至少1.2升水，但需根据个人体质和气候、运动量等不同环境因素适当调整。冬季出汗量少，每天摄入1.2～1.5升即可，夏季每天2～3升。要注意，这里说的是“摄入”而非“喝”，因为我们已经从食物中摄取了大量的水。通常，正常饮食之外，每天喝1升水（三四杯）足矣，且每次喝水不应超过300毫升。因为肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升。如果饮水过多过快，会引起脱水低钠症——头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等，严重的会出现痉挛、昏迷甚至危及生命。这就是“水中毒”。

为了排毒养颜，很多人尝试晨起空腹喝淡盐水排毒。此法并无排毒功效，还可能引起血压升高，长期坚持，会导致多种健康隐患。正常人体每日只需4～6克食盐，日常饮食完全可满足。只有在剧烈运动、大量出汗、腹泻呕吐导致脱水等情况下，才需要喝淡盐水，补充电解质。过多的钠容易引起高血压，继而损害多个器官，甚至会导致中风。

中药没有副作用，不会伤身

平时生活中，当我们身边人生病时，总有些人推荐去吃点中药，认为中药没有副作用，不会伤身。之所以会产生这种观念，是因为很多人都觉得中药都是纯天然的，所以误认为副作用基本上就是0。实际上这是一个误区。一位中年女性患者送医时已经接近肝衰竭。当时患者的各项生命体征都在下降，无意中医生得知患者之前因为头发白的问题，一直都在用首乌来黑发。首乌伤肝，幸好，抢救及时。事后问病人为什么不早告诉医生用了首乌，她一脸无辜地说，首乌算什么药啊。”我们很多人在看说明书时，会着重看不良反应一栏，一般西药这一栏篇幅会很长，而中药一般只有几个字——“尚不明确”。“尚不明确”并不代表无副作用，很多中药副作用不比西药小。中药也是药，用前一定要请教医生！

多吃五谷杂粮粉，健康好吸收

多吃五谷杂粮有很多好处，但并无神奇，说到底，就是普通食品而已，主要优点在于所含的大量膳食纤维。纤维素给人以较强的饱腹感，防止暴饮暴食，同时促进肠胃蠕动，利于营养物的消化吸收。细粉、超细粉、破壁粉，虽越细越易吸收，但纤维素也给破坏殆尽，等于自废武功。更严重的是，磨成粉的五谷杂粮，在失去膳食纤维的同时，还留下大量易吸收的糖分。米面五谷类主食本来就属于高GI（升糖指数）食物，再打粉冲糊或熬粥，GI值就会进一步暴涨，长期食用，很容易增加患糖尿病的风险。

补维生素和钙，可以健康长寿

只要合理安排饮食，别过分偏食、节食，日常的蔬菜、水果都能给我们足够的维生素。即大多数人都不会缺维生素，不需额外补充，只要没出现明显的维生素缺乏症状，都没必要服用维生素药物。有病没病来两片不是个好习惯，过量等于浪费，甚至会损害健康。例如，维生素C虽有益于增强免疫力，但也会刺激胃黏膜，对于胃溃疡患者，就会加重病情。而长期过量服用维生素C，还会导致尿路结石，加速动脉硬化。

此外，在我国，缺钙很普遍，但也并非人人都要補，对大多数人而言，适当吃些乳制品、豆制品、绿叶蔬菜就足以补充日常所需的钙质。老年人更容易缺钙，但补也要适度。中国营养学会推荐，体重在50～70公斤的老年人每日需钙量约为1000毫克，除了在饮食中获得外，额外补充的钙量为300～700毫克。若过量补钙，危害一点也不比缺钙小：增加患肾结石的风险;可能引发奶碱综合征（高钙血、碱中毒和肾功能障碍）;影响铁、锌、镁、磷等其他矿物元素的吸收。

责编/昱青