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杨立友:玉泉酒飘香

2019-05-24徐雁冰

新青年 2019年5期
关键词:玉泉香型酒业

徐雁冰

杨立友,现任黑龙江省玉泉酒业有限责任公司董事长。黑龙江省政协委员、哈尔滨市人大代表、中国青年企业家协会常务理事、黑龙江省青联委员会常委、黑龙江省工商联委员、哈尔滨市青联委员会常委、哈尔滨市新社会阶层联谊会副主席、黑龙江省青年企业家协会副会长。荣获“第四届黑龙江省十大杰出青年”称号,第十九届“黑龙江省青年五四奖章”获得者。

玉泉酒业自1959年建厂以来,一直坚持创新发展,坚守工匠精神。1975年玉泉酒厂首创既有酱香、浓香型风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶,开创了中国白酒第五大香型。1984年、1989年玉泉酒蝉联两届国家优质酒称号,核心产品玉泉方瓶更是在2002被评为中国浓酱兼香型代表酒,从而与茅台和五粮液一起并列成为中国白酒香型的代表酒。2007年玉泉酒荣获中华人民共和国地理标志保护产品;2010年“玉泉”注册商标荣获“中华老字号”称号;2015年玉泉酒业荣获首届哈尔滨市市长质量奖;2016年玉泉酒通过“国家生态原产地保护产品”认证,同年玉泉酒业技术中心获得省级技术中心荣誉。公司有勾储能力1.1万吨的自动化勾储中心,是东北白酒行业最大的自动化勾储中心;有东北最大的麻坛酒库,用于贮存高端战略基酒,为企业的后续发展提供保障;有2台气相色谱仪(其中一台是美国产的Agilent7890A,检测的精确度达到了国际先进水平)、1台液相色谱仪、1台原子吸收仪,可以自行对白酒的微量成分及卫生指标进行检测,保证了出厂产品的质量。2018年玉泉国优经典用实力再添一金,斩获有“酒届奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。玉泉主要产品有中国玉泉酒(老方瓶)、玉泉方瓶(年份酒)、玉泉和谐清雅系列酒、玉泉封坛酒等一百多个品种。近四年来,玉泉酒业营业收入达到4个亿、纳税1亿多元,吸纳就业人数近600人。

“踏踏实实酿酒,方方正正做人。”这句朴实而饱含信念的话语,就是玉泉酒的精神品格。黑龙江省玉泉酒业有限责任公司董事长杨立友,以坚忍不拔的毅力、锐不可当的勇气、高瞻远瞩的睿智、儒士谦恭的风骨,带领玉泉酒业创立品牌价值,爱心回馈社会,在龙江大地上,谱绘属于玉泉的辉煌篇章。

大刀阔斧改革破局

2013年,正值白酒行业深度调整期,整个行业销售额和利润大幅下滑。白酒行业由10年快速增长的黄金发展期进入了结构化调整期,白酒行业突遇前所未有的困境和挑战。杨立友挂帅玉泉酒业正值此“寒冬期”。杨立友面对的是一个问题频出,急需破局的传统企业。

一个个困境接踵而来,杨立友并没有退却。尽管形势不容乐观,但是信心不可动摇。杨立友始终坚信白酒作为中国人情感交流的载体没有变,中国人的消费习惯和偏好没有变。肩上的责任与重担,激发出杨立友无穷的斗志,暗自下定了“做不好玉泉酒,愧对龙江人”的决心。

杨立友接管玉泉后通过“练内功、打基础、系统改造”,调整产品结构,转变经营模式,提出精细化市场营销概念,打破固有的销售渠道和运作模式,精耕细作,创新发展。杨立友一方面按部就班做好基础改革工作,另一方面也告诉玉泉团队要狠抓营销,千方百计做氛围,千方百计做拉动,大力推进直销市场精细化营销。最终在全体玉泉团队的共同努力下,15年实现了逆势增长,一举扭转了下滑态势。

同时,杨立友大刀阔斧地推行三方面改革,一是营销模式变革,二是品牌建设,三是市场策略的调整。在营销模式方面,面对哈尔滨核心市场销量连续下滑的情况,果断收回哈尔滨市区和阿城市场的经销权,开展核心样板市场直营直销化改造,系统地导入了精细化营销。经过变革,效果显著,直销市场连续3年实现两位数以上增长,为企业和其他市场树立了信心,也提供了参照。同时进行品牌建设,梳理提炼品牌核心价值,确定了“兼香鼻祖、经典方瓶”的品牌定位,通过兼香的品类占位与方瓶超级符号的结合构筑了品牌核心价值与独特的竞争力,通过两大核心产品——和谐清雅系列、老方瓶系列产品“行方正,万事成”和“黑龙江、喝兼香、方瓶的”产品诉求,传达了玉泉酒方方正正做人,认认真真酿酒的工匠精神,也传递了玉泉酒在黑龙江的品牌地位和兼香占位!同时还对市场策略进行调整,聚焦核心产品、聚焦核心市场、注重核心基础工作的过程管理和考核,调整后主线产品更加清晰,投入更加精准,运作更加高效!

抓基础 严抓质量规范管理

杨立友进入玉泉酒业工作以来,一直爱厂如家,心系职工,精细管理,不断创新,致力于白酒生产企业的管理工作,以饱满的热情积极为生产建设服务。进入玉泉酒业后,杨立友提出“品德为先”的用人理念。他说做企业就像做人,要以诚信为先。他提出“质量是生命,信誉是灵魂”的管理目标,将诚信定义成企业的生命,是企业员工最高的行为准则。为了将现代企业的管理方法植入企业,杨立友煞费苦心。一方面着力加强中高层管理的培训工作,加强人才梯队建设,培养关键岗位技术人员、储备人员,一方面不断完善和修订企业的各项规章制度,与时俱进,规范管理。

杨立友视產品质量如生命。企业内部严格按照ISO9001质量体系执行,坚决贯彻“质量是生命,信誉是灵魂”的企业文化理念,始终严把质量关。对于那些钟爱玉泉酒的老消费者,杨立友怀着赤子的感恩之心回报社会,要求生产部门严格稳定和控制酒体质量,一个瓶盖一个瓶标的变更他都要亲自把关。他时刻关注市场对产品的反馈,悉心聆听每一位消费者的反馈和心声,并以此作为玉泉酒前进的动力!

自进入玉泉酒业工作以来,杨立友更是加紧基础建设工作,玉泉酒无论在产能上还是酒体质量上都得到了很大提升,为企业快速、长足发展提供了硬件保障。目前,玉泉酒业工业旅游项目也已进入紧张的建设阶段。一个集工业生产、农副产品种植、餐饮、参观旅游、酒文化宣传于一体的“花园式”工业旅游园区将成为哈尔滨市的又一道靓丽风景线。

立品牌 兼香鼻祖追本溯源

在杨立友看来,作为东北酒,要想长久发展下去,必须要注入品牌价值。在接手玉泉酒业后,杨立友一直在为玉泉酒“寻根”。

说到玉泉酒的历史,杨立友如数家珍:“1975年,全国白酒泰斗周恒刚、高月明领导的全国白酒技术精英专家小组,历经一年的苦心研制,首创出既有酱香、浓香型风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶,成为当时中国第五大白酒香型。”

杨立友首次提出了“兼香鼻祖、经典方瓶”的品牌概念,“中国兼香型白酒的缘起在玉泉”,这是杨立友要为玉泉追本溯源的坚定信念。为此,他成立了浓酱兼香型白酒工作组,全面优化与升级生产工艺,邀请高月明等专家亲临指导。在不断的学习中,杨立友也由“門外汉”变成了全能的技术派。

杨立友特别重视酒文化的传播,为了传承玉泉酒的酿造历史,特别在厂区设计建造了玉泉酒文化展览馆,将玉泉酒可追溯到金代的900余年酿酒历史保留并传承开来。在杨立友看来,这不仅是纪念,更是创造。“拥有历史不如创造历史,玉泉的接力棒交到了我手里,我要站好这班岗。要用今天的技术与创新手段重建起兼香型白酒的殿堂,还有再探索与再创造,将中国兼香型白酒发扬光大。”杨立友坚定地说。

在杨立友的不懈努力下,2015年,玉泉酒业作为中国浓酱兼香型代表酒,光荣入选中国白酒历史标志性企业,在有着“酒中奥斯卡”之称的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中斩获银牌奖。2018年玉泉国优经典用实力再添一金,斩获布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。玉泉酒作为中国酒业中的浓酱兼香型代表酒,正逐渐为世界所熟知。

守初心 饮水思源回馈社会

作为土生土长的龙江人,杨立友心中满怀着对这片黑土地的深情厚谊,他以“上善若水,行出于义”的信念,践行企业家的社会责任,实现着玉泉酒业“酿造幸福生活的美酒”的企业愿景。

2013年,是杨立友接手玉泉酒业的第一年。在他的引领下,推出了“万瓶小酒温暖寒风中的城市卫士”公益活动,在哈尔滨掀起了全民温情的玉泉现象。从此,玉泉酒业从未停下慈善的步伐。每年的“高考驿站”为莘莘学子们送去一份关爱;连续多年组织慰问黑龙江省各驻地部队;助力龙江文化事业的发展,“中国爱乐乐团新年音乐会”“中央芭蕾舞团新年贺岁舞剧”“郎朗新年音乐会”“李云迪钢琴独奏会”“刘若英世界巡回演唱会”“东北往事哈尔滨首映演唱会”……一场场艺术盛典是玉泉酒业对家乡人民的回报。作为哈尔滨城市名片的玉泉酒更是每年“中俄博览会”“冰雪节”的赞助指定用酒。

杨立友始终抱着“我是龙江人,我要为家乡做实事”的朴实信念,为家乡建设添砖加瓦,回馈家乡。他的诚挚奉献也得到了家乡的认可,2015年,杨立友荣获“黑龙江省十大杰出青年创业奖”,玉泉酒被评为冰城百姓心中最喜爱的白酒品牌。2016年,在“龙江力量企业社会责任评选”活动中,玉泉酒荣获“优秀实践奖”。

近4年来,玉泉酒业从营业收入、纳税、吸纳就业等方面都取得了骄人的成绩,而这些成绩只是杨立友辽远征途的开始。未来,杨立友将会以方正初心,以大美大爱的龙江精神,打造玉泉酒业品牌的文化自信,以艰苦创业、开拓进取的龙江精神,引领着白山黑水间的仁人志士在这片热土努力拼搏、实现理想,引领玉泉酒业为龙江经济社会发展付出一份力量。

杨立友也表达了自己的梦想:“酒本身是有地缘属性的,然而承载的文化却是无局限的。只要为天地社会立心,为消费者立命,为正义道义赋能,玉泉品牌定会大有可为。我会努力,为龙江乃至中国白酒行业,增添上一笔属于玉泉的兼香光彩!”

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