崔明灼 丁永青

随着我国经济的飞速发展，我国国民的生活水平得到了显著提高，国民也更加意识到膳食纤维对身体健康的重要性。蔬菜是补充膳食纤维的重要途径，这也造成了市场对蔬菜的供应量有了更高的要求，为了提高蔬菜产量，大量化肥被应用在蔬菜生产之中，这也让蔬菜生产造成了严重的土壤污染。如何控制施肥量，通过科学肥料配比，保证蔬菜产量，减少化肥对土壤的污染，已经成为农业部门重点关注的管理工作之一。

一、蔬菜生产中施肥工作的现存问题

（一）有机肥料与无机肥的配比不合理

在相关调查中发现，有机肥料与无机肥的搭配比例不合理，就是造成蔬菜品质下降和土壤污染的主要原因之一。由于目前我国的蔬菜需求量较大，而有机肥料已经不能满足蔬菜大面积种植的需求，因此，在蔬菜生产中往往使用有机肥搭配化肥的方式进行施肥。但是化肥在肥料整体中所占比例过大，就会影响到土壤原本性质，长期使用大量化肥就会降低土壤自身的肥力。在蔬菜生产中，一些菜农为了短期利益和减轻种植工作量，大量使用无机肥料，这也造成了土壤中无机氮含量较高，减少了土壤中有机质含量，进而土壤PH值出现了改变，由于长期受到无机肥料的污染，土壤失去了较好的保水能力，同时还会出现板结现象。无机肥料的过度使用，影响了土壤质量，蔬菜失去了良好的生长环境，就会让蔬菜品质大大下降，同时产量也得不到保证，最终反而对菜农造成了长期的经济损失。

（二）肥料养分比例不合理

在对蔬菜种植区域的调查中还发现，一些菜农在调配肥料时，操作手法比较粗糙，配比没有使用科学的调配比例，这也造成了肥料的养分比例不合理，不能针对土壤的实际养分含量进行科学配比，就会让蔬菜的养分得不到充分的供应。这一問题不仅会影响着蔬菜的产量和品质，也会提高生产成本，产生资源的浪费，另外多余的无机物质也会对土壤养分平衡造成破坏，对土壤造成不同程度的污染。具体的表现就是菜农常使用1：0.3：0.4的氮磷钾比例，菜农过分重视通过氮肥促进蔬菜叶片的生长，但是忽视了磷肥和钾肥的作用，这也让蔬菜的茎秆缺少及养分供应，抗扶倒能力较差，同时也影响了蔬菜的抗寒、抗旱能力。

（三）浇水用水量不合理造成的养分流失

蔬菜种植的过程中，还需要定期对蔬菜进行浇水工作，及时的补充土壤水分，保证对蔬菜的水分供应，有利于促进蔬菜生长。但是在实际的操作过程中，种植人员常出现浇水量过大的问题，以白菜的浇水施肥为例。白菜定苗后需要做好对白菜的浇水和追肥工作，对白菜的浇水频率应该为6-7天浇水1次，浇水量应该为15-18m3/亩，在进行浇水时，可以施加10-15kg/亩的尿素。但是一些农户往往颠倒了浇水和追肥的顺序，用水量也没有进行精准的控制，这也造成了用水量过大稀释了尿素，同时水体冲刷尿素，将尿素带入到了土壤深层，这就明显降低了肥料的肥力，也不利于蔬菜对养分的有效吸收。

二、测土配方施肥技术的应用措施

（一）做好土壤检测工作

想要提高施肥工作的工作水平，首先应该做好对土壤环境的检测工作，准确的掌握土壤中养分含量，下一步才能进行科学的肥料配比，保证氮磷钾养分达到蔬菜生长需求标准，防止出现养分过量的问题，这样可以有效的减少肥料的使用量，不仅可以节省生产成本，还能有效的防治土壤污染问题。当地政府农业部门应该做好对农户的指导工作，对当地蔬菜种植户进行完整的统计，记录好农户种植的蔬菜种类，在蔬菜种植前，应该为农户做好土壤检测工作，下发相应的肥料配比建议，这样可以有效提高施肥工作的科学性。

检测人员在测试前，应该对测试内容和使用的测试方法做好计划，根据当地农户种植的蔬菜种类，制定相应的测试内容，例如：对土壤环境中有机成分、土壤酸碱数值、磷钾含量等成分进行测定。根据植物种类设计相应的肥料调配比例，例如：1吨白菜从生长到收获所需的肥料养分含量为氮肥1.7kg、磷肥1kg、钾肥4kg，而黄瓜的种植需要的肥料养分含量应为氮肥2.5kg、磷肥1.4kg、钾肥3.5kg。根据不同的养分需求，检测人员可以利用土壤养分测定值的公式进行计算，进而制定土壤的最终养分标准。

（二）做好科学施肥的宣传及培训工作

当地农业部门应该做好科学施肥方面的宣传及培训工作，提高种植人员对科学种植、合理施肥的认识水平，这样才能真正达到控制施肥量的目的。农业部门应该结合目前的科技手段成立宣传网站、交流平台，增加宣传方式，再结合原有的传单、期刊等宣传方式保证科学施肥的宣传效果，应该指派技术人员及时解答交流平台上的种植问题，这样才能提高种植人员的种植水平。另外农业部门也可以根据实际情况，定期的组织种植人员进行农业知识的培训，提高种植人员的专业技术水平，进而减少盲目施肥的操作数量。

在培训中应该加强过量使用无机肥料对土壤危害的相关教育，让农户认识到过量施肥和浇水对蔬菜生长及土壤环境影响的严重性，应该让农户意识到无机肥料与有机肥料合理配比也能达到提高蔬菜产量、保证蔬菜品质的作用，这样才能让农户在种植工作中有意识的控制无机肥的使用量。

综上所述，农业部门应该加大对蔬菜种植户的辅导力度，让种植人员正确的进行施肥，让种植人员充分了解不同蔬菜的生长特点和对养分的需求量，利用测土配方施肥技术进行土壤养分的测量与计算，给予农户相应的技术支持，这样才能达到科学合理的栽培效果。控制了无机肥的使用量，可以保证土壤的良好状态，保证土壤本身的肥力，在保证蔬菜产量和品质的基础上，提高了对土壤环境的保护能力，进而让种植业得到稳定的发展。

（作者单位：266600山东省莱西市土壤肥料工作站;266600山东省莱西市农业技术推广站）