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传家宝

2019-06-04孙凡利

民间文学 2019年4期
关键词:羊汤灶台金文

孙凡利

金老汉有两个儿子,金文和金武。两个儿子只差一岁,性格却截然不同,老大文质彬彬,老二虎虎生威。为了营生,金老汉在镇上开了家羊汤馆。羊汤馆生意不错,每天的客人络绎不绝。

高中毕业后,两个儿子没再上学,金老汉让他们在自家饭馆打下手,以期早日出师。说到这儿,要补充一点,金老汉的羊汤馆也不是自己创立的,而是跟自己父亲,也就是金文金武的爷爷学的。

金老汉一记事,就跟着父亲走街串巷卖羊汤,后来父亲去世,母亲身体不好需要照顾,这才落脚到镇子上。金老汉的生意顾客盈门,不少同行买去羊汤研究,却一直没发现门道,真是奇怪了。

金文和金武乐得跟父亲打下杂,学得这门手艺,一辈子的饭碗就有了。

就这样,两个儿子跟着父亲,每天照顾生意。人手一多,生意愈发有起色。

三年过去,金老汉羊汤馆成了镇上排场最大的,每天接待客人几十桌。

这在小镇,可是了不起的。

这时,两个儿子也长成了男子汉。

这天,金老汉正在灶口忙活,金武上前说道:“我想好了,要自己单干。”

金老汉心里又惊又喜,没想到金武作为弟弟有这气魄,而哥哥金文却每天一门心思打杂,一点“崛起”的意思都没有。

打这以后,金武几次三番地向金老汉打申请,说自己深谙羊肉汤的制作方法,完全可以独当一面了。

金老汉不是不舍得金武出师,而是心里放不下金文。弟弟的翅膀都硬了,老大咋就这么软呢?

终于有一天,打烊后金武把大家喊到一块儿,用自己做的老汤亲自烧了碗羊汤,再端来父亲烧的那一碗,两碗放一块儿。然后,金武拿布蒙住父亲和哥哥的眼睛,让两人轮流品尝,看能不能识出差别。

无奈,父亲和哥哥咂摸了半天,谁也分不清哪一碗出自老子、哪一碗出自儿子之手。

此时,金武不顾父亲的反对,要父亲提供他十万元的启动资金,说什么也要自己去租门面。

其实,十万块不是小数目,金老汉这几年虽然生意不错,但赚的钱基本都用来扩充店面了。还有一个最重要的花销,就是照顾自己的妻子,也就是金文金武的母亲。

金老汉的妻子,早年落下的腰腿疼一直未愈,平時就是个药罐子。金老汉一心想把妻子的老毛病治好,手里有了钱就带着她去大医院诊治,十几年下来,身体依旧,钱倒是花了不少。

儿大不由爷,金武一心想走,也只能随着他了。金老汉好歹凑了十万块钱交给儿子,金武第二天就自己去县城租门头去了。

其实,金武有自己的算盘,父亲年龄越来越大,母亲的身体越来越差,大哥金文是个扶不起的阿斗,如果不早一天出来,待父亲做不动时,想走可就走不了了。如今一个人独闯天涯,无牵无挂,好不愉快。而且自己也到找对象的年龄了,想想眼下的情势,出来是最好的选择。关键的还是,自己已经可以烧出和父亲一模一样的羊汤了!

就这样,经过小一个月的张罗,金武在县城的羊汤馆顺利开业了。门面虽不大,但招牌很是惹眼———“金家羊汤”。

金家羊汤在镇上颇有名气,金武还不想丢掉这个白做的广告。还别说,因为金武烧的羊汤味道纯正,生意还真的不错呢。

金老汉这边,因走了金武这个好帮手,生意也颇受影响。这么一来,金老汉就忍不住朝金文发火。

金文天生的好脾气,不恼不怒,照旧是每天跟着打下杂,每天抽时间照顾母亲。

金老汉经常憋不住,瞪着金文说:“你瞅瞅你弟,羊汤烧得不在我之下;你再看你,都跟我打几年下杂了,连灶台都还不敢靠近。”

这话重呀,说得金文脸红脖子粗,一句话不敢接,额头上大颗的汗珠往下滚。

转眼,又一年过去了。这天,金武从县城回家,还领回一个姑娘。

金老汉一家欢天喜地,吃了顿团圆饭,饭后金武要回城了,临走朝金老汉摊了牌:“姑娘要二十万彩礼,我一时凑不够。”

这时,金老汉才知道,金武的羊汤馆虽然门脸大,生意已经大不如从前了。

这让金老汉极为不解,自己也曾遇到过生意的淡季,但咬咬牙也就坚持过来了。金武的羊汤馆生意不好,很明显已不是淡季的问题了,金老汉怀疑金武的手艺已经下滑了。

二十万的彩礼还没凑够,金老汉就把金武叫回了老家。当天打烊后已经很晚了,爷仨坐到一起,金老汉先开了腔:“金武,你再去做一碗羊汤。”金武起身去了灶台。

随后,金老汉又对金文说:“你也去做一碗羊汤来。”

金文听后也就去了灶台。金老汉也没闲着,自己也起身走向灶台。

没一会儿,三人先后从灶间出来,每人手里都端着一碗羊汤。

三碗羊汤放到桌上,金老汉的妻子也拄着拐从里间挪出来,说要做个监督,让大家蒙上眼睛品尝羊汤。

其实,这都是金老汉安排的,目的是再看看两个孩子的手艺。

对于金文,金老汉想借这个机会训斥他的无能,几年了还烧不出好羊汤;对于金武,金老汉想训斥他无恒,有点成绩就飘飘然了。

此时,三人已经把眼睛用布蒙上,金老汉的老婆来到桌前,转了下桌子上的转盘,三碗羊汤就跟着转了起来。

等转盘停下来,谁也不知道面前的羊汤是不是自己烧的。然后,金老汉的老婆让大家开始轮流品尝羊汤。三个人摸着桌沿,就开始吸溜吸溜地品起来。

几口下肚,三个人同时扯下眼上的红布,脸上出现了不同的表情。

金武的脸上是惊讶,金老汉的脸上是疑惑,只有金文的表情还算正常。

金武惊讶的是,哥哥的羊汤咋也做得这样好,根本不分上下。

金老汉疑惑的是,金文做得这样好为啥还这么安分守己?金武水平没有下降,生意咋会一落千丈?

这时,金老汉把眼光投向老婆。老婆却看着金文说:“还是你说吧。”

金文看了眼母亲说道:“其实我的水平早已出师,金武的水平却还是和以前一样。可为什么两边的生意却冰火两重天呢?通过我的了解发现,一开始食客讲究羊汤的口味,再后来就更关注羊汤的口碑了。弟弟孤身一人在外闯荡,一开始靠口味赢得了食客。可弟弟自私自利,不顾病母的事情食客们慢慢也会知道。我私下在手机上发帖做过调查,我们生意长盛不衰的原因就是父亲没有嫌弃妻子,做到了忠;我没有离开母亲,做到了孝。这才是我们羊汤馆生命力的源泉,才是我们金家羊汤的精髓。”

一番话说得大家茅塞顿开。

金老汉没想到,大儿子竟如此优异,以往的不解一扫而光。金武也如醍醐灌顶,一下明白了很多事情。

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