董静　王利国

摘要：简述凹土的基本特性及在饲料生产中的应用情况，从改善机体性能、提高免疫力、降低有害物质毒性、减少重金属沉积、改善饲料品质等方面，详细介绍凹土在饲料中的主要作用，展望其在饲料中的应用前景。

关键词：凹凸棒石；饲料；应用；重金属；有害物质

中图分类号：S816 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2019）02-0069-03

凹凸棒石简称凹土（attapulgite），又名坡缕石（palygors-kite），是一種层链状结构的、含水富镁铝硅酸盐的粘土矿物，为凹凸棒石矿物的特征组分，在矿物学上隶属于海泡石族，是一种稀有非金属矿物原料。由于具有特殊的纤维结构，以及不同寻常的胶体和吸附性能，凹土有“千土之王”“万用之土”等美誉，在石油、化工、建材、造纸、医药、农业等方面应用广泛。

1 凹土的特性

1.1 吸附性

多孔结构和富含的金属阳离子，使凹土具有较大的比表面积及离子交换容量，对石油烃中的金属、硫、沥青等杂质，以及油脂、矿物油、植物油中的有色成分、有害成分、臭味具有很好的去除能力，且对重金属（如Cr3+，Hg2+）有很好地吸附作用。因此，凹土常作为除臭剂、助滤剂、净化剂、脱色剂，广泛应用于环保行业。

1.2 催化性

凹土是具有纳米通道结构的天然纳米矿物材料，具有纳米粒径和大长径比的特点，拥有许多纳米尺寸的孔道，存在大量活性中心，因此其既可作为催化剂，也可作为催化剂载体。

1.3 胶体性及悬浮性

在剪切力的作用下，凹土能在水等介质中分散成杂乱的三维网状结构。较低含量的凹土胶体表现出较高的粘度值，且在盐水中仍具有高度悬浮稳定性，以及良好的抗盐性、耐碱性、热稳定性、流变性，因此可用作油田的循环钻井泥浆、涂料的添加剂。

1.4 其它性能

凹土具有非常大的比表面积和一定的离子交换性，因此广泛用作干燥剂、防潮珠、吸附剂、催化剂载体和抗菌剂载体。因具有特殊的针状、纤维状晶体结构，且无毒、无味、无刺激、化学稳定、易干燥、硬度低，因此凹土也是优良的高分子材料填充剂。

2 凹土在饲料中的作用

2.1 颗粒饲料粘结剂

凹土细腻且有粘附作用，与盐类混合后不易分离，用其制成颗粒饵料，具有良好的漂浮性和粘结性，符合鱼类颗粒饵料的质量要求；比重轻，沉降速度慢，可延长鱼的觅食机会，提高饲料利用率。同时，凹土还能吸附鱼塘中的氨离子，防水质污染和腐臭。

2.2 微量元素预混料

凹土含有水产动物必需的常量元素和微量元素，如钙、磷、钾、钠、镁、铜、铁、锌、锰、钴、钼、硒等。凹土作为添加剂应用于鱼类颗粒配合饵料生产，可以减少无机盐用量，部分取代常用的粘结剂。凹土除提供动物必需的微量元素外，还可防止动物拉稀和改善饲养场环境。

2.3 混合饲料载体

凹土承载性能好，酸碱度适中，粒度均匀，汞、铅、砷等有毒元素低于国家标准，可替代玉米粉作为饲料添加剂使用，降低饲料成本。

2.4 重金属和有害物质吸附剂

凹土具有贯穿整个结构的结晶水通道和大比表面积，对其进行适当地改性处理，可进一步提高吸附性能。在饲料中添加一定量的凹土，可减少动物对棉籽中的棉酚和菜籽中的硫甙吸附，降低或消除这些有害物质的毒性，对动物胃肠粘膜进行机械保护。

2.5 其它用途

用缓释非蛋白氮（NPN）直接饲喂反刍动物，可以降低饲料成本。但NPN主要原料（尿素）的适口性差，释放氨的速度快，利用率低，且易引起中毒，因此需要借助载体提高利用率。凹土是缓释非蛋白氮（NPN）的材料之一。同时，凹土可有效防止尿素潮解、热解，避免氮素损失。

3 凹土在饲料中的功效

3.1 改善机体性能

凹土具有良好的离子交换性、物理吸附性和比表面积，能促进动物机体的新陈代谢，提高饲料转化率，因此常被作为混合饲料的添加剂。同时，凹土还具有优良的选择吸附性，能吸除动物的大肠肝菌、肠道毒素，起到防疫治病除虫杀菌的作用，并提供牲畜生长必要的微量元素。

金光明等的研究发现，添加5%凹土可使仔猪增重13.1%，料肉比下降0.3。叶林超等报道，在商品肉猪饲料中添加2%凹土，能提高机体抗氧化能力，改善商品猪的生产性能。在肉鸡日粮中添加凹土，能显著提高肉鸡的平均日增重及平均日采食量，增加蛋鸡产蛋率。在兔日粮中添加凹土，可提高兔的日增重和产毛量。在鹅的日粮中添加4%～5%的凹土，可使鹅的体重、产羽量、产蛋量均有所提高。在凡纳滨对虾饲料中添加2.0%凹土，其特定生长率显著提高。

3.2 提高机体免疫力

凹土能提高动物免疫性能和抗氧化功能，改善健康状况。王雨雨等报道，在日粮中添加10 g/kg和

20 g/kg的凹土，显著提高樱桃谷肉鸭胸肌的超氧化物歧化酶（SOD）活性；添加5 g/kg凹土显著提高胸肌的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性；添加10 g/kg凹土显著提高腿肌SOD活性。杨雪等的研究报道显示，凹土能提高育肥猪血清中T-AOC和SOD活性、降低MDA含量，增加眼肌和腿肌中SOD活性。在鲟鱼饲料中加入5%～10%凹土，可减少鲟鱼肠道系统和皮肤的疾病。

3.3 降低棉、菜籽饼粕中有害物质的毒性

棉籽、菜籽中含有棉酚、硫甙等对动物有害的物质。凹土对这些有毒有害物质有很强的吸附性，能减少动物对这些物质的吸收。同时，凹土对动物胃肠粘膜具有机械保护作用。

胡忠泽等在高棉籽饼日粮中添加5%的凹凸棒土，试验组的鸡发病率为5%，而对照组的发病率为88.3%。

3.4 减少重金属沉积

研究表明，凹凸棒土对Pb2+和cu2+等具有良好的吸附去除效果。周岩民等认为，在日粮中添加5.0%凹土，能明显降低肉鸡中的重金属Pb，Cd在肌肉中的沉积。杨雪等的研究发现，2.0%凹土降低育肥猪血液中As，Pb，Cr含量和腿肌中Cr的含量（P<0.05），能降低重金属在动物机体中的沉积。