田仁江

（贵州省麻江县龙山镇农业服务中心，贵州 麻江 557600）

1 研究方法

1.1 实验设计

选择无公害辣椒生长过程中5个对其影响最大的因素进行研究，分别进行5个不同水平的设置，采用五因素二次正交回归旋转组合设计。田间试验区域分布情况和实验设计情况如表1所示。其中A5因素中，甲代表1.5%植病灵乳油1 000倍液，乙代表1.5%植病灵乳油1 000倍液加上25%瑞毒霉600倍液，丙代表1.5%植病灵乳油1 000倍液加上25%瑞毒霉600倍液加上BT杀虫粉40～50 g加水30～50 kg，丁代表1.5%植病灵乳油1 000倍液加上BT杀虫粉40～50 g加水30～50 kg，戊代表25%瑞毒霉600倍液加上BT杀虫粉40～50 g加水30～50 kg。

表1 实验因素与水平设计

1.2 田间管理

进行实验区域土壤肥力较均衡，在进行辣椒苗株栽种之前在土壤中施适量复合基肥。辣椒播种育苗的时间定于4月15日，待20 d左右观察辣椒苗株的出苗情况。之后按照相应实验要求在每个试验区域中进行辣椒苗株移栽，对其成活情况进行观测。根据实验设计要求进行施肥。在辣椒结果期，根据实验设计要求实施防落花落果措施，在此措施实施后的7 d左右实施防虫害措施。

1.3 测定项目及方法

1.3.1经济性状的测定。辣椒植株从移栽时间算起每处理定点定株，每10～15 d进行一次观察和记录，每个处理观察5个辣椒植株。记录内容包括植株的生长高度、开花情况、结果情况、果实长度、果实粗细情况、每颗果实的重量等经济指标。在辣椒果实收获完成之后，测量每个试验区域的实际产量，计算依据就是辣椒的鲜重。

1.3.2品质指标测定。干辣椒含量测定可以通过恒重量烘干法进行计算，采用2-6-二氯酚靛酚滴定法进行维生素含量的测定，采用紫外分光光度法进行辣椒素含量的测定。

2 研究结果

通过对不同条件下辣椒整个生长阶段的各项指标的测量，初步明确辣椒的生长特性、栽培措施。为确保辣椒栽种的质量和产量，首先，要选择适宜当地自然环境的辣椒品种。在本实验中，同一试验区域的辣椒生长情况并不一样，其原因可能是存在良种退化情况；这一现象出现的原因，考虑是在辣椒品种提纯过程中，导致辣椒良种退化劣变，严重的连品种的典型性都体现不出来，对辣椒种植的经济效益和品种质量造成直接影响。其次，在进行辣椒苗株培育的过程中，可以采用良种育苗方式。再次，进行辣椒苗株定株的时间一定要合理。由于辣椒不耐霜冻，适宜生长在温暖的环境中，定株时间一定要在土温不低于13 ℃的5月上旬；此外，辣椒苗株生长到50 d的时候存活率最高，也最适宜定株。

3 结语

目前市场上人们比较认可无公害辣椒，这种辣椒的种植也给相关农户带来了较高的收益。通过研究分析高产栽培关键技术，充分发挥技术优势，提高辣椒的品质和产量，最终实现更高的种植效益。