董晓玮 王卉

引言

在未来，传统的零售模式将会被淘汰，新零售模式正在逐渐崛起。线上零售和线下零售不再是没有联系的两个独立的存在，两者优势相结合，取长补短，是未来发展的大势所趋，既能提高线上服务的体验感又能满足线下服务顾客对商品的个性化需求。新零售模式中最后的环节“物流配送”也起到至关重要的作用，智慧物流、即使物流、绿色物流也会作用于新零售，推动新零售的真正落实。物流中最重要的工具就是快递包装，本文主要是介绍新零售背景下对水果快递包装的设计研究，希望带给用户更加优质、舒适的物流体验。

一、新零售背景

“新零售”是2016年10月的阿里云栖大会上，由马云第一次提出的新概念，他说：“未来的十年、二十年、没有电子商务这一说，只有新零售”，2016年11月11日，国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》，明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原则，可见新零售这一新的模式将在未来有巨大的发展前景。目前传统零售业陷入困境，传统的线上电商的用户增长量和网购交易规模增长率都开始逐渐下滑，线下销售店铺又过度依赖于商场的客流量和辐射效应，缺乏科学和规范的管理和策划，形成了实体店萧条的景象，致使线上和线下独立销售模式在发展过程中都遇到了瓶颈。新零售，即線上服务、线下体验和现代物流的深度融合零售新模式。线上服务可以运用具有极强的分析能力的大数据、人工智能、云计算等高新技术，可根据每位顾客量身打造出个性化消费。线下体验可以使顾客获得真实、直观的感受，顾客的消费体验感强烈，更能激发消费者的消费需求感。新零售模式将线上线下的优点相融合，消费者在整个消费过程中，物流环节作为打通商品最后的一个环节也是至关重要的，好的物流能够极大地提升客户体验感。但改善物流环境不是一蹴而就的事情，需要不断发现并解决来自各个方面的问题和挑战。

在新零售的发展趋势下，强调物流的速度，保证商品的新鲜度和品质，同时要建立绿色健康无污染的物流环境，阿里、京东、苏宁等电商平台和各大物流公司都在积极地改善物流体系。物流行业中对新鲜度和品质要求最高的商品之一——水果，水果物流困难就在于保鲜问题，目前的水果快递箱大多为纸质和泡沫包装，在长时间的运输过程中，水果容易发生磕碰和腐烂变质的现象，既给商家造成大量的经济损失，也会给消费者带来不愉快的物流体验，这有违新零售模式的要求。因此新型水果快递箱应运而生，其主要功能就是延长水果保质期，并推动绿色物流环境的建设进而推动新零售模式的全面落实。

二、新型水果快递箱的设计研究

（一）用户需求信息的提取与分析

对于一个新产品设计而言，产品市场调研是设计的最初和必不可少的环节，搜集整理分析市场资料，明确产品应该达到的功能，清晰产品在市场中的定位，满足用户的需求。估计市场对水果快递箱的需求量和总结需求量的发展变化规律，把握市场发展动向，预估可能发生的风险，寻找同类产品或技术从多方面进行科学的比较明确在市场竞争中的优势。客户对水果物流最基本的要求就是确保从商家运送到自己手中水果仍是新鲜的，尽量降低在运送途中环境对其口感和品质的影响。各大物流公司和电商平台都在探究如何延长水果的保质期，目前我国水果物流行业出现了冷链物流，其基本过程和环节包括采收、预冷、分级、包装、冷藏、气调贮藏、运输。该技术对基础设施和配套设施要求十分严格，并且这几个环节之间必须保证系统化、规范化、连贯性的运作，但这些条件目前国内的技术还很难达到。鉴于冷链物流的发展现状，新型水果快递箱的设计主要针对于需要一定保鲜要求，但要求并不苛刻的水果来进行设计，在能实现气调保鲜和充气减震效果的前提下，达到使用操作简单的目的，来满足正常的水果运输。水果快递箱的设计主要解决水果保鲜问题，延长水果的保质期，提升用户对物流体验的愉悦感。

在物流运输中，快递箱作为最重要的承载工具，其工作的合理性和科学性，直接关系到用户的使用体验感。因此在新型水果快递箱设计时要着重考虑到人机交互设计，借助基元模型对使用者行为进行具有层次性的分析，让使用者的行为在产品上体现和产品的反馈更加流畅。

（二）基元模型

基元模型是研究人机交互行为特征的原理，基元模型主要包括物元R、事元I、关系元Q三个类别和层次，物元是描述事物的基本元素的简称;事元是描述物与物相互作用;关系元用来描述物元、事元与其他元之间的关系。本文研究水果快递箱的人机交互行为象、时间、地点、程度、方式等;

由动作厂及其多个动作特征名和相应的量值构成的事元，称为多维事元，可表示为：

（三）新型水果快递箱的设计要点分析

1.基于基元模型的结构设计

在新型水果快递箱结构设计上考虑基元模型理论，是为了让水果快递箱增强人机交互的科学性、合理性和可行性，这样才能提高使用者对水果快递箱的体验感和认同感。实例分析新型水果快递箱中结构气囊完成充放气过程的行为，水果快递箱的每个面都安装有气囊，气囊上有阀门，对充放气过程使用者旋转阀门的动作进行分析。使用时，逆时针旋转阀门，放入空气，气囊不断膨胀直至气囊与箱内水果紧密贴合;不使用时，顺时针旋转阀门，进行放气，气囊逐渐缩小直至气囊贴紧箱壁，在对箱体进行折叠，使其由高度较高的方体变成扁平的方体。该过程行为动作为旋转，旋转方向不同，导致结构气囊大小发生变化，基元重构方式为扩缩重构，对旋转进行层次形式化描述。

根据上述行为方式的层次形式化描述，在不同的使用情境下考虑相应的使用方式。

上述是根据基元模型的原理对行为的分析，而行为是FBS模型产品设计思维中最重要的一个环节。FBS模型是由Gero等人提出的概念，F代表function功能，B代表Behavior行为，S代表Structure结构，三者通过映射关系联系在一起，包括功能和行为映射、行为和结构映射，基元模型分析的行为动作是功能和结构之间的桥梁例。结合FBS模型三者的映射关系，水果快递箱充放气过程中功能F为“折叠”，行为B为“充放气”，结构s为“箱体的可折叠结构”。箱体折叠示意图（如图1）。

2.尺寸考量

在箱体尺寸设计上，通过对市场上消费者单次购买水果的总体积以及不同水果的自身体积大小数据进行整理分析，在满足体积的情况下，考虑箱体自身重量，考虑消费者的拿取承受范围，最后，参考了现在的蜂巢尺寸数据，经过这几方面的综合考察，确定水果快递箱的尺寸为24x24x24cm、48x24x24cm和48x48x24cm三个尺寸。尺寸图（如图2）。

3.内部设计

而内部气囊设计上，则通过充气达到减震的原理，将气囊设置于箱体内部的每个壁上，通过充气后气囊的弹性，减少运输过程中剧烈碰撞，达到有效的减震效果。气囊还可以代替传统水果快递箱内部的减震材料，减少了资源浪费。气囊充气前后示意图（如图3）。

4.材料选择

在箱体材料的设计上，水果快递箱的箱体材料由无纺面料、PC板、碳纤维涂层和TPU组成，皆是环保材料，绿色环保、节约资源、循环利用，符合可持续发展和绿色理念。由这四种材料制成的箱体具有防水、隔热、抗撞击和气体密封等优点，有效地解决了快递箱运输水果类商品出现的易损坏、易变质等严重问题，也是能实现气调保鲜的重要结构之一，并且具有质地轻盈的特点。

（四）新型水果箱的设计特点：

1.材料环保：箱体采用TPU、碳纤维、PC板、无纺面料等环保材料，在强度、抗压、使用寿命等方面都达到可循环使用、绿色环保、节约资源的设计初衷。

2.充气减震：通过充气塑形的方式，使内置气囊逐渐膨胀至充分贴合箱内水果，起到固定效果，减少运输过程中剧烈碰撞，气囊的使用代替了现在市场上泡沫、纸板等缓冲物，保护环境，减少资源浪费。

3.气调保鲜：向箱内充入惰性气体，箱内水果被惰性气体包围，实现气调保鲜，保持水果的新鲜度，带来更好的用户体验感。

4.折疊存放：在箱体结构设计中，实现放气后折叠存放，便于循环使用和存放。

通过我们的设计，在一定程度上解决了物流中存在的问题，采用环保材料、保鲜技术和结构创新三位一体组合设计新型水果快递箱。将所有水果快递箱的设计成为现实，使其应用于新零售过程中，大大提升了用户体验的满意度。

结语

传统的零售模式不能再满足消费者日益增长的消费需求，现在消费者更加追逐个性化的消费，产品零售和服务体系不能与时俱进，甚至会阻碍到市场的发展，最终就会被淘汰。由传统的零售模式转向新零售模式，是对消费的升级，新零售企业的物流重点在于满足用户的多样化需求，提高物流的效率和用户体验满意度。新型水果快递箱就是为新零售背景下物流发展做出的设计研究，根据基元模型对人机交互的分析，提高水果快递箱的科学性、实用性、合理性，致力于为优质环保的鲜果配送服务保驾护航。同时绿色快递包装其处于一个庞大的产业链之中，如何做到更好的配置资源以及多个产业之间的平衡还需要进一步的实践与探索。政府已经推出有关快递行业绿色发展的政策，2017年发布的《快递行业发展“十三五”规划》提出将在2020年基本建成普惠城乡、技术先进、服务优质、安全高效、绿色节能的快递服务体系，物流体系的构建过程中使用绿色的快递包装是最重要的环节之一，新型水果快递箱在未来水果快递包装行业具有广阔的发展前景。