牛奶中除了含有钙、维生素A和蛋白质等营养物质之外，还含有乳糖。乳糖是一种多糖，需要乳糖酶分解后才能被身体吸收利用。如果体内没有足够的乳糖酶，乳糖就会被细菌分解，这些细菌会产生气体或酸性物质，导致肚子胀和拉肚子等症状。

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