贾欣月 鱼文英

摘要：乡村旅游是人们向往回归自然，体验乡村独特的生活而兴起的休闲型旅游。随着都市生活压力逐渐变大，越来越多的旅游者选择乡村旅游寻求新的体验，促使众多县市积极开展乡村旅游建设。近年来，西乡县充分发挥自身区位和资源优势，大力发展旅游，并跻身于陕西省乡村旅游示范村。本文以西乡县乡村旅游为研究对象，分析其现状以及存在的问题，并提出相应的对策。

关键词：西乡县;乡村旅游;建设

一、西乡县旅游发展状况

西乡地处陕西省南部，北依秦岭，南靠巴山，临近四川、重庆和湖北。气候温和、四季分明，森林覆盖率达60%，被誉为“最适宜人类居住的地方之一”。其独特的地形地貌和南北气候过渡带区位，较适宜樱桃和茶树的生长。怡人的气候条件、秀丽的田园风光、大片的樱桃和茶园种植成为西乡县发展乡村旅游的核心吸引物。目前，集中建成樱桃园2万亩，茶园30万亩。全县发展茶叶企业286户，其中省级茶叶龙头企业5户、市级茶叶龙头企业12户，陕西省著名商标15个、陕西省名牌产品9个。西乡拥有省级标准化示范茶园28个、省级茶叶专业示范镇4个、省级茶叶“一村一品”示范村30个。

西乡县政府大力发展樱桃沟和茶园景区建设，重点建设樱桃采摘、采茶等体验性旅游项目，并连续举办了15届茶叶节，打造了西乡茶叶节、樱桃节和赛茶大会—“两节一会”的著名旅游品牌，推出了“相约樱桃花”踏青采风、茶叶樱桃采摘体验等文化旅游活动。樱桃沟已成为全市旅游发展的一张名片。2017年接待游客人数148.42万人次，旅游综合收入5360.5万元，各项指标再创新高。

西乡“农家乐”产业也不断兴起和发展，其主要分布于樱桃沟和茶园景区内部或周围，农户个体独立经营，游客们前往农户家中，品味农家饭、感受当地农户的生活和风俗习惯，亲自体验农家田园生活。乡村旅游收入所占旅游产业总收入的比重不断扩大。

二、乡村旅游发展过程中存在的问题

（一）旅游产品宣传不够，游客认知度低

西乡县目前向游客提供的旅游产品主要以茶叶、樱桃、采摘体验和农家乐为主，产品基本上采用传统的乡村旅游发展模式，但是缺乏宣传力度，只有当地人或本省内人知道西乡县可以提供这些旅游产品。西乡县提供的茶叶品质好，大多数游客喜欢参加采摘茶叶的体验旅游，也喜欢购买茶叶相关产品。但是作为国家现代茶产业技术体系示范县、全国采茶芬芳地—最佳采茶旅游目的地、中国名茶之乡、中国茶文化之乡，旅游宣传不够广，很少被其他地方所认识，严重影响当地旅游可持续发展。乡村旅游的发展，要靠游客数量的增多、游客分布的广度，因此注重旅游宣传，确保客源是必不可少的措施之一。

从樱桃采摘活动上分析，有明显的季节性，如果游客错过开花季和采摘季来访，会直接影响旅游质量，对西乡旅行产生不满情绪，直接带来负面口碑。因此针对可供观赏期进行宣传，可以提高游客满意度。

（二）从业人员专业水平低，缺乏人才支撑

人才是乡村旅游发展的重要保障，从业人员水平和能力的高低决定了乡村旅游是否能取得长足发展。目前，西乡县乡村旅游从业者大部分为农民或旅游地区的原住民，此类从业人员知识技能水平不高、服务能力低、营销知识和意识低且手段单一。乡村旅游的形式向多样化发展，需要雇佣专门人才，不仅要了解当地文化特色，也要具备一定管理知识和服务技能。例如农家乐菜肴—腊肉，从猪肉的挑选、腌制、风干、酱炒一系列制作过程中就蕴含了丰富的饮食文化，但是当地农民只是引来游客去观赏制作过程，无法科学设计其参观日程，因此很容易出现游客观赏后接待人不知下一步该怎么做的现象。若对游客活动环节精心策划，把观赏、体验、购物等环节连接起来会提高游客满意度，也可以提高服务质量。

三、对策建议

（一）扩大旅游宣传，提高竞争力

西乡县乡村旅游的发展以其自然资源优势和优美的田园风光为基础的，要多渠道宣传西乡县独特的乡村文化特色，在满足游客多元化需求的同时宣传茶叶品牌形象、樱桃节庆知名度。创造新的营销途径，探索差异化发展战略，提高西乡县核心竞争力。对当地农家乐进行系统化管理，充分发挥其优势和特点的同时，增强游客体验感和为达到游客的期待而努力策划旅游产品。因此，当地政府和企业在旅游产品的开发和提供上需要创新。不仅单一提供原始农产品。对农产品进行精加工，例如樱桃可以制成樱桃干、樱桃酱等产品，不仅能够创造更多的收益，还解决了其保质期短易腐坏的问题。并引进红茶、黑茶等其他茶类品种。其次，樱桃沟和茶园进行联动管理，向游客提供成套的旅游产品和服务。设计多种旅游路线和方案，增强游客吸引力。

（二）提升從业者水平，引进高端人才

针对从业者水平低下的问题，政府及乡村旅游有关部门应当结合西乡县的实际情况，对乡村旅游从业人员进行专业培训。如，接待员服务技能方面，进行服务员的礼仪培训，语言培训，使用器械培训等。而且在提高其知识水平、技能水平、服务水平的同时，还要树立管理意识，使其从内心对乡村旅游产生足够的认可度和重视度。特别是加强农户们对线上营销工具的使用，通过线上营销，打响西乡乡村旅游的品牌。

参考文献：

[1]肖瑜.新时代文旅融合背景下大连乡村旅游高质量发展对策研究[J].时代经贸，2019（33）.

[2]张欣然.破解乡村旅游季节性困境的对策研究[J].农业经济，2017（02）.

作者简介：

贾欣月，女，汉族，陕西汉中人，延边大学经济管理学院工商管理专业本科;

鱼文英，女，吉林延吉人，副教授，管理学博士，延边大学经济管理学院。