易丹青

摘 要：经济发展和旅游业的兴起为铜仁带来大量流动人口，铜仁的酒店行业也应运而起，但是目前铜仁的酒店行业种类多而杂，虽然有几家高档星级酒店，但是整体来说铜仁酒店业没有特色，没有优质品牌更没有一提起就让人印象深刻有强烈入住愿望的酒店，本文就铜仁酒店业的发展现状，提出在铜仁建立精品酒店的意义和对策。

关键词：铜仁；酒店；精品

前言：铜仁市，位于贵州省东北部，是连接中南地区与西南边陲的纽带，享有“黔东门户”之美誉，也有“中国西部名城”之称。近年来在国家政策的大力扶持下铜仁市的经济、城市、旅游都得到快速发展，其中尤其是旅游项目发展非常迅猛也极具优势。铜仁的历史经济极不发达其保留了完美的原始旅游资源，既有水上古城也有知名度极高的梵净山原始森林；特殊的地理环境造就了独特的历史文化，糅合了弥勒文化、铜仁本土少数民族文化和江浙与川渝商贾文化的综合文化，这些天然资源和政府的大力打造使得铜仁的旅游高速发展。无论是经济发展还是旅游业的兴盛都使得大量游客涌至铜仁，这对铜仁酒店业的发展带来了机遇，大量的游客也带来各种各样的需求，这些对于传统的酒店业也是极大的挑战，本文就铜仁怎样建立精品酒店做一定的分析。

一、铜仁酒店业发展现状及存在的问题分析

经济发展和旅游业的兴起为铜仁带来大量流动人口，铜仁的酒店行业也应运而起。目前铜仁的酒店行业种类多而杂，有几家高星级酒店，门店豪华大气、装修辉煌、格调奢华，价格三百多到一千多元不等；有部分全国连锁经济型酒店，平均价格两百元左右，其优点是全国知名成熟品牌，其缺点也明显，其装修和设施都极为简单没有特点；家庭酒店数量最多，此类酒店的价格很便宜几十元到一百多元不等，其设施、服务、卫生参差不齐，大部分家庭酒店设备过于简单，卫生方面要求也不够严格；目前市场上也有少部分主题酒店，规模不大，其装修比较有自己的特点，管理、设备、卫生、服务方面比家庭酒店强很多，价格两百元左右；但是其在满足客人精神需求上十分欠缺。

二、在铜仁建立精品酒店的意义

随着国家经济高速发展，国民对于生活的追求不再是吃饱穿暖，而是希望得到精神上的享受和满足，这样一来市场环境对于那些既希望管理、设备、卫生、服务方面优质，又希望能享受到跟平常生活不一样的居住体验的游客来说，目前的酒店业是他们十分不满意的。这时，在铜仁酒店行业设立精品酒店就可以在行业中特立独行极具吸引力了，精品酒店用它自身的优势可以吸引了大量的客人，也能全方位满足客人的需求。

精品酒店是规模不大却保留了星级酒店的核心功能，追求设计感、讲究个性化服务和弥漫强烈特色文化的酒店。精品酒店的首要特点就是要设计一个鲜明的主题来打造特定的主题氛围，比如梦境、文化、艺术、浪漫等，从文化到服务，从风格到氛围，酒店的外观设计、环境布置、酒店用品的摆放都要体现出强烈主題观念，精品酒店都应该透出经营者对个性和完美的精确演绎，给客人一种强烈的文化底蕴和精致感。精品酒店的目标客源通常希望在酒店环境氛围中获得与众不同的感官体验，有无法忘却、印象极深的主题或文化，或者说，精品酒店必定是“有故事”的酒店。

三、在铜仁建立精品酒店的对策

1.调查市场，分析竞争对手的优劣，充分评价自身优劣，制定经营策略

任何一个酒店都难以有足够的资源和能力去占有全部市场，也就没有必要与同行业内全面为敌、四面出击，但是也要确立了重要的竞争对手，对每一个竞争对手做出尽可能深入、详细的分析，知道每个竞争对手的优缺点，其经营、服务、管理、营销情况并判断其行动的基本轮廓，特别是竞争对手对行业变化，以及当受到竞争对手威胁时可能做出的反应。同时评估自身能力，这样我们在制定策略时，必须考虑竞争对手的实力，其采取的策略要能防止恶性竞争，还要考虑替代产品和潜在进入者的威胁，从而确定自己酒店在市场中的竞争中采取的经营策略。精品酒店还要充分评估酒店业市场的其他因素，比如消费者偏好、酒店选址、市场环境等，在分析评估的基础上，根据自身的酒店产品服务特色和经营管理能力的相对比较优势，制定合理的经营策略。

2.挖掘酒店的独有文化，设计极具个性的品牌

每个酒店在前期策划中就应该综合资源挖掘酒店的独有文化，根据自身的产品和经营管理状况树立起自己的酒店品牌，消费者对品牌有着强烈的依赖感，深深的信任感，精品酒店的核心就是要极具特色的产品和服务才能够让客户记住，也才得以发展自己的品牌，从而发展吸收忠实客户。比如书香酒店集团以“书香”为主旋律，提倡的“体验生活，品味文化”的现代生活理念，以“书香、茶香、食香、熏香、花香”和“美德、美境、美居、美食”为依托的优雅生活方式，吸引了越来越多消费者的喜爱和追逐；于2001年在香格里拉成立的松赞品牌，以特有的方式接近于自然，阐述着藏区文化的内里，让消费者一提起就心生向往。因此，精品酒店就应该在“特”和“文化”上去挖掘，在“小而精”上面设计，以期在客源的精神层面产生震撼发生共鸣从而赢得顾客的喜爱和依赖。

3.极具特色的设计风格

精品酒店不是一眼望去以博眼球的奢华感和富丽堂皇，它更侧重于其别具一格、与众不同的设计风格和主题特色，要请专业的设计师结合酒店的主题文化与品牌内涵从内而外进行创意设计，酒店外形、内部饰品、摆件、花瓶、灯具，每一个物件都要围绕主题文化体现出最时尚的设计感和美感，营造出一种独特的酒店氛围，酒店的客房不仅是一张睡觉的床，而是一种文化和身心的全新体验。比如松赞绿谷的唐卡，从柬埔寨、泰国、尼泊尔等地带回来的佛像与毯子，绘着传统藏地花纹的柜子和木碗，这些都让客人体验感十足；松赞奔子栏石头砌成外观与周边的农舍极为搭调，墙上的绿植，充满了生机，拉开窗帘，酒店周边呈现出浓浓的田园诗画感，让客人感受藏式的田园生活。这些都是松赞的原创，都是属于松赞的。

4.提供优质服务

铜仁比较缺的就是酒店管理人才，普通职工的综合素质也比较低下，他们没有对于优质服务的理解。而精品酒店就是要让客人有尊贵的体验，有住家般的放心、温馨与舒适，有个性化需求的满足，为客户提供全方位、个性化的服务，要挖掘客户的潜在需求，为客户制造惊喜。为了做到精品酒店的要求就要引进人才，同时给员工做培训，甚至不惜付高的工资，把服务工作全面提升。又比如在洗衣上，酒店设计师就应该把客人洗衣晾衣的位置设计到位，为了方便不同客人需求也可以在每个楼层提供24小时的管家服务，及时为客人提供洗衣熨烫等服务。

5.销售模式

第一，一对一营销。精品酒店不需要去迎合大众群体的消费，它永远只服务一部分特定的消费群体。精品酒店消费群体主要为高品位的高收入阶层，其规模相对比较小而且分布比较集中，只要有心是很容易识别的，这个阶层通常也建立自己的关系网络，这个阶层的客人更在意圈层消费和口碑。对于酒店来说获得一个客户也更容易俘获这个圈层的其他客户。所以必须建立客人的个人信息档案，针对每个客人的需求和消费特点制定不同的营销策略，对重要人士和名流进行单独营销，培养固定的消费群体，做好专业化服务。这样对于精品酒店来说一对一的营销模式更加有针对性，也更贴合精品酒店的客源特点。

第二，积极利用网络营销。现代社会，几乎我们每个人的生活都离不开网络。大众对网络强烈的依赖性，网络营销的成熟和方便，这些都为酒店网络销售创造了有利条件。而现在的客人出门也几乎是采用网络预定方式，酒店业不论其规模大小也得采取网络预定方式进行经营。预订利用网络而酒店业口碑的传播也在依托于网络，而且酒店业网络的传播速度是其他推广方式无法比拟的。作为精品酒店更要充分利用网络的方式进行销售和传播，制定有效的网络销售方案和推广方案。

四、结语

随着经济发展和旅游业的兴起，铜仁酒店业市场是很有前景的，只是普通的酒店多而精致，有特色的酒店少，为了有效投资，就得在“精”、“特色”、“文化”上做文章，着力打造精品酒店，以期在这个市场里脱颖而出，做出自己的特色和品牌。

参考文献：

[1]魏俊巧.论中国精品酒店的发展.经济研究导刊，2014-05-25.

[2]李应军.我国精品酒店的发展对策.企业改革与管理，2010-11-15.

[3]李文希.议中国精品酒店未来的发展方向.旅游纵览（下半月），2014-09-23.

[4]顾燕云.我国精品酒店快速发展的原因及完善对策.新西部（下旬.理论版），2011-12-31.