文｜陈绪涛(国家食用菌产业技术体系南昌综合试验站、省农科院农业应用微生物研究所)

技术

2018年国家食用菌产业技术体系虫害防控岗位与南昌综合试验站一起对江西茶树菇栽培基地的虫害发生情况进行了调研，发现双翅目眼蕈蚊科是发生最为普遍的一类虫害，螨虫在个别大棚发生严重。针对茶树菇虫害发生情况，国家食用菌产业技术体系虫害防控岗位与南昌综合试验站制定了以双翅目虫害为主的茶树菇虫害综合防控技术规范，并在江西省茶树菇主产区广昌县进行示范推广，现将茶树菇虫害综合防控技术简介如下。

栽培场所和环境

栽培场所选择

栽培场地周围500米范围内无腐烂堆积物、无禽畜舍、垃圾场和死水池塘等危害食用菌的病虫滋生地；同时选择、地势平坦、排灌方便、清洁干燥、向阳的场所。周边5公里以内无化学污染源。栽培区与原料库、成品库、生活区应严格分开。

环境清洁

保持整个栽培场所（包括栽培区域、制种场所和发菌房）清洁、干澡、无积水、排水沟通畅、空气、水源清新、干净。

栽培场所消毒杀虫

在菌袋入棚和栽培结束后，及时清除栽培袋并运离产地，对大棚进行消毒和灭虫。新菇房在地面撒一薄层石灰粉消毒；对于密闭性较好的大棚，可采用菊酯类杀虫剂的烟剂进行熏蒸杀虫；对于密闭性差的大棚，可使用4.3%氯氟·甲维盐乳油1000倍进行喷雾杀虫，地面、棚顶、四周、角落都应喷洒。

栽培基质处理

栽培使用的主料、辅料须来自安全生产农区，不得使用来源于污染农田或污灌区农田的原料。

栽培原料放置场所要通风换气，保持贮藏环境干燥，防止滋生螨、害虫和霉变。使用前应在阳光下翻晒，去除霉变严重材料并行无害化处理。

培养料配比符合不同栽培品种的需求，合适的碳氮比，不应富营养化。应以熟料栽培为宜。严格灭菌，高压灭菌应在温度上升到121℃后保持3-3.5小时；常压灭菌应在入锅2小时内上汽，保持12小时以上。

使用的菌袋韧性要强，无微孔，封口要严实，装袋时操作要细致，防止破袋。分装和灭菌应尽快完成，夏季拌料到灭菌应在8小时之内完成。

菌种制作

严格选择优良菌种，根据品种的适温性选择适宜季节出菇。

母种或原种必须纯种培养，不用带有杂菌的菌种转管，避免菌种带菌或虫螨，避免使用不合格菌种。

接种时严格按照无菌操作规程进行。

出菇期虫害防控

物理防控

温室或大棚入口处用黑色塑料膜或遮阳网搭建长3-4 m的黑色缓冲间；棚内距地面高度50cm处挂黄色粘虫板，每10-12 m2挂1块黄板，黄板规格在12 cm×20 cm或20 cm×20 cm为宜，在外门上挂上黄板拦截成虫，并定期更换；菇棚上部，距顶层床架30cm处悬挂诱虫灯，每150-200 m2挂1盏，定期清理接虫袋；一旦发现个别菌袋长出链孢霉菌、木霉，立即用薄膜袋套上，烧毁或深埋。

药剂防治

药剂选择：4.3%氯氟·甲维盐乳油、Bti（苏云金芽孢杆菌以色列变种）

使用浓度：4.3%氯氟·甲维盐乳油500-1000倍稀释，Bti根据药剂有效成分含量按照推荐剂量使用。

使用方法：喷雾。4.3%氯氟·甲维盐乳油用于双翅目、螨虫、跳虫等多种虫害的防治，幼虫、成虫都有效，可用于空间预防和菌袋杀虫；Bti只针对双翅目幼虫的胃毒作用，喷雾时需将药液喷在幼虫取食的菌袋料面，或补水时同时用药。

使用时期：4.3%氯氟·甲维盐乳油用于成虫或幼虫较多发生时的出菇间歇期，Bti可用于开袋后使用，提前预防，或第一、二潮采收结束后的出菇间歇期。

施药后处理：施药后要菇棚应密闭、保温、加强遮光，创造利于菌丝生长不利于子实体形成的环境条件，一周后，再行催蕾管理。

采收、储藏期管理

采收时应将菇脚从袋内全部清除，采收后及时清理大棚地面残留的子实体和培养料，保持大棚清洁。

采收后的新鲜茶树菇应在冷库内保存，烘干后的茶树菇应装袋密封后在经过消毒杀虫处理的专用储存间保存。