金天云

摘要：2018年湖北省水果市场稳步发展，在面积、产量、水果品质方面都有所提升。对湖北省2018年水果市场发展进行了概述，并对2019年水果市场走势情况进行了分析，以期为2019年水果市场的稳定发展提供指导。

关键词：水果市场;概述;走势;湖北省

中图分类号：S-9         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）04-0154-02

Abstract： The fruit market in Hubei province developed steadily in 2018， with some improvements in area， output and fruit quality. The fruit market of Hubei province in 2018 is summarized，and the fruit market trend in 2019 is analyzed， in order to provide guidance for the steady development of fruit market in 2019.

Key words： fruit market; summary; trend; Hubei province

1  2018年湖北省水果市场概述

2018年全省水果种植面积稳定增长，产量再创新高，优质果品继续走俏。全省水果种植总面积42.6万hm2，同比增加0.47万hm2，增幅1.1%，总产量655万t，同比增加56万t，增幅9.4%。水果单产达到15.35 t/hm2，比2017年的14.07 t/hm2增长了9.1%，总产值达250亿以上。

1.1  桃生产情况相对稳定

关于桃的生产，一是生产面积稳中有增，2018年为7.07万hm2，同比增加0.04万hm2。二是产量稳中有升。2018年全省桃总产量100万t，增幅为1.2%左右。三是售价前期低迷，后期回升。受市场、气候等影响，早期均价在2.0～4.0元/kg，比2017年同期下降15%左右，后期优质桃畅销，价格达到4.6元/kg，特色红肉桃更是高达6.0～7.6元/kg。

1.2  梨生产面积、产量双增长

2018年全省梨生产面积3.33万hm2，较2017年增长0.22万hm2，增幅7.1%，产量48万t，较2017年增长4.5万t，增幅达10.3%。主产区老河口市、钟祥市、崇阳县等地增长近0.2万hm2，产量增长主要在钟祥市、京山市、老河口市等地，其中钟祥市产量增长1.25万t，增幅7.6%。新增面积多为优质砂梨品种翠冠、翠玉等，均价4～5元/kg，較去年增长10%左右，精品翠冠梨产地收购价达到10元/kg，网上梨果售价更是高达20元/kg。

1.3  葡萄产值进一步提升

湖北省2018年葡萄生产面积保持在1.67万hm2，与2017年持平;产量31万t，增加0.4万t;产值进一步提升，较2017年增长8 700万元，增幅5%左右。其中公安县葡萄产量占比超过了50%，该县葡萄总产量达17.5万t，与2017年相比增加0.5万t，产值10亿元，与2017年相比增6 000万元，增幅为6.3%;鄂北葡萄产区随县2018年葡萄产值比2017年增长15%。2019年湖北省设施大棚葡萄均价9.0元/kg，避雨栽培均价5.4～6.0元/kg，价格都明显高于露地栽培葡萄2.6元/kg，避雨栽培的阳光玫瑰售价高达40.0元/kg，旅游采摘价格持续居于高位，达20.0～60.0元/kg。

1.4  柑橘产量大幅提高

2018年湖北省柑橘总面积24.67万hm2，产量451万t，产值130亿元。与2017年相比，面积小幅增长，产量大幅增长，涨幅居于全国前列。产值稳中有升，销售价格同比下降。其中，面积增长0.53万hm2，增幅为2.2%;产量增长50.9万t，增幅达到12.7%。目前，温州市蜜柑、脐橙、椪柑等均已上市销售，整体销售价格低于2017年价格水平。特早熟、早熟温州蜜柑价格在0.8～4.0元/kg，果园销售均价为1.6元/kg，比2017年降低33%;早熟脐橙高价上市，其中早红脐橙大宗价7.0元/kg，最高可达8.0元/kg;纽荷尔脐橙大宗价4.5元/kg，与2017年相比减幅为10%;清江椪柑大宗价稳定在4.6元/kg，价格跌幅为7%。

2  2019年湖北省水果市场走势分析

2019年，湖北省将继续贯彻落实党中央一号文件精神、习近平总书记视察湖北重要讲话精神，围绕供给侧结构性改革，优化调整产业布局，以提质增效为核心，加强精品果园建设，加大果业科技支撑力度，农科教结合多方面多角度推动湖北省果业高质量发展，促进果农增收和农民脱贫致富。2019年湖北省水果市场走势将表现如下。

2.1  精品水果发展速度加快，优质市场不断扩张

在供给侧结构改革不断深入和高质量发展的大环境下，2019年全省水果面积将保持稳定，精品果园面积和产量继续增长，果品提质增效显著。随着消费市场的升级，市场上精品果和优质果销售更加火爆，价格将持续高位运行，优质优价成为市场主流，形成消费者和农户双赢局面。

2.2  产业特色更加突出，品牌优势进一步显现

以市场为导向，2019年全省特色水果优势区更加鲜明，葡萄、猕猴桃等特色水果产业和市场进一步发展扩大;柑橘、桃、梨等果类的特色优质品种如早熟温州市蜜柑、晚熟脐橙、红肉桃、精品砂梨等发展迅速，市场优势将明显优于传统大宗种植品种。以宜昌蜜橘、秭归脐橙、七仙红桃为代表的主要区域公用品牌进一步成为市场销售主力，竞争优势更强，带动地方和企业品牌共同发展。

2.3  电商市场竞争加剧，产销模式更加多元化

一方面，随着各种互联网平台的兴起，水果市场更加广阔的同时，不同地域、品牌的水果间竞争更加激烈。另一方面，水果产销不断突破，线下发展精品水果店、连锁店等新零售，利用产业融合模式发展特色小镇、生态旅游果园、电商直营水果店等，进一步促进果业产销多元化发展。