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坐公交游北京

2019-06-14程奥冰

旅游 2019年5期
关键词:酒庄葡萄

程奥冰

顺义,北京绿色国际港,京郊时尚休闲地,风水宝地,人杰地灵。古老的农业大区正腾飞在现代化经济的辽阔天空,崛起為国际化的北京新城。乘坐915路公交车来到顺义,您可以在新国际展览中心博览世界精品、在大芦荡湿地公园听百鸟争鸣、在国际鲜花港观千花百态,可以参观燕京啤酒厂、采摘葡萄,领略北京现代制造业基地和顺义现代农业的辉煌。

国家会计学院站

景点名称:罗红摄影艺术馆

从东直门乘坐915路公交车在顺义马连店站换乘顺31路,在国家会计学院站下车,步行15分钟到达罗红艺术馆。

罗红摄影艺术馆 包罗万象的视觉盛宴

说起园林,浮现在脑海里的大多是苏州园林、江南小院。而在北京的市郊,有一个特别的园林——罗红摄影艺术馆。罗红摄影艺术馆,依山傍湖,水系环绕,山上遍植奇松异石,湖中游有千尾锦鲤,黑天鹅在薄雾氤氲的湖面游弋,宛若人间仙境,世外桃源。一草一木皆显艺术之美。除了精美的户外景观,罗红先生摄影艺术作品也在此展出。波澜壮阔、动人心魄的自然景观摄影,彰显艺术之美、自然之美、地球之美。

艺术馆内部有法式餐厅、下午茶厅、咖啡厅、好利来蛋糕旗舰店,以及别致的黑天鹅艺术蛋糕展示厅。时尚大气的餐桌椅,通透的落地窗户,将室内外景观融为一体。您可以一边欣赏窗外的园林景观和湖中游荡的黑天鹅,一边品尝着造型各异的艺术黑天鹅蛋糕,品一口香茶,无比惬意!无论平时还是周末,这儿都是高朋满座。餐厅需提前一周预约。

从另一个入口进入罗红摄影作品展览馆,会发现迎面有一个放映厅,不断播放着罗红拍摄并配音的纪录片,时长大约10分钟。片子非常震撼,反复看几遍也不会够。罗红摄影作品厅展示了他精选出的140幅作品,全部是大画幅高精度制作。作品大部分出自非洲肯尼亚、纳米比亚、智利、南极、北极及美国等地,画面均为自然风光和动物。

地铁国展站

景点名称:新国展

从东直门乘坐915路公交车在地铁国展站下车过马路即到。

新国展 集中展示的高新科技

新国展是体现中国会展水准的现代化展馆,是代表中国形象的展览中心,位于北京顺义区天竺空港城温榆河畔,地理位置得天独厚。它东临首都国际机场1.5公里,紧邻天竺工业开发区与温榆河绿色生态走廊。新馆外采用黑、白、灰三种颜色搭配,远远望去和谐美观,颇具现代气息。

新国展的主展区共建有8个展厅,每个展厅面积1.25万平方米,共提供展览面积10万平方米。8个展厅又分成4组,每组为两个展厅“U”形连接,分两排排列。一条环形通道连接起各展厅。这条通道充分利用长方形展厅的建筑物短面,使参观者到达目标展馆的行走路线最短。展厅内没有柱子,场地可灵活分割。小型展览办得十分精致,大型展览的每一个单元都非常精彩。

以往在大型展览会上,参观者熙熙攘攘,车辆穿梭在人群中鸣笛的景象让人记忆犹新。这一切在新国展都不会出现。当游客从南侧正门处的登录大厅进入展馆后,可通过中间宽阔的长廊进入各分展馆,也可以走馆内的行人走廊;而大量的车载展品则主要是先通过展区外东西两侧的城市道路进入卸货通道,再进入位于各分展馆之间的卸货内院完成卸货,最后再通过专用的长宽各5米的货门分别进入各分展馆。

让人们眼前一亮的是,沿展馆中轴线形成了两个50米宽、占地5000平方米的露天花园——玉兰园和石榴苑。这是观众观展过程中敞亮舒适的休憩场所。在这2万平方米之地不开餐馆、商店,而是建成的精品园林,这的确是新国展的点睛之笔。其次,新国展紧邻温榆河生态走廊,因此其景观设计也由河展开。由玉兰园和石榴苑这两个中心庭院形成了一条绿色景观带,将8个展馆串联起来;庭院中的水景好似大河的数条溪流由北至南蜿蜒而下,使得整个展馆更加气派。

地鐵后沙峪站

景点名称:花博会主题公园

从东直门乘坐915路公交车在地铁后沙峪站下车,沿着路边往北走,绕过环岛来到花博会主题公园,公园外是中国花卉博览会场馆。

花博会主题公园 五彩缤纷的迷人世界

花博会主题公园位于顺义区枯柳树环岛西北角。它是2009年第七届花博会闭幕后改建而成的。与北京园博园不同,这里的主角不再是建筑物,而是各地最具特色的鲜花。

进入公园,首先看到的是宫灯花坛。上面展示着历届花博会的场面和文字介绍。宫灯寓意欢乐、祥和,以各色花卉组成新顺义的形象口号,表现华彩顺义欢乐祥和的主题。向左转来到北京展区的京华园,映入眼帘的是北京特色的菊花和月季,两者交相辉映。沿着蜿蜒小路继续向里走,两侧银杏树浓密整齐。一座白色小桥出现在前方,桥身由长短不一的白色钢管组成,对岸是五颜六色的花丛,而桥下是一条人工开凿的小河,涓涓流水惹人心醉。

走过小桥,便看见4个各具韵味的月季池,五颜六色的格外好看。绕过月季园,一座斑驳的城墙出现在眼前,原来是到了山西展区的平遥古城。城内只有一栋大院,院内摆放着各式各样的菊花品种。穿过平遥古城,又走进小巧精致的苏州景区,白色的月亮门上篆刻着“洞天”二字。来到院内豁然开朗,院内亭台楼阁相互转换,曲径通幽之间花木交错相映,精致的园林景观。走在园内,可谓是移步换景。

苏州景区的外侧是一处人工湖。遥望对岸,一座高塔耸立眼前,原来是公园的标志性建筑——花博塔。它好似巨大的花束,由7个花瓣围绕中心柱节节上升呈螺旋状,寓意顺义区各项事业蒸蒸日上、蓬勃发展。站在湖岸边,眼前水天一色,美不胜收。绚丽与萧瑟同在,奢华与简洁共存。自然和谐,温润静美,无所不包,无所不容。

漫步花博会主题公园,仿佛在欣赏一场鲜花盛开的盛宴,你可以不出远门就能看到祖国各地争奇斗艳的鲜花和美丽多姿的景色。

焦庄户站

景点名称:焦庄户地道战博物馆

从东直门乘坐915路快车在望泉桥东站换乘顺31路公交车,焦庄户站下车,步行150米。

焦庄户地道战博物馆 重温远去的烽火岁月

来到了北京焦庄户地道战遗址纪念馆,重走当年焦庄户人民抗击日寇的绵延地道,深刻感受中国人民在反侵略战争中创下的不朽业绩,以及人民群众在战争中爆发出的伟大、神奇之力量。

1947年11月,焦庄户被命名为“人民第一堡垒”。解放后,这里成了进行革命传统教育的场所,如今更是人人皆知的红色景点。1979年8月,这里被列为市级文保单位,后经过扩建、充实,成为焦庄户专题遗址博物馆。“焦庄户人民抗敌斗争史迹”展览,展现的是焦庄户人民在党的领导下与日本侵略者英勇斗争的历史画卷。

博物馆以青色为主色调,整体采用的是中国北方农村传统的四合院设计风格。走进馆内,眼前陈设着焦庄户人民当年利用地道抗击日军的文字介绍和图片。当年日本侵略者杀戮中国人民的一桩桩惨案、一幕幕惨境,令人发指。面对敌人的残暴劣行,当时的焦庄户村第一任党支部书记、村长马福,首先想出了用地洞储藏粮食和躲避敌人的办法。但这样的地洞很容易被敌人堵在里面。1943年,村党支部发动群众,先设计,后施工,开始了改造地道的工程建设。大伙齐心协力,很快修好了地道,还掏了瞭望孔、射击孔,建成了“能藏、能走、能防、能打”的“四能地道”。村连村,户连户,地道连成片,与日本侵略者进行了顽强的斗争。从此,焦庄户成了冀东抗日根据地安全可靠的战斗堡垒,为抗击日本侵略者做出了重要贡献。

穿过纪念馆就是地道。电影《地道战》的部分镜头在此拍摄,著名作家浩然曾经在这里创作了长篇小说《艳阳天》。地道有一人高、一个半人宽,弯弯曲曲,纵横交错。里面还安装了防水、防毒气用的翻板。地道内设有单人掩体、作战指挥所、会议室、休息室、水井口等。地道中有一段比较低矮的下坡路,游人一个个猫着腰一路小跑地钻过地道,真有一种立即投入战斗的感觉。

牛栏山酒厂站

景点名称:牛栏山酒厂

从东直门乘坐915路快车在西辛小学站同站换乘顺32路,大约半个小时后在牛栏山酒厂站下车,步行900米即到。

牛栏山酒厂 享誉中外的品质美味儿

牛栏山酒厂位于顺义区潮白河畔的牛栏山镇。公交车进入牛栏山镇的地界,不用下车就能闻到空气中弥漫的一股酒香。

走进酿造车间,一股夹杂着醇味的蒸气扑面而来。眼前是高粱接受清蒸的甑锅,直径接近两米。据酒厂的老师傅介绍,清蒸之前,高粱已经经过了24小时的润料,通过加入90℃的水,充分润透以后,才能达到清蒸的条件。即便如牛栏山这样的大型酒厂,其生产工艺中也会有“意外”发生。在润料和清蒸的环节,酿酒师傅的判断仍然起到很大的作用。“天热时润的时间长一点,空气湿度高时加的水少一点”,车间班长要做好这个预判。一锅900公斤的高粱,依赖师傅的方寸拿捏,方有机会成为上品佳酿。

從科学原理上看,润料、清蒸就是把粮食中所含的淀粉进行糊化的过程。由于酵母本身不含糖化酶,淀粉是由许多葡萄糖分子组成的,所以采用含淀粉质的谷物酿酒时,还需将淀粉糊化,使之变为糊精、低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。

清蒸后需将原料降温。待风机吹凉后,就可以加入酒曲了。酒曲生产独立于酿造,是一道专门的生产工艺。牛栏山酒厂的酒曲由大麦、小麦、豌豆三种粮食制成,在曲房里历经一个月发酵,储存至少半年,才能用于生产。在酒厂工作30多年的祁师傅说,一锅900公斤粮食需要100多公斤酒曲。二锅头独特的风味和香气,就依赖于酒曲神奇的催化过程才能产生。

原料混入酒曲就可以送去发酵了。在牛栏山酒厂,发酵的容器分为地缸和地池两种。我所见到的生产车间里,占据面积最大的就是密密麻麻嵌入地下的近5000个地缸。地缸发酵需要30天,发酵的化学变化必须要避光和恒温,因此地缸上都盖有棉被保暖和遮光。发酵完成后,再经过“二锅头”工艺的蒸馏,清香型白酒还需要二次蒸,之后“原酒”的生产流程就结束了。

在牛栏山酒厂的酒文化展厅里,可以看到酒厂历史上使用过的产品老商标,其中有出口韩国的华灯牌韩国特供二锅头,有以产地命名的潮白河牌二锅头,还有北京人高度认可的北京醇等。酒文化源远流长,收藏酒标就是一种酒文化的体现。公元前300年,人们在装酒容器的封泥上做标记,以区分酒的质量。如今,酒标已成为独立于酒品的收藏品,具有很大的保值、增值空间。

燕京啤酒厂站

景点名称:燕京啤酒厂

从东直门乘坐915路公交车在东风小学站换乘顺17路区间车在燕京啤酒厂站下车即到。

燕京啤酒 永不落幕的酣畅淋漓

从公交站下车后走进燕京啤酒厂,感觉空气里都浸透着丝丝甜香,这大概都是优质麦芽和啤酒花的功劳。啤酒的生产工艺主要包括制麦、糖化、发酵、过滤、灌装这五大工序。酿造啤酒的首道工序是糖化,把麦芽的营养溶解在水中,将水、麦芽和啤酒花高温煮为麦汁。

糖化车间俨然科幻电影里的神秘实验室。在一个无比空旷、宽敞的大厅里,安装着若干形如倒扣漏斗一般的大型容器。驻足一会儿,一股股灼热的空气就冲击着我的皮肤,令人难以忍受。不过工作人员无需与高温环境苦苦斗争,他们都端坐于大厅一旁清凉舒适的控制间里——糖化过程是全自动生产控制。糖化过程全程在大型容器里封闭进行,透过容器上圆圆的透明小窗,能看见里头有橙红色的亮光涌动,颇有炙烧的质感。完成糖化后的麦汁经过充氧、添加酵母,进入发酵罐开始发酵。发酵过程中,麦汁会产生少量的酒精和二氧化碳,之后就转变为可饮用的嫩啤酒,但此时口味并不成熟,还需要进行第二次发酵。发酵周期在20天左右,发酵完毕后就变成了成熟的发酵液。经由过滤成为清酒,由此步入灌装车间——也就走到最令人震撼的装瓶步骤了。

灌装车间里震耳欲聋,偌大的车间香气扑鼻。可听觉和嗅觉的感知,远不如视觉接收到的图像震撼。上千瓶绿色的啤酒瓶,如同千军万马般在流水线上整齐、快速行进着:洗瓶、验瓶、灌装压盖……均为机械自动化运作工序。灌装车间采用了世界领先的克朗斯公司全自动灌装线。一条流水线灌装速度达到每小时24000瓶。而验瓶、验酒这两道工序,仍需工作人员与机器配合完成。成品酒在灌装阶段必定会经过严格品评,如有异常,马上淘汰。我看到,当机器扫描显示某一箱可能存在问题时,工作人员立刻暂停该“军队”的前进,打开箱子仔细查看,态度很是严谨。

在北京,人们称呼绿瓶装的燕京啤酒为“绿棒子”。我亲眼见证了一瓶燕京“绿棒子”是如何诞生的。

顺义东大桥站

景點名称:减河公园

从东直门乘坐915路公交车在顺义东大桥站下车,往北穿过府前东街即到。

减河公园 顺义新城的绿色纽带

减河公园位于潮白河与减河的交界处,是一座美丽的滨河公园。它原先是人工开挖用于分泄河流、洪水的河道,后来在迎接2008年北京奥运会时改建成了健身公园。

来到减河公园,发现这里并没有普通公园那种人头攒动、喧闹嘈杂的场面。只见园内绿树环绕、百花盛开,深吸一口怡人的空气,心中大感畅快。沿着公园小路向北,有一座深红色的仿古四角木亭。亭角高高翘起,似展翅欲飞状,轻盈灵动;亭顶铺着灰色的瓦片,又不失厚重感;坐在亭内供游人休息的凳椅上,环顾四周美景:几排大树组成了天然屏障,一旁就是清澈的减河,微风吹拂河面,阳光下波光粼粼。路上喧嚣声渐小,犹如一片与世隔绝的“桃花源”。

继续往前走,一座别致的小桥不由得让人驻足。远远望去,桥梁好似由两个环状的圆圈组成,可是旁边的牌子上却写着“五环桥”,这让我百思不得其解。后来才知道,原来这座桥得俯瞰它,因为它的桥面由三个圆环组成,桥面下由两个圆环组成,桥上桥下的环组合在一起,称之为五环桥。

过了五环桥来到和谐广场。广场的中心是喷泉。这是中国旱地最高的喷泉。喷泉外围由巨石组成景观石阵,寓意潮白河发源及流经的高山峻岭。石块上雕刻有19个镇和新、老城区地图,描绘了顺义城市发展的历程。喷泉南侧的长卷浮雕,运用极具冲击力的线条,刻画出顺义区现代化发展的恢宏场景。绕过喷泉便来到了婚庆花园,又称玫瑰园。这是一座仿欧式园林建筑群,由亭廊组合、人工湖和各种颜色的玫瑰组成,是顺义人真诚、大气、向往美好生活的生动展示。玫瑰园可以举行盛大结婚典礼,也供广大市民观花赏景、休闲娱乐。公园内的落叶乔木、花灌木以及各色花卉,形成了一片树荫浓密、环境清幽的绿地,是人们晨练、休闲的理想去处。

唐指山站

景点名称:舞彩浅山登山步道

从东直门乘坐915路公交车在地铁俸伯站同站换乘970路公交车,然后在唐指山站下车到达舞彩浅山步道。

舞彩浅山步道 健身的绝佳境地

顺义的舞彩浅山是北京首条国家级登山健身步道,串联起龙湾屯、木林、北石槽等5镇。目前,已经建成的一期工程全长125公里,包括1条主线和10条环线。步道串联起3.8万亩山林,两侧分布着红枫、松柏以及各种乔木、灌木。一到深秋,沿途9000多亩果树便挂满了丰收的果实:红红的山枣、紫色的野葡萄、橙色的大柿子,看着都诱人;步道沿线还有15万亩农田、唐指山水库、焦庄户地道战遗址、安利隆生态庄园、欧斐堡酒庄等人文自然景观和20个民俗村落。登山爱好者可以根据自己的体力、时间来选择路段。

步道的形式多种多样,可以满足不同年龄段游客的需求。有老人和孩子喜欢的缓坡亲子步道,也有针对中青年的坡度为52度探险道路,既有朴素的土石道、石板道、砾石道,又有浪漫的木栈道和落叶步道。在落叶步道两侧,乔木、灌木混植,暖风吹来,十分惬意。

不少登山客喜欢从龙湾屯段启程。这一段步道,西起山里辛庄村东侧,东至鞑子沟,与木林镇接壤,也是整个舞彩浅山步道景观最集中的区域。其中,在安利隆景区,坡陡的路段用木质台阶铺垫,走着走着就会遇见摆放着围棋的小桌子。由于靠近顺义民兵训练基地,时不时会遇见前来军训拉练的大学生队伍;唐洞景区设计有亲子步道,家长可以跟宝宝一起辨识山中植物;月明涧沟景区设计有拓展步道;焦庄户段可参观地道战遗址纪念馆。山上建有休息亭,走累了可以歇一歇再前进,顺便可以望一望远山的奇峰,数一数山间的色带。

木林镇北部是唐指山风景区。区内有唐指山大峡谷,还有水面达1200亩的神唐湖。峡谷内怪石林立,树林葱郁,锁风洞等景致可供观赏,非常适合探险徒步。行走在舞彩浅山,沿线美景不断:大片林场与灌木丛交织出现,野生药材随处可见,野鸭飞鸟时时相伴,不时还会遇见春水澄澈的深潭和开满小花的山坡……

红寺村站

景点名称:北京国际鲜花港

从东直门乘坐915路公交车在南彩汽车站,换乘顺41路在红寺一桥站下车,步行200米到北京国际鲜花港。

北京国际鲜花港 芬芳醉人的灿烂花海

最美人间四月天。这时,正是春暖花开、草长莺飞、赏花踏青的好时节。

每到春天,我都要去顺义的国际鲜花港转上一天。那里是一片花的海洋。一年一度的“北京郁金香文化节”带来春季里那一抹靓丽的色彩。盛开的郁金香花种类大约有80多种、400余万株。光看这数字,足够让你心动了吧。五颜六色的娇艳,更是让你目不暇接。

走進鲜花港,满眼的郁金香开得正鲜正旺。有纯色的,如红、黄、粉、白等色的郁金香,也有混合色的:如红色的花瓣镶着黄边,紫色的花瓣镶着粉边,粉红色的花,蕊是白色的等等。大地花海景区,更是让人开眼。那些各种颜色混杂在一起种植的大面积的郁金香,呈现出色彩斑斓的郁金香花带,一弯弯的像是花之路,又像是大海的波浪,任由游客在花海中徜徉、拍照、嬉戏。

我带着相机,不失时机地寻找着目标,寻找着花丛中的欢乐。花美,自然吸引了众多的游客。有家人带着老人前来的,有父母带着孩子来玩的,还有呼朋唤友一起来的……园子里到处充满了欢声笑语。

大地花海观赏区,是园区内独特的景观。整个观赏区如一条飘动的缎带自南向北伸展开来,色彩绚丽的各种时令地栽花卉随着波浪式地形结构此起彼伏,构成了一幅蔚为壮观的花海景观。在不同季节,显示出不同的特色,使波澜壮阔的花海极具视觉冲击力。站在观景平台眺望无边的花海,天空仿佛都染出了绚丽的颜色,在彩虹的尽头,或许就埋藏着非凡的梦想。

幻花湖是鲜花港的中心区域。尽管周围种满了各色鲜花,但每年还会根据需要补植不同的鲜花来装扮。湖边建有一座亭子,木走廊曲折蜿蜒围绕在周围。登上亭子,可以俯瞰鲜花港的美景。奇石园位于幻花湖北岸,海棠园的西侧,占地面积12000平方米。奇石园内的景观石随地形和植物的配置而摆放,形成一种自然形式的山体,营造出石头意象园。古人云:“山无石不奇,水无石不清,园无石不秀,室无石不雅。”北京国际鲜花港引进大量天然奇石,与花卉、湖水交相辉映:一景一诗,一石一天地,谱写出大自然优美的乐章。

情人谷位于幻花湖北侧,占地面积3万平方米。在此处,游人可观赏到小桥流水、拱形花架、青草绿地等景观,为情侣间表达爱意、抒发真情、海誓山盟营造了氛围,同时也为新人拍摄婚纱外景提供了理想场所。

园子太大,走走拍怕,不知不觉一天的时间就过去了。虽然很累,但也很开心,我不仅饱览了美丽的鲜花景色,享受了花海的沐浴,更重要的是我把花海的美景和心头的欢乐留在了相机里。

汉石桥湿地站

景点名称:汉石桥湿地

从东直门915路公交车终点站南彩汽车站下车后,换乘顺56路汉石桥湿地站下车,来到了汉石桥湿地。

汉石桥湿地 京东水乡的别样风情

长期居住在钢筋水泥森林里的人,可能从不会将湿地和北京联系在一起。毕竟,举目四望,除了公园和河道中的“死水”,在北京想找到大片水域并不容易,更何况动辄就是几千亩的湿地。来到有“京东大芦荡”之美誉的汉石桥湿地,你会发现一片新的天地。绵延几千亩的大地上,水网纵横、芦苇茂密,凉爽之气扑面而来,仿佛置身江南水乡,重回自然。

以前,汉石桥所在的地方是一片洼地,潮白河发洪水的时候,这里会汪洋一片。后来为了灌溉之便,修建了汉石桥水库。再后来,潮白河改道,农业采用喷灌后,这里就慢慢“野化”了。之所以有现在的面貌,是自然和人工的合力造就。尽管汉石桥湿地非天然湿地,但多年的野化,也让其具备了足够的“野性”。湿地众多的鸟类和植物就是证明,而且它正在发挥越来越重要的生态作用。但对于居住在北京的人来说,其更现实的意义恐怕是,作为距离北京城区最近的湿地,只要你愿意,只需花上一天时间就可亲密接触它,尽情感受湿地之美。

“湿地是芦苇的故乡”,这句话有两层意思:但凡有湿地的地方一般都会有芦苇,但凡有大面积芦苇的地方都是湿地,湿地和芦苇就是这样关系密切。汉石桥湿地就是北京芦苇最大的家,也正因为如此,这里被称为“京东大芦荡”。

每年春季,汉石桥湿地开始苏醒,芦苇就从湿地的核心区冒了出来。它们迅速生长,连成一片,然后在夏秋之交,开出呈圆锥花序的小穗,每个小穗含 4-7朵小花。大多数芦苇长花,少数芦苇长棒,棒呈黄褐色,棒面毛茸茸,约一元硬币粗细,十多厘米长。棒刚摘下来是硬的,然后越来越软。点燃的芦苇棒会有烟,有驱蚊的功效。汉石桥湿地的核心区几乎全是芦苇的地盘,而纵横交错的水网也在芦苇荡里穿梭。经常可以看到水鸟在芦苇荡里戏水,经常能听到芦苇荡里传出各种鸟的叫声,那里是它们的乐园。

盛夏来到汉石桥湿地,可以瞭望如绿色海洋般的芦苇荡。偶尔风儿吹过,波浪如闪电般从湿地的东头滚到湿地的西头,打扰了野鸭子的清梦。如果是秋天,芦苇荡就更有味道了,金黄色的芦苇随风摇曳,散发出浓烈的野趣。让人很容易想起于亚飞的那首《咏芦苇》:“浅水之中潮湿地,婀娜芦苇一丛丛;迎风摇曳多姿态,质朴无华野趣浓。”

汉石桥湿地的春天是美丽醉人的。嫩绿的芦芽、鸢尾悄然破土,绿满湿地;粉红的桃花娇艳盛开,花瓣飞舞,香气扑面;紫色的玉兰、黄色的连翘、迎春点缀在湖边,把汉石桥湿地装扮得满园春色。徒步园中,你可以尽情呼吸郊野新鲜的空气,感受春天的气息;骑行游览,你可以观赏那朵朵野花,陶醉于美景之中;乘船水中,你可以看那飞翔的苍鹭、银鸥,放飞自己的心情。玩累了,你还可以品尝到鲜美的湿地野生大鱼。可以说,到湿地观鸟、赏花是你感受春天的最佳选择之一。

柳庄户村站

景点名称:欧菲堡酒庄

从东直门乘坐915路公交车在河北村站换乘顺23路,在柳庄户村站下车进村后到达欧菲堡酒庄。

欧菲堡酒庄 沉醉心头的特别浓香

走进酒庄的大门,右手边就是接待大厅。有工作人员问明了我的来意,并给我介绍了酒庄的总体情况和酒庄现营的游乐项目。当我提出想参观一下酒庄时,服务人员爽快地答应了我的要求,并安排有经验的讲解员带我参观整个酒庄。

首先来到红酒文化展示和品酒室。品酒室有200平方米大小,木色桌椅,颇有大都市的小咖啡屋或西餐店的风格,墙上悬挂有该酒庄红酒情况介绍。品酒室的环境优雅,光线充足而柔和,通风透光,空气清新,可容纳50余人品酒,适于召开品酒会。参观完品酒大厅,来到了与之一墙之隔的红酒酿造车间。酒庄的酿酒车间大约有1000平方米,配备了生产能力达5吨/小时前处理设施,和100吨精品葡萄酒发酵能力的发酵罐及3000瓶/小时的全自动灌装线,酿酒车间分发酵区、储藏区、冷冻区、灌装间。十几个大的不锈钢罐直立在车间内,听讲解才知道,其中有10吨控温发酵罐9个,10吨储藏罐4个,5吨冷冻罐2个,还有1个5吨的浮顶罐,1个2吨的冷媒罐。葡萄经过挑选、清洗、粉碎以后通过传送带进入车间,再经过发酵等工艺,就能喝到清香纯醇的红酒了。

出了红酒酿造车间,沿着楼梯来到位于地下的葡萄酒博物馆后,前往葡萄采摘园体验采摘。来的时候,酒庄的葡萄已经成熟,又正赶上酒庄葡萄的采摘自酿活动,有很多和我一样来这里采摘品尝和自酿葡萄酒的游客。酒庄的葡萄基地有120亩,种植了十几个品种的葡萄,可能很多人都觉得,葡萄采收时间应该很长、很随意,就像在农家乐摘果子一样。但葡萄采摘可完全不是这么回事,酒庄需要对葡萄成熟的状态有较好的掌握,才能更好地把控葡萄酒的质量和风格。这除了与葡萄成熟时间、每年天气状况有关外,还和果实中酸度、糖分和酚类物质的含量有关。因为果实成熟后内部各物质含量变化速度很快。在同一片地块里,周一、周三、周五采收的葡萄酿造出來的葡萄酒风格很可能截然不同。因此,精确判断葡萄成熟状况就变得很有必要。一般而言,北半球的葡萄采收时间大概为8月至10月,酒庄会在这个时候开始监测葡萄的成熟状况。在过去,葡萄农会抽样采摘葡萄进行品尝,判断葡萄是否适合采摘。现在依托技术的力量,员工会带着手持折光式糖度仪在葡萄园走一圈,测量葡萄的糖分。

葡萄园里的葡萄由于受到了充足的自然光照,一颗颗犹如珍珠玛瑙晶莹剔透,一串串挂在枝头格外诱人。“这是‘赤霞珠,属于早熟品种,肉紧味甜,是市场上最畅销的品种之一……”一边听农场工作人员介绍,一边采摘,时不时地送几颗葡萄进嘴里。我拿着特殊的剪刀在工作人员的指导下采摘,环顾四周,一颗颗紫莹莹的葡萄犹如一粒粒珍珠,一串串挂满了枝头。葡萄园里的葡萄还有青、紫、深紫、紫黑等颜色。我小心翼翼地用一只手捧着葡萄,右手用力一剪,一串葡萄就掉在了左手里,不一会儿就摘满了一箱。

欧菲堡酒庄的南侧还有一座小院,里面又是一番景象。小院里是茶室,非常静谧。院里有花、有草、有石子路。原来,这里是把几间老农居室改造成了茶室,茶桌、茶座全都是老船木;天花板是用玻璃吊顶,透过玻璃,人们可以看到老宅的构造,茶室非常有岁月感。玩累了,在这里喝点茶、聊聊天,真的感觉异常悠闲,十分惬意。

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