文/李勇 编辑/苏二

李勇

上海市中医医院副院长，脾胃病科主任医师，教授。擅长治疗消化道肿瘤、功能性消化不良、胃食管反流病、顽固性便秘、慢性胃炎、消化性溃疡、肝胆疾病等。

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衰老是人类无法阻挡的必然趋势。但是，有些人老得快，有些人老得慢，这跟自身的保养不无关系。我们可以通过巧妙的饮食来延缓衰老。

一年之计在于春，健康大计离不开饮食调养。通过食疗药膳来养生防病、保健增寿的例子举不胜举，史料记载的养颜美容、延年益寿的宫廷秘方也不少。事实证明，其中确实有一些行之有效的养生药膳，以下介绍三类养生膳食。

容易疲劳：党参黄芪红枣汤

有些人平时动不动就觉得累，体力明显下降，这是衰老的信号之一。从中医学的角度来讲，容易疲劳、乏力多为气虚的表现。

气虚的人可以在医生的指导下服用党参、黄芪、山药、焦白术、红枣、红景天等中药，平时多吃些山药粥、白煮粥，也可以用红景天泡茶喝。喜欢喝汤的人，可以在煲汤的时候加入适量党参、黄芪、红枣等。

另外，体内湿气重也容易导致疲劳，且时常会伴有胃口差、大便稀溏等症状。湿气重大多是由脾虚引起的，这类人在饮食上首先要忌油腻的食物，即少吃甜食、肥腻、辛辣、生冷的食物。平时，可以适量吃些白茯苓、冬瓜汤、薏米粥等利湿的食物，待湿气祛除之后，再选用党参、山药、焦白术等健脾的食材，从而达到健脾祛湿的功效。

如果易疲劳的现象频繁出现，而且比较严重，则应提高警惕。最好去医院检查一下，排除一些器质性的疾病，比如甲状腺机能减退、慢性肝病等，这些疾病都会使人觉得疲乏无力。

视力衰退：枸杞粥、决明茶

如今，不管是少年儿童，还是中老年人，手机、平板电脑都玩得不亦乐乎，日常生活更是被电子产品完全渗透了。用眼过度、长时间屏幕光线的刺激，使得视疲劳、视力衰退的现象越来越普遍。中青年人视力衰退大多是由于用眼习惯不良造成的，而老年人出现视力衰退时则需谨慎，应该先去医院眼科进行专业的检查，排除眼底病变及其他内科疾病导致的眼部疾患。

中医认为“肝开窍于目”，肝阴不足，容易导致视物模糊。我国古代典籍对养肝明目的药膳记载颇多，最常见的就是枸杞。中医认为，常吃枸杞能“坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞是中老年人常用的滋补佳品，枸杞与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。视力衰退的人可以多吃些枸杞鸡蛋羹、枸杞粥、枸杞叶猪肝汤、枸杞叶羊肾粥、枸杞菊花茶等。此外，决明子茶、何首乌粥等滋肝明目的功效也很好。

血压升高：天麻钩藤白菊花水

高血压病是现代社会的常见病，我国人群的患病率近10%。随着年龄的增长，动脉粥样硬化是衰老的必然趋势，动脉硬化则是血压升高的重要危险因素之一，可以通过改变生活习惯等自然疗法来降压。例如减体重、保证睡眠时间和质量，饮食上注意低脂、少盐，戒烟酒，忌咖啡、浓茶等。

如果血压升高的同时伴有眩晕、头痛、耳鸣、口苦等症状，大多是肝肾阴虚、肝阳亢动引起的。平时可以用天麻、钩藤制作药膳，比如天麻鱼头汤、萝卜天麻豆酱汤等，也可以用天麻钩藤白菊花泡水代茶饮用。

如果血压升高伴有头昏、头部刺痛、胸闷、恶心等痰瘀阻络的症状时，可以适量服用陈皮、白茯苓、制半夏、天麻、红花、川芎、三七等化痰、活血化瘀的药物，可以把这些中药煎汤服用，或分开加入药膳，做成陈皮茯苓粥、天麻川芎三七煲鸡汤、红花茶等。

此外，还要每天监测血压，尽量通过调整生活方式降压，若坚持一个月后血压仍然难降，就应及时找专科医师制定治疗方案。