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上半年辽宁农产品(粮食、蔬菜)市场行情分析

2019-08-08/张

新农业 2019年14期
关键词:玉米价格稻谷供应

文 /张 帅

一、粮食

(一)市场运行情况

上半年监测数据显示,辽宁玉米、水稻两种原粮收购均价分别为0.85元/斤、1.40元/斤,年同比分别为0.40%、-10.76%,半年环比分别为-3.79%、-6.60%。其中,玉米价格3月份最低0.79元/斤,出现在铁岭昌图等地;5月份最高0.87元/斤,出现在大连瓦房店等地;6月上旬玉米价格继续冲高,达到0.92元/斤。水稻价格4月份最低1.38元/斤,出现在盘锦大洼;5~6月份价格持平最高1.42元/斤,出现在沈阳新民等地。

(二)市场运行特点

1. 玉米价格先降后涨,6月份创新高。元旦以后,辽宁玉米价格全面进入下行通道。由于去年玉米收获季延后,12月中下旬左右才大量上市,供应量集中加大,导致今年1~2月价格下降。再加上春节期间整个市场购销处于休整期,春节过后,务工人员外出前售粮进度明显加快,市场供应压力增加,价格继续下滑。3月份后,省内气温回升较快,玉米保存难度增加,加之国家在东北地区启动一次性玉米收储,农户售粮进度加快,市场供应充足,月内玉米价格持续下滑。4、5月份,农户手中余粮基本见底,仅剩20%左右;同时忙于春耕,市场交易较上月整体减少。玉米需求因生猪价格上涨农户补栏积极而有所增加,饲料加工企业有意囤货。另外,进入5月份后省内玉米含水量迅速下降,存储玉米含水量基本均在20%以下,农户惜售心理剧增,产地玉米价格出现明显上涨。

2018年起辽宁省玉米收购价格走势

2018年起辽宁省水稻收购价格走势

2. 稻谷价格低位运行,同比下降。1、2月份,恰逢元旦、春节等节日,省内稻谷购销活动基本停滞,供需相对平衡,价格以稳为主。进入3、4月,国家继续实行最低收购价政策,价格与2018年不变。但目前稻谷执行价格为2018年的最低收购价政策,与2017年相比下降了0.2元/斤,这也释放了今年水稻价格低位运行的信号。同时,随后季节性储备轮库开展,轮库多为2016~2017年产稻谷,价格偏低。另一方面,天气转暖使大米保管难度增大,经销商备货意愿下降,大米进入消费淡季,价格有所下跌。进入5月,大多数农户手中的余粮较少,甚至销售殆尽,粮源紧缺,持粮农户惜售心理较强,水稻价格偏强走高。加之目前市场上流通的水稻质量较好,优质稻谷所占比例进一步上升,支撑水稻价格上涨。此外今年国储拍卖实施时间偏晚,5月底才启动中晚稻拍卖,也给稻谷价格上涨提供了充裕的时间条件。

(三)后期展望

上半年,6月份降水对省内土壤墒情有利,生产情况稳定,农产品市场价格总体涨幅收窄,市场未出现极端因素,预计下半年价格以平稳运行为主。其中,玉米产地交易将遵循优质优价原则,由于实际交易量将非常有限,价格将保持高位持稳;水稻方面,因省内天气开始升温,大米传统销售淡季已至,终端市场整体消费能力有限,稻谷价格将呈稳中缓跌态势。

二、蔬菜

(一)市场运行情况

上半年,蔬菜产品重点监测的品种中,架豆王、西红柿、黄瓜、辣椒、土豆、茄子和大白菜每公斤平均价格(批发)分别为8.33元、5.25元、4.40元、4.81元、2.42元、4.50元和1.41元,年同比分别为-2.33%、20.49%、-1.28%、-19.61%、-7.78%、-1.56%和-11.37%。

(二)市场运行特点

1. 总体供应充足,地产量大与外来供应相得益彰。数据显示,上半年省内农产品市场供应量充足,未形成市场“断货”现象。通过12316热线反馈,农村市场也同样供需有序。蔬菜品种丰富,存储菜供应有大白菜、萝卜、土豆,都是家庭常规消费品种;棚菜有架豆王、黄瓜、西红柿、茄子、叶菜等,地产供应优势明显;外地蔬菜如菜花、蒜薹等品种供应量不一,对调节市场价格、替代消费形成有益补充。

2. 节日行情主导,餐桌消费品种价格波动大。上半年,节日消费拉动总体市场行情不可避免,从元旦开始,经历春节、元宵节,一直到“二月二”,都有节日消费引领作用;“首尾”节日虽然不像春节消费形成整体拉动,但同样形成相应的点效应,如东北习惯的“打春”豆芽、“二月二”猪肉消费,都属于全民消费。另一现象是叶菜消费主导了整个一季度行情,原因一是养生类消费需求增大,二是北方火锅消费比重大。需求变化的同时形成市场供应峰谷,波动品种主要集中于餐桌消费的蔬菜。

3. 不利天气影响,菜价的季节性回落“姗姗来迟”。按照一般规律,蔬菜价格往往在春节前、春节期间出现大涨,春节后季节性下跌。但今年3月份菜价并没有明显的回落,基本与2月份持平。这主要是因为今年2月份全国范围内持续阴雨,中下旬出现大范围雨雪天气和倒春寒叠加影响,导致节后蔬菜生产进度整体放缓,产量偏低;恶劣天气同时对蔬菜采收和运输有所不利,品种产地转换不畅,地产蔬菜和外运蔬菜供应同时趋紧,价格保持高位。直至4月中旬以后,北方产区蔬菜供应快速由暖棚生产向冷棚过渡,菜价开始有所回落。

4. 5月伊始各类蔬菜逐渐占领市场,蔬菜价格进入“夏令时”。5月是蔬菜市场的过渡期,虽然蔬菜市场整体仍然保持了季节性下行的走势,但价格波动较大。5月上旬,蔬菜市场整体仍然呈现下降走势,部分地区暖棚蔬菜供应接近尾声,供应量略有下降,而此时冷棚蔬菜还未大量上市,导致个别蔬菜品种区域供应吃紧,价格略有波动。5月中下旬,产地冷棚蔬菜已经开始上市,其中叶菜类、瓜类、茄果类等蔬菜供应稳定,市场上蔬菜品种丰富,市民选择性较强,蔬菜拉锯战竞争激烈。进入6月,蔬菜价格继续下降,蔬菜价格开始进入“夏令时”。

2018年起辽宁省蔬菜市场主要品种价格走势

(三)后期展望

蔬菜价格将呈现先抑后扬的态势。进入第三季度,辽宁露地蔬菜生产进入丰产期,预计价格将继续下降。进入9月份,辽宁蔬菜价格将呈季节性上涨趋势。

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