刘兵良

重阳节那天，临时麻烦同事送我去乡下弟弟家。母亲住弟弟家，回去也只是陪母亲吃餐饭而已！在母亲看来，也许意义并不在吃饭上吧！昨天，母亲就打电话，问我是否回去，我当即说要回，并对母亲说，不要张罗多少菜，乡下的蔬菜准备几个就可以的，沙田街上如果有泥鳅，买点也行！

好客的母亲，随着年岁渐长，对子女的话也越来越在意了！这几年母亲推不动石磨了，再说，老家的石磨早就弃之一边，岁月之痕在风化的石头上结下了斑斓痂痕。时光上溯二三十年前，重阳节的前半个月，母亲就会肩扛锄头，上山挖黄荆根。黄荆是多生于南方丘陵山区的一种小乔木，其叶有五片一掌的，有些地方因之称它“五指柑”或“五指风”，也有少量七叶一掌的。略懂点草药的母亲说，七叶的黄荆根是一剂很好的跌打损伤药，也有滋补功能。可惜，我没见过七叶一掌的。重阳和过年时节，帮母亲去山上挖黄荆根，所见都是五叶的。蒸米糕要用黄荆根煮的汤水浸泡大米，浸泡过黄荆汤水的大米，经石磨研磨成的黏稠米糕粉，泛出金黄温润的色泽。

重阳节前几天，母亲把挖来的黄荆根仔细清洗干净，剪去细微的根须，用柴刀当中劈开，然后，放进铁锅里煮一两个小时。经长时间煮过的黄荆根水，透出古铜色的黄润。淘过的大米放进黄荆根的水里浸泡三五天。待到重阳节的前一天，母亲洗净石磨，指挥我们几个小孩把浸透的大米磨成带汤的米粉。吃过晚饭，母亲就生起一炉煤子，连夜蒸糕了！

蒸一扇糕得一两个小时，米糕刚出笼时，氤氲气雾中有一股淡淡的清香，米糕的表面恰似破壳而出的幼鹅，粉嫩粉嫩的，让人垂涎欲滴。小孩子尽管嘴馋，但前几扇蒸出的米糕，谁也不许动刀切的，哪怕手指点一下也不敢。母亲要是看谁动一指头，谁的脑壳就挨上母亲的“骨子”。小孩子的食欲最终还是抵抗不了瞌睡虫的袭击，小时候，我们等不到最后的糕尾上来就睡着了。糕尾或厚或薄，母亲常常拿来作为安慰或者犒劳我们的戰利品！有一年重阳节前一夜，我迷迷糊糊找尿桶，母亲将一块热热的米糕塞进我的嘴里，我方才清醒过来。那时，窗外已有亮光了。

我们家乡的习惯，重阳节并不完全是敬老节，亲友相会团聚才是最在意的！这一日，岀嫁的女儿牵女携子回娘家，远方的亲戚步行坐车来聚会。广丰大石、壶峤有的自然村，就把重阳节叫作过会。过会这天，如果家里冷冷清清，就会让左邻右舍瞧不起。我的家乡还是叫作重阳节，但意义和过会没什么两样。过重阳，尝重阳糕那是传统，谁家的重阳糕看起来金黄剔透，闻起来清香脉脉，吃起来细腻不黏牙，谁家就被客人赞不绝口。客人来了，不但要尝糕，走的时候还得带上一角重阳糕，那可是来了碧石过重阳节的招牌呢！

现在，母亲年老了，家乡也没人用石磨磨糕粉了，但中餐，我还是尝到了重阳糕。母亲说是另一个亲戚用电磨磨粉后蒸的。一大盘米糕，放了白糖，吃起来感觉还是很细腻，但却怎么也找不回童年那种垂涎欲滴的滋味！

责任编辑：海霞